Yüksek kolesterol herkes tarafından yaşanabilir, bu durumu yaşayanlardan biri de siz olabilirsiniz. Kolesterol seviyeleriniz yüksek olma eğilimindeyse, ortaya çıkabilecek çeşitli kolesterol komplikasyonlarını önlemek için kandaki kolesterol seviyelerini düşürmenin zamanı geldi. Normal kolesterol seviyelerini düşürmek ve korumak için bunu, kolesterolü yüksek gıdalardan ve diğer çeşitli kısıtlamalardan kaçınarak yapabilirsiniz. Kaçınılması gereken yüksek kolesterollü yiyecekler nelerdir? Aşağıdaki açıklamaya göz atın.
Kolesterolden uzak durulması gereken besinler
Yüksek kolesterol içeriğine sahip çeşitli gıda türleri vardır. Bu nedenle kolesterolü yüksek olan kişiler bu besinlerden uzak durmalıdır. Kolesterol için iyi olan yiyecekleri daha iyi çoğaltın. Sadece bu değil, kolesterolü olan insanlar için tabu olan yiyecekler de var. İşte dikkat etmeniz gereken yiyeceklerin bir listesi:
1. Doymuş yağ ve trans yağ oranı yüksek gıdalar
Kolesterolü yüksek ve tabu olması gereken bir yiyecek türü, doymuş yağ veya trans yağ oranı yüksek yiyeceklerdir. Genellikle bu tür besinler, kırmızı etten süt ürünlerine kadar hayvanlardan elde edilen işlenmiş gıdalarda bulunur.
Doymuş yağ ve trans yağ oranı yüksek yiyecekler yemek, iyi kolesterol (HDL) düzeylerinin yanı sıra kötü kolesterol (LDL) düzeylerini de artırabilir. Bu, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi çeşitli kalp hastalıklarına yakalanma riskinizin artabileceği anlamına gelir.
Bu arada, trans yağlar, miktarı çok büyük olmasa da, genellikle çeşitli gıda türlerinde bulunur. Ek olarak, trans yağlar, kısmi hidrojenasyon adı verilen bir gıda yapım süreciyle yapılan yağlardan da yapılır. Bu işlemden elde edilen trans yağlar genellikle kandaki toplam kolesterol seviyelerini arttırır.
Trans yağ içeriği yüksek yiyecekler yemeye alışırsanız, kötü kolesterol ve trigliserit düzeylerinin de yükselme potansiyeli vardır. Doymuş yağ tüketmeye benzer şekilde trans yağ tüketmek de kalp hastalığı geliştirme riskinizi artırır.
2. Fast food
Fast food hiç yenmemesi gereken bir yiyecek olarak adlandırılamaz. Ancak bu besinlerin özellikle kolesterolü yüksek kişiler için her gün yenmesi önerilmez. Niye ya?
Fast food, yüksek kolesterol içeriğine ek olarak, şeker, doymuş yağ ve trans yağ bakımından da yüksektir. Yüksek kolesterollü gıdaların sık tüketilmesi, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve kilo alımı gibi diğer çeşitli sağlık sorunlarının nedeni olabilir.
Bu arada, yüksek kolesterolü olan kişiler için diyet kısıtlamaları gibi trans yağ içeriği yüksek gıdalar vücuttaki LDL seviyelerini artırabilir. Bunun yerine, iyi kolesterol seviyeleri düşecek ve tip 2 diyabet potansiyeliniz de artacaktır.
Aslında, Sağlık Teşvik Perspektifleri dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, çok fazla fast food yemek, kan kolesterol seviyelerini, karın bölgesindeki yağları ve vücuttaki kan şekeri regülasyonu ile ilgili sorunları artırma potansiyeline sahiptir.
Ayrıca fast food, yüksek kolesterolü olan kişiler için diyet kısıtlamalarından biridir çünkü fast food restoranlarından alınan yiyecekler genellikle vücudun ihtiyaç duyduğu tam beslenmeye sahip değildir.
3. Kızarmış yiyecekler
Derin yağda kızartılmış pişirme tekniklerinin aslında kalp dostu pişirme teknikleri olmadığını biliyor muydunuz? Evet, çünkü kızarmış yiyecekler genellikle yüksek kolesterol içerir ve bundan kaçınılmalıdır. Ne yazık ki hala kızartma ile pişirme tekniklerinin sağlığa iyi gelmediğini anlamayan pek çok insan var.
Hatta lahana gibi sağlıklı besinler bile kızartılarak pişirilirse sağlıksız besinlere dönüşecektir. Bunun nedeni, kızarmış yiyeceklerin daha yüksek kalori içeriğine ve trans yağ içeriğine sahip olmasıdır, bu da kalp hastalığı, obezite ve diyabet riskini artırabilir.
