Beyaz pirinç ve patates, dünyanın birçok yerinde temel gıda olan karbonhidrat kaynaklarıdır. Patates ve beyaz pirinç genellikle enerji kaynağı olarak çeşitli yemeklerde tüketilir. İnce bir vücut isteyen insanlar için pek çok kişi ne tür karbonhidrat yemesi gerektiğini merak ediyor? Veya bu soru da sıklıkla sorulur, "Kilo vermek istiyorsanız patates mi yoksa pirinç mi yersiniz? Şişmanlamamak için patates mi yoksa pirinç mi yersin?" Cevap hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki incelemeye bir göz atın!
Patates ve beyaz pirinçte kalori, karbonhidrat ve yağ sayısındaki fark
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı verilerine göre pirinç, kabuklu bütün patateslerden daha fazla kalori, karbonhidrat ve yağ içerir.
100 gram beyaz pirinçte şunları içerir:
- 130 kalori
- 28.73 gram karbonhidrat
- 0.19 gram yağ
100 gram patateste şunları içerir:
- 89 kalori
- 21.08 gram karbonhidrat
- 0.15 gram yağ
Bu, aynı miktarda patates ve pirinç yiyerek, pirinç, karbonhidrat ve yağ miktarının yanı sıra patateslerden daha fazla toplam kalori sağlayacağı anlamına gelir.
Kilo vermek için kademeli olarak kalori azaltma yapmak gerekir. Bu, haftada yaklaşık 500-1000 kalori demektir. Daha az kalori içeren yiyecekleri seçmek, yemek zamanlarında azalttığınız kalori alımını azaltmaya yardımcı olacaktır.
Diyetteki karbonhidrat miktarını azaltmak da kilo vermenin etkili bir yolu olabilir. The American Journal of Clinical Nutrition'da yazılan bir araştırmanın sonuçları, düşük karbonhidratlı bir diyetin tek başına kalori kısıtlamasından daha fazla kilo kaybına neden olabileceğini gösteriyor.
Yağ, bir gram başına 9 kalori olan daha fazla kalori içerir. Yağ içeriği olan yiyecekleri azaltmak, kilo vermenize ve yağ kütlesini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Patates ve beyaz pirincin vitamin mineral içeriği ne olacak?
Vitaminler ve mineraller vücuttaki metabolik süreçlerde çok işlev görür. Çeşitli vitamin ve mineraller, vücudunuzun kilo vermek için mümkün olduğunca verimli çalışmasını sağlamak için çalışır. Bunun için kilo vermek isteyenler için vitamin ve mineral alımı vücuttaki tüm gıdaların sindirilmesine yardımcı olması açısından da önemlidir.
B vitaminleri, vücudunuzun karbonhidratları, yağları, proteinleri işlemesine ve gıdalarda depolanan enerjiyi verimli bir şekilde kullanmasına yardımcı olan vitaminlerdir. 100 gram patateste 0,211 mg B vitamini, pirinç ise 0,05 g mg B vitamini içerir.
Beyaz pirinç ve patateste bulunan lif hangisi daha büyük?
Lif aslında vücutta yağ yakıcı özelliklere sahip değildir, ancak daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Lif, sindirim sistemi için temizleyici bir süpürgedir ve toksik maddelerin mide ve bağırsaklar yoluyla emilmesini engeller ve ayrıca yağ ve kolesterol için bir bağlayıcı görevi görür.
Yüksek lifli yiyecekler yemek sizi daha uzun süre tok tutabilir, daha uzun süre tok olduğunuzda iştahınızı ve kilonuzu düzenleyebilirsiniz. Lif, mideyi doldurarak ve ardından beyne tok olduğumu söyleyen reseptörleri uyararak çalışacaktır, şimdi yemeyi bırakın.
100 gram patateste 2.2 gram lif bulunurken, pirinç yaklaşık 0.4 gram lif içerir.
Bu nedenle, kilo vermek istiyorsanız, daha uzun süre tok kalmanın faydalarından yararlanmak için daha yüksek lif içeren yiyecekleri seçin.
Peki, patates mi yoksa pirinç mi seçmelisiniz?
Destekleyen besin değerine dayanarak, patatesler beyaz pirinçten daha az kalori, karbonhidrat, yağ ve lif içerir. Kilo vermek isteyenler için patates seçimi doğru bir seçim olabilir. Unutmayın, gıda işleme, yediğiniz bir yemeğin besin değerini etkileyen önemli bir faktördür.
Sade beyaz pirinç sadece buharda pişirilirken, yağ bakımından zengin işlenmiş patatesleri seçerseniz, besin içeriği de farklı olacaktır. Uygun olmayan işleme (örneğin derin yağda kızartma) diyetinize daha fazla yağ ve kalori katacaktır.
