Ciplukan meyvesi bahçede, avluda, yabani bitkilerin kenarlarında bulabileceğiniz bir meyvedir. Dışarıdan bu meyve bir çiçeğe benziyor ama kabuğunu soyduğunuzda içinde parlak sarı bir et ve tohumlar var. Ciplukan meyvesi, sağlığa birçok faydası olan besinler içerir. Herhangi bir şey? Aşağıdaki açıklamaya bakın, evet.
Ciplukan meyvesinin besin içeriği
Ciplukan meyvesinin Latince adı Physialis peruviana. İngilizce'de bu meyve olarak da bilinir. morel dut, altın dut, veya kaz pelerini. 100 gram ciplukan meyvesi dozunda aşağıdaki besin içeriği vardır:
- Su: 85,4 gram
- Enerji: 53 kcal
- Protein: 1.9 gram
- Yağ: 0.7 gram
- Lif: 6 gram
- Kalsiyum: 9 miligram (mg)
- Demir: 1 mg
- Fosfor: 40 mg
- Askorbik asit (C Vitamini): 11 mg
- Tiamin (B1 Vitamini): 0.11 mg
- Riboflavin (B2 Vitamini): 0.04 mg
- Niasin (B3 Vitamini): 2,8 mg
- A vitamini: 36 mikrogram
ciplukan meyvesinin sağlığa faydaları
Ciplukan meyvesindeki çeşitli besin içeriği, aşağıdakiler gibi sağlık yararları sağlayabilir:
1. Hücre hasarını önler
Ciplukan meyvesi antioksidan bakımından zengin meyvelerden biridir. Pharmacognosy Review'de yayınlanan bir araştırmaya göre antioksidanlar, serbest radikallerin etkileri nedeniyle vücuttaki hücre hasarını koruyabilen ve onarabilen maddelerdir.
Oluşabilecek serbest radikal hücresel hasarın en yaygın örnekleri, erken yaşlanma ve iltihaplanma, kalp hastalığı, katarakt ve kanser gibi kronik hastalıklardır. Antikanser, kaçırılması üzücü olan ciplukanın faydalarından biri olabilir.
Bu meyve, meme kanseri hücrelerinin ve kolon kanserinin gelişimiyle savaşabilen yüksek fenolik ve diğer antioksidanlar içerir. Bu nedenle ciplukan meyvesi tüketmek, hücre hasarı meydana geldiğinde ortaya çıkabilecek hastalıklara karşı da koruyucu faydalar sağlayabilir.
2. Enflamasyonla savaşır
Ciplukan meyvesinde bulunan wittanolid adı verilen bileşikler, iltihaplı bağırsak hastalığına neden olan iltihabın etkileriyle savaşmaya yardımcı olur. Bu, Hawai'i Tıp ve Halk Sağlığı Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada belirtilmiştir.
Daha sonra, Journal of Chron's and Colitis'te yayınlanan bir başka çalışma, ciplukan meyvesinin inflamatuar bağırsak hastalığında (IBD) iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtiyor. Buna rağmen, bu ciplukanın faydaları hala sadece farelerde gözlemlenmektedir.
Hala bu ciplukan meyvesinin faydalarını kanıtlayabilecek doğrudan insan araştırması yoktur. Bununla birlikte, insan hücreleri üzerinde yapılan deneyler, meyvenin iltihaplanma üzerindeki etkisinin iyi bir işareti olduğunu kanıtladı.
3. Bağışıklık sistemini güçlendirin
2017 yılında yapılan bir araştırma, ciplukan meyvesinin polifenol içeriği sayesinde bağışıklık sistemini veya vücut bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olarak faydaları olduğunu belirtti.
Polifenoller, iltihaplanma meydana geldiğinde belirli bağışıklık sistemi belirteçlerinin salınımını engellemeye çalışan antioksidan bileşiklerdir. Ayrıca ciplukan meyvesi, bağışıklık sisteminde önemli rolü olan C vitamini açısından da zengindir.
100 gram ciplukan meyvesinde, kadınlar için günlük C vitamini ihtiyacının %21'ini ve erkekler için günlük C vitamini ihtiyacının %17'sini aşağı yukarı karşılayan 11 miligram (mg) C vitamini vardır.
4. Kemik sağlığını iyileştirin
Ciplukan meyvesi yeterince yüksek K vitamini içeriğine sahiptir. Ciplukan meyvesindeki K vitamininin kemik metabolizması sürecinde faydaları vardır, bu nedenle kemiklerinizin sağlığını korumada önemli bir role sahiptir.
Bu vitamin gerçekten de kemik metabolizması sürecinde kemik ve kıkırdağın önemli bir bileşenidir; bu, kemiklerin kırılmadan sonra yeniden oluştuğu zamandır.
Uluslararası Endokrinoloji Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, optimal kemik sağlığını geliştirmek için K vitamininin D vitamini ile birlikte alınması gerektiğini belirtmektedir.
Kemik sağlığını korumaya ek olarak, ciplukan meyvesindeki K vitamini, sağlıklı cilt ve normal kan basıncının korunmasına da yardımcı olabilir.
5. Göz görme işlevini geliştirin
Ciplukan meyvesi lutein, beta karoten ve diğer birkaç karotenoid türü içerir. Bu ciplukan meyvesinin içeriği, körlüğe neden olabilecek makula dejenerasyonu riskini azaltmada fayda sağlar.
Aslında ciplukan meyvesinde bulunan lutein, çeşitli göz hastalıklarını önleme ve diyabetin neden olduğu körlükten gözleri koruma özelliklerine sahiptir.
Ciplukan meyvesinden gerekli yan etkiler ortaya çıkabilir.
Besin içeriği oldukça fazla olmasına ve sağlık açısından çeşitli faydalar sağlamasına rağmen ciplukan meyvesi tüketirken dikkat etmeniz gereken yan etkileri vardır. Bu meyveyi çiğ yerseniz zehirli olabilir.
Bazı sağlık sorunlarınız varsa bu risk daha tehlikelidir. Bu nedenle güvenle yiyebilmeniz için olgun ve altın sarısı ciplukan meyvesi yiyin. Hala yeşil veya olgunlaşmamışsa bu meyveyi yemeyin.
Genellikle çiğ ciplukan meyvesi, patates ve domates gibi sebzelerde doğal olarak bulunan bir zehir olan solanin içerir. Solanin, mide krampları ve ishal gibi sindirim bozukluklarına neden olabilir. Nadir de olsa bu zehrin etkileri bazı durumlarda ölümcül olabilir.
Ayrıca bu meyveyi çok miktarda tüketmenin tehlikeli olabileceğini de unutmamalısınız. Yüksek dozda ciplukan meyve suyu kullanılan bir çalışmada, erkek sıçanların kalp hasarı riski daha yüksekti. Bu meyvenin yan etkileri hakkında daha fazla ayrıntı için bir doktora danışmak daha iyidir.
ciplukan meyvesi nasıl yenir
Ciplukanı direkt yiyebilir veya önce ince kabuğunu soyduktan sonra meyveyi kurutabilirsiniz. İşte ciplukan meyvesini yemenin bazı yolları:
- Atıştırmalık olarak bütün olarak yiyin.
- Blender için smoothie'ler.
- için ince dilimleyin soslar yulaf ezmesi, yoğurt ve granola veya meyve salatası.