Bu nedenle, yiyecekleri sık sık kızartarak pişiriyorsanız, şimdi çeşitli yiyecekleri pişirme şeklinizi yavaş yavaş değiştirmenin zamanı geldi. Örneğin, sağlık açısından nispeten daha güvenli olan fırınlama, buharda pişirme, kaynatma ve diğer çeşitli yöntemlerle pişirme.
4. Karides
Kolesterol içeriği daha az olmayan bir diğer besin ise karidestir. Bu yiyecek, yüksek kolesterolü olanlar için diyet kısıtlamalarından biridir çünkü diğer deniz ürünleri ile karşılaştırıldığında karides, içindeki en yüksek kolesterol içeriğinden biridir.
Karideslerin vücut için de sağlıklı olan başka besinleri olmasına rağmen, yine de bu yiyecekleri aşırı porsiyonlarda değil dikkatli bir şekilde yemelisiniz. Ayrıca yediğiniz karidesleri taze sebze ve meyvelerle dengeleyin.
Ancak, emin değilseniz, önce karides yememek daha iyidir. Bu deniz ürünlerinden yararlanmaya devam etmek için doktorunuza doğru karidesi nasıl yiyeceğinizi sorun.
Karidese ek olarak, ıstakoz, kalamar ve ahtapot gibi kolesterol seviyelerine sahip ancak doymuş yağ oranı düşük olmayan başka deniz ürünleri de vardır. Çeşitli deniz ürünlerini yemenin güvenli olup olmadığını belirlemek için bir doktora danışmalısınız.
5. Cilt
Etin yanı sıra derisi de sığır eti, çakıldan tavuğa kadar yiyeceklerin en popüler parçalarından biridir. Ayrıca tavuk derisi gevrek ve gevrek genellikle fast food restoranlarındaki tavuklarda bulunur.
Ancak kolesterol seviyeniz yüksekse cilt kesinlikle kaçınılması gereken tabulardan biri olacaktır. Aslında, gerekirse, deriyi hiç yemeniz gerekmez. Niye ya?
Et ve deri, derisiz etten daha fazla doymuş yağ içerir. Bu nedenle, kızarmış tavuk yemeyi düşünüyorsanız, derisini yemekten kaçınmak daha iyidir.
Gerekirse, yemeye özendirmemek için servis yapmadan önce cildi çıkarın. Bu kesinlikle kolesterolü yüksek gıdalardan kaçınmak için yapılması gereken çalışmalardan biridir.
Kolesterol hastaları için dikkat edilmesi gereken diğer tabular
Kaçınılması gereken yüksek kolesterollü gıdaların çeşitli türlerine ek olarak, kolesterol seviyelerini normal tutmak istiyorsanız fark edilmemesi gereken başka tabular da vardır. Aşağıdaki gibidir.
1. Tembel
Obez olmak veya yüksek kolesterol ile yakından ilgili çeşitli sağlık sorunları yaşamak istemiyorsanız tembel olmayı bırakın. Bunun bir yolu, her gün egzersiz yapmak için her zaman zaman ayırmaktır.
Alışkın değilseniz, yorucu egzersizler yapmanıza gerek yoktur. Hafif fiziksel aktivite ile başlayın. En önemli şey vücudun aktif kalmasıdır. Bunun nedeni, çok sık tembellik, vücudun nadiren hareket etmesine neden olur.
Tabii ki bu sağlık koşulları için iyi değil, çünkü vücut ne kadar az hareket ederse, kalori yakan hiçbir aktivite olmadığı için vücutta o kadar fazla yağ birikir. Aslında, vücutta yağ birikmesi kandaki yüksek kolesterol seviyelerini tetikler.
2. Sigara içme alışkanlıkları
Temel olarak, sigaranın genel vücut sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. Yani sigara içmek sadece kolesterol için değil, aynı zamanda kalp, akciğerler ve vücudun diğer organlarının sağlığı için de kötüdür.
Sigara içme alışkanlıkları kandaki kötü kolesterolün (LDL) daha yapışkan hale gelmesine neden olabilir. LDL'nin dokusu daha yapışkan hale gelirse, bu kötü kolesterol arterlere yapışacak ve onları tıkayacaktır.
Tıkanan atardamarlar kalbe giden kan akışının bloke olmasına neden olur ve kalp ihtiyaç duyduğu kadar kandan oksijen alamaz. Hemen tedavi edilmezse, bu durum kalp krizine yol açabilir.
