Katuk Yaprağının Emziren Anneler İçin 7 Faydası •

Endonezya'da katuk yaprakları genellikle emziren anneler tarafından tüketilir. Ancak aslında katuk yaprakları, ailenizin evdeki çeşitli yemek menüsü için bir sebze tercihi olabilir. Soteleyerek, omlet ile karıştırarak veya çorba ile berrak sebze yaparak işleyebilirsiniz. Katuk yapraklarının lezzetli olmasının yanı sıra sağlığa da birçok faydası vardır. Gerçekten de katuk yapraklarının besin içeriği ve faydaları nelerdir? Hadi, aşağıdaki incelemenin tamamına bir göz atın.

Katuk yapraklarının besin içeriği

Bilimsel adı olan katuk yaprağı Sauropus androgynus ortası gümüş desenli oval yaprak şeklinde bir bitkidir. Genellikle insanlar bu yeşil sebzeleri, tatlı mısır ve havuç parçalarıyla birlikte berrak sebzeler olarak işlerler.

Çoğu yeşil sebze gibi, katuk yapraklarının da birçok sağlık yararı vardır. Bunun nedeni, katuk yapraklarının vücudunuz için faydalı olan besinler açısından zengin olmasıdır. 100 gram taze katuk yaprağında aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli besinler bulunur:

• Protein: 6.4 gram.
• Yağ: 1 gram.
• Karbonhidrat: 9.9 gram.
• Lif: 1.5 gram.
• Kalsiyum: 233 mg.
• Fosfor: 9.8 mg.
• Demir: 3.5 mg.
• Sodyum: 21 mg.
• Potasyum: 477.8 gram.
• Bakır: 0.30 mg.
• Çinko: 1.3 mg.
• Beta-Karoten: 9.152 mcg.
• Toplam Karotenoidler: 10.020 mcg.
• Riboflavin (B2 vitamini): 0.31 mg.
• Niasin (B3 vitamini): 2.3 mg.
• C vitamini: 164 mg.

katuk yaprağının sağlığa faydaları

Besin içeriğine bağlı olarak, katuk yapraklarını tüketmek vücudunuz için aşağıdakiler de dahil olmak üzere sağlık yararları sağlayabilir:

1. Anne sütünü düzene sokma (ASI)

Katuk yaprağı, anne sütünü kolaylaştırıcı (ASI) faydaları olduğu için emziren anneler için popüler bir besindir. Katuk yapraklarının içeriğinin anne sütü üretimini etkileyen hormonları yani prolaktin ve oksitosin hormonlarını artırabildiği bilinmektedir.

Bu iki hormon, memenin alveollerini kandaki daha fazla protein, şeker ve yağı emmesi için uyarır. Tüm bu besinler daha sonra anne sütü üretmek için kullanılır. Daha sonra alveolleri çevreleyen hücre ağı bezlere baskı yapacak ve sütü kanal adı verilen kanallara itecektir.

2011 araştırması Nutrigenetik ve Nutrigenomik Dergisi bu katuk yaprağının faydasını kanıtlayın. Sonuçlar, emziren ve katuk yaprağı ekstresi verilen sıçanların sütlerinde bir artış olduğunu gösterdi.

2. Enflamasyonun üstesinden gelmek ve önlemek

Katuk yaprakları, antioksidan olan C vitamini ve karotenoidleri içerir. Ek olarak, bu yapraklardaki antioksidanlar, apigenin, kersetin ve luteolin gibi flavonoid bileşiklerin mevcudiyeti ile daha eksiksizdir.

Antioksidanların, vücudunuzun hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasar ve iltihaplanmadan korumaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Vücuttaki serbest radikallere maruz kalma radyasyondan, sigara dumanından, araç dumanından veya gıdaları parçaladığında kendi vücudunuzun içinden gelebilir.

Enflamasyon, vücudun enfeksiyona veya yaralanmaya verdiği doğal tepkidir. Genel olarak, derin iltihap kendi kendine düzelir. Bununla birlikte, uzun vadede iltihaplanma kalp hastalığı ve kanser riskini artırabilir.

Katuk yapraklarını tüketerek, vücut için antioksidanların faydalarından yararlanabilirsiniz. Bu, bu yiyeceklerin iltihapla başa çıkmaya yardımcı olabileceği ve daha da kötüleşmesini önleyebileceği anlamına gelir.

2015 yılında yayınlanan hayvan temelli bir çalışma Doğal Ürünler Dergisi katuk yapraklarındaki iltihap önleyici maddenin, şişliği papaverin ilacından daha hızlı azaltabileceğini söyledi. Şişme (ödem) genellikle iltihaplanma meydana geldiğinde ortaya çıkar.

3. Yara iyileşme sürecini hızlandırın

Katuk yaprakları sadece serbest radikallere karşı mücadele etmekle kalmaz, aynı zamanda yara iyileşmesini hızlandırmak için de fayda sağlar. Nedenmiş? Katuk yapraklarındaki C vitamini, cildi oluşturan önemli bir protein olan kolajen oluşumuna yardımcı olur.

