Sağlıklı Bir Vücudun Korunmasına Yardımcı Olmak İçin Su Teresinin 6 Faydası

Yaprak marul genellikle salata olarak çiğ yenir, ekmek yapılır veya salatalara karıştırılır. Ancak, başka marul türleri olduğunu biliyor muydunuz? Ya da hiç denediniz mi? Evet, doğrudan taze sebze olarak yenebilen veya önce kaynatılabilen su teresi.

Genel olarak maruldan şaşmamak için, su teresinin sağlığınızı desteklemek için iyi olan çeşitli faydaları vardır, biliyorsunuz. Aşağıdaki incelemede daha fazlasını görelim.

Su teresinin besin içeriğini öğrenin

Marul genellikle açık yeşil renkli geniş yaprak boyutuyla bilinirse, su teresi yaprakları daha küçük yaprak çapına ve koyu yeşil renge sahiptir. Sayısız iyi özelliği saklayan diğer sebze türlerinde olduğu gibi, su teresinin faydalarından da ücretsiz olarak yararlanabilirsiniz.

Su teresi, vücuttaki besin maddelerinin yeterliliğini daha da artıracak çeşitli önemli besinlerle donatılmıştır. Endonezya Sağlık Bakanlığı'na ait Endonezya Gıda Bileşimi Verilerine göre 100 gram (gr) marul yaprağı 17 kalori enerji, 2,2 gram karbonhidrat, 3,1 gram protein ve 0,7 gram lif katkı sağlayabilir.

Burada durmak yetmez, bu marulu yediğinizde kesinlikle çeşitli vitamin ve mineraller alacaksınız. Kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum, bakır, çinko ve ek B vitaminleri, C vitamini ve K vitamini gibi mineraller de bu marul yaprağını besin açısından daha zengin hale getirir.

O yüzden artık sadece taze değil aynı zamanda vücut için de sağlıklı olan su teresi yapraklarını yemekten çekinmeyin.

Su teresinin sağlık için bir dizi faydası

İştahı uyandırmanın yanı sıra su teresi, atlamamanız gereken çeşitli iyi faydalar da sunar.

1. Yüksek antioksidan içeriği

Her su teresi yediğinizde, içinde bulunan bir dizi antioksidan eklediniz. Antioksidanlar, görevi vücudu serbest radikallerin kötü saldırılarından korumak olan bileşiklerdir. Serbest radikallere çok fazla maruz kalma, tehlikeli olan çeşitli kronik hastalıklara neden olma riski.

Antioksidanlar aslında vücudun kendisi tarafından üretilse de, günlük besin kaynakları yoluyla miktarı optimize etmenin bir zararı yoktur. Özellikle vücut tarafından üretilen antioksidanların miktarı çok az olduğu için.

Daha spesifik olarak, su teresi, bitkilerde yaygın olarak bulunan antioksidanlar olan 40'tan fazla flavonoid çeşidine sahiptir. Miktarı da diğer sebze türlerine göre nispeten yüksektir, bu nedenle serbest radikallerin etkilerini nötralize etmede etkili olduğu düşünülmektedir.

2. Kanser saldırısını önleyin

Su teresinin diğer faydaları, fitokimyasal ve izotisiyanat bileşikleri içerdiğinden daha az ilgi çekici değildir. Bu bileşiklerin her ikisinin de vücut hücrelerini koruyarak, hastalığa neden olan kanserojen bileşikleri bloke ederek ve tümörlerin büyümesini ve yayılmasını önleyerek kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğu uzun zamandır bilinmektedir.

Aslında, Healthline sayfasında bildirilen birkaç çalışma, su teresi yapraklarındaki izotiyosiyanat bileşiklerinin kolon, prostat, akciğer ve cilt kanserlerini önleyebildiğini kanıtlamıştır.

Toksikoloji ve Uygulamalı Farmakoloji alanındaki diğer araştırmalar, su teresi yapraklarında bulunan izotiyosiyanatlar ve sülforafan bileşiklerinin meme kanseri hücrelerinin görünümünü baskılayabildiğini destekledi.

3. Kan basıncını düşürmek

British Journal of Clinical Pharmacology'de yayınlanan 2013 tarihli bir araştırma, su teresi gibi nitrat içeren gıdaların kan damarlarını genişlettiğinin yanı sıra sert kan damarlarının çalışmasını yumuşattığını gösterdi.

Ayrıca bu marul yapraklarındaki nitrat içeriği de kandaki nitrik oksit miktarını arttırabilmektedir. Bu nedenle yüksek tansiyon yavaş yavaş düşecektir.

4. Kalp sağlığını korur

Sebzelerdeki çeşitli önemli besinlerin kalp sağlığını korumak için iyi olduğuna inanılır ve su teresi de bir istisna değildir. Beta karoten, zeaksantin ve lutein, su teresinde bulunan karotenoid ailesinin antioksidan bileşiklerinden bazılarıdır.

Bu üç bileşiğin tüketimi genellikle kalp hastalığını ve yüksek tansiyonu önleme ile ilişkilidir. Ayrıca, Mediators of Inflammation Journal'a göre, yüksek miktarda karotenoid bileşikleri kalp krizi ve felç riskini de azaltabilir.

Sağlıklı bir kalbi korumaya çalışanlarınız için bu tür marul doğru besin seçimi olabilir çünkü genellikle kalp fonksiyonunu doğrudan etkileyen vücut kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.

5. Kemik sağlığını koruyun

Aslında, bu marul türü, kemik fonksiyonunu güçlendirdiği ve koruduğu iddia edilen bir dizi vitamin ve mineral içerir. K vitamininden başlayarak, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor.

Burada K vitamini, kalsiyum emilimini hızlandırmaya, idrarda kalsiyum atılımını azaltmaya ve sağlıklı kemik dokusunu oluşturan bir protein olan osteokalsinin bir bileşeni olarak hizmet eder.

Vücudun hareketinin bir üyesi olarak yeteneği ve kemik sağlığını daha da güçlendiren diğer minerallerin rolü ile birleştiğinde.

6. Sağlıklı gözler

Sadece A vitamini göz sağlığını korumakla kalmaz, C vitamini de aynı katkıya sahiptir. Acta Ophthalmologica Journal'da yayınlanan araştırma, su teresindeki C vitamini içeriğinin bir kişinin katarakt geliştirme riskini azaltabileceğini açıklıyor.

Kataraktlara ek olarak, su teresinde bulunan antioksidan bileşikler lutein ve zeaksantin, makula dejenerasyonunun gelişmesini engelleyecektir. Makula dejenerasyonu, görme yeteneğini etkileyebilecek bir göz bozukluğudur.

Bu hastalık, çoğunlukla 60 yaşından büyük bir kişi olduğunda yaşanan yaşla birlikte atak yapabilir.