Yaralandığınızda, derinin en dış kısmı çoğunlukla hasar görür. Katuk yapraklarını tükettiğinizde, bu yapraklardan elde edilen C vitamini vücut tarafından parçalanacak ve kan dolaşımıyla yaralı cilt de dahil olmak üzere ihtiyacı olan hücrelere taşınacaktır.

Daha sonra ciltte bulunan C vitamini, yaraların daha hızlı iyileşmesi için yaraların onarılmasına yardımcı olacaktır.

4. Bazı bakteriyel enfeksiyonları önleyin

Katuk yapraklarının unutmamanız gereken faydalarından biri de enfeksiyonu önleme potansiyeline sahip olmasıdır. Aynı çalışmada, katuk yapraklarının etanolik özütünün bakteri üremesini engelleyebildiği bildirildi. Klebsiella pnömonisi ve zatürree ve bakteriyemiye neden olabilen Staphylococcus aureus.

Bu iki bakteri aslında bağırsaklarda ve burunda yaşar. Ancak miktarı fazla olmadığı için vücuda zarar vermez. Bununla birlikte, belirli koşullar altında, bakterilerin büyümesi kontrolsüz olabilir ve bu nedenle enfeksiyona neden olabilir. Katuk yapraklarını tüketmek, vücuda bu bakterilerden enfeksiyonu önlemek için fayda sağlayabilir.

5. Bağışıklık sistemini güçlendirin

Kolayca hastalanmak istemiyor musun? Cevap kolay, bağışıklık sisteminizi güçlü tutmanız gerekiyor. Peki, bunu katuk yaprağı gibi yeşil sebzeleri yiyerek başarabilirsiniz.

Katuk yaprağının bağışıklık sistemi için faydası C vitamininin varlığından kaynaklanmaktadır. Vücut bu vitamini doğal olarak üretmez, bu nedenle alımını yiyecek ve içecek yoluyla karşılamanız gerekir.

C vitamininin faydalarından biri de bağışıklık sistemini desteklemesidir. C vitamini alımı karşılanırsa, elbette bağışıklık sistemi virüs, bakteri ve parazitlerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı daha güçlü olabilir.

6. Aşırı kiloyu önleyin

Fazla kilolu olmak (obezite), çeşitli kronik hastalık riskini artırabilir. Obez olmak istemiyorsanız, yemek seçimlerini göz önünde bulundurmalısınız. Katuk yaprağı gibi yeşil sebzeleri çoğaltabilirsiniz.

Katuk yaprağının içeriğine dikkat ederseniz 100 gramda 1 gram yağ bulunmaktadır. Bu, bu sebzelerin düşük kalorili olduğu anlamına gelir. Ayrıca katuk yaprakları, midenizi daha uzun süre tok tutmanıza yardımcı olabilecek flavonoidler, lif ve su içerir. Otomatik olarak bu, sağlıksız yiyecekler yeme isteğinizi bastıracaktır.

7. Kan şekerini düşürmek

Halen bilim adamları tarafından araştırılan katuk yapraklarının faydalarından biri de antidiyabetik olan maddelerin içeriğidir. İnsanlar üzerinde yapılan deneyler, katuk yaprağı tüketiminin kan şekeri düzeylerini düşürebileceğini göstermektedir. Yüksek kan şekeri seviyelerinin uzun vadede diyabete neden olabileceğini bilmelisiniz.

Ayrıca katuk yaprağı tüketimi de kişinin kilosunu kontrol etmesine olanak sağladığı için şeker hastalığı riski de azalacaktır.

Katuk yapraklarının güvenli tüketimi için ipuçları

Katuk yapraklarının faydaları çok fazla olsa da bu yaprakları dilediğiniz gibi tüketebileceğiniz anlamına gelmez. Unutmayın, herhangi bir şeyi aşırı tüketmek katuk yaprakları da dahil olmak üzere yan etkilere neden olabilir.

Katuk yapraklarının aşırı tüketimi uyuşukluğa ve kabızlığa neden olabilir. Şiddetli vakalarda bu yaprak, özellikle çiğ tüketildiğinde bronşiolit obliterans (akciğer iltihabı) nedeniyle solunum yetmezliğine neden olabilir. Ayrıca katuk yaprakları ağır metal zehirlenmesine neden olabilir. kontamine toprakta yetiştirilirse.

Katuk yapraklarının tadını güvenle çıkarmak istiyorsanız bitkinin toprakta kirlilikten arınmış bir alanda büyüdüğünden emin olun. Ardından, işlemeden önce yaprakları yıkayın ve olgun halde yediğinizden emin olun. Daha ilginç ve besin açısından zengin hale getirmek için diğer renkli sebzeleri ekleyin.