Yüksek besin içeriği nedeniyle, çocukluğunuzdan beri inek sütü içmeye alışmış olabilirsiniz. Bu gerçekten doğru. Bir bardak inek sütünde, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamada faydalı olan çeşitli faydalar vardır. İnek sütünün içeriği ve faydaları nelerdir?
İnek sütü içeriği
Piyasada bulunan inek sütü, tadından üretim sürecine kadar çeşitli türlerden oluşmaktadır.
Genel olarak, 100 mililitre (ml) inek sütünün içerdiği karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler ve mineraller şunlardır:
- Su: 88.3 gram (g)
- Enerji: 61 Kalori (Kal)
- Protein: 3.2 gr
- Yağ: 3.5 gr
- Karbonhidratlar: 4,3 gr
- Kalsiyum: 143 miligram (mg)
- Fosfor: 60 mg
- Demir: 1.7 mg
- Sodyum: 36 mg
- Potasyum: 149 mg
- Çinko (çinko): 0,3 mg
- Retinol (A vitamini): 39 mikrogram (mcg)
- Beta-karoten: 12 mcg
- Tiamin (B1 vitamini): 0.03 mg
- Riboflavin (B2 vitamini): 0.18 mg
- C vitamini: 1 mg
Ancak yukarıda sıralanan maddeler içtiğiniz inek sütünün türüne göre değişiklik gösterebilir.
Bunun nedeni, işleme sürecinin inek sütünün içerdiği içerik miktarını değiştirebilmesidir.
İnek sütünün sağlığa faydaları
İşte inek sütü tüketerek elde edebileceğiniz 15 fayda:
1. Kemik gücünü artırın
İnek sütünün kemik sağlığınız için çok faydalı olduğu yaygın bir bilgidir.
Sütte bulunan kalsiyum, fosfor ve demir gibi minerallerin içeriği kemik yoğunluğunuzu arttırmada önemli bir rol oynar.
Ancak Cleveland Clinic web sitesine göre aşırı süt tüketimi aslında kırık kemik riskini artırıyor.
Bu nedenle inek sütünden sağlıklı kemiklere sahip olmak istiyorsanız günde çok fazla içmemelisiniz, örneğin 1 bardak yeterlidir.
2. Kalp sağlığını koruyun
İnek sütü içerek, daha sağlıklı bir kalbin faydalarından da yararlanabilirsiniz.
İnek sütü, kalp fonksiyonunu korumak için yararlı olan omega-3 yağ asitleri içerir.
Ancak, özellikle zaten kalp hastalığınız varsa, çok fazla süt içmediğinizden emin olun.
Bunun nedeni, inek sütünden aşırı yağ alımının da kolesterolü artırabilmesi ve bu nedenle kalp hastalığını tetikleme riski taşımasıdır.
Alternatif olarak az yağlı inek sütü tercih edebilirsiniz.
3. Kas kütlesini artırın
İnek sütü tüketimi de kas kütleniz üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Bu, içindeki protein içeriği sayesinde.
Dergiden bir araştırma Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim düzenli egzersiz yapan kadınlarda az yağlı inek sütünün etkisini araştırdı.
Sonuç olarak, inek sütü vücut kas kütlesini artırmaya yardımcı olur. Hatta bazı kadınlar yağ azaltma etkisini de yaşarlar.
4. Kanser riskini azaltır
Tam yağlı inek sütündeki Omega-3 yağ asitleri de kanser geliştirme riskini azaltarak fayda sağlar.
Sadece bu değil, inek sütü de serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyebilen ve kansere yakalanma şansını azaltabilen beta-karoten gibi antioksidanlar açısından zengindir.
gelen bir makaleye göre Gıda ve Beslenme Araştırması, inek sütü içmenin sizi kolorektal kanser, prostat kanseri ve meme kanseri riskinden koruduğuna inanılır.
İnek sütü içerek, kanser riskini azaltmak da dahil olmak üzere genel vücut sağlığını koruyabilirsiniz.
5. Vücudun bağışıklık sistemini geliştirin
İlginç bir şekilde, inek sütü içeriği, dayanıklılığı artırmak için size faydalar sağlayabilir.
İnek sütü protein içeriği yüksektir, bu nedenle insan bağışıklık sistemini korumak için iyidir.
Ayrıca inek sütündeki A vitamini, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli antioksidan türleri de vücudu hücre hasarından korumaya ve enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olur.
6. Kan şekeri seviyelerini düşürmek
Bazıları, şeker hastalığı olan kişiler için süt tüketiminin tavsiye edilmediğine inanmaktadır.
Aslında, bir araştırmadan Süt Bilimi Dergisi Sabahları kahvaltıda inek sütü tüketiminin kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu faydaları olabileceğini kanıtlıyor.
Bu çalışmadan sabah içilen sütün vücuttaki karbonhidratların sindirimini yavaşlattığı ve böylece kan şekeri seviyelerinin korunduğu bulunmuştur.
7. Kan basıncını koruyun
Kaynak: Cleveland Clinic Yüksek tansiyonu olanlar için inek sütü, tansiyonu düşürme şeklinde başka faydalar da sağlar.
İnek sütündeki potasyum içeriği, kan basıncını normal seviyelerde tutmak için faydalıdır.
Amerikan Kalp Derneği web sitesine göre, potasyum ayrıca kan basıncının düşebilmesi için kan damarlarının duvarlarındaki baskıyı hafifletmeye yardımcı olur.
8. Enerjiyi ve vücut zindeliğini artırın
Kendinizi sık sık zayıf ve güçsüz mü hissediyorsunuz? Deneyebileceğiniz çözüm, düzenli olarak bir bardak inek sütü içmektir.
İnek sütündeki magnezyum içeriği sayesinde, ek enerji ve korunan sinir ve kas fonksiyonu şeklinde faydalar elde edebilirsiniz.
İnek sütünde bulunan amino asitler ayrıca egzersiz sırasında veya sonrasında dayanıklılığı artırmaya yardımcı olur.
9. Beyin fonksiyonunu optimize etme
Sadece kemikleri ile ünlü değil, saf inek sütü de beyin fonksiyonlarınız için olumlu faydalar sağlar.
bir çalışma Amerikan Klinik Beslenme Dergisi inek sütünün yaşlılarda beyin aktivitesi üzerindeki etkisini araştırdı.
Sonuç olarak, inek sütü beyindeki glutatyon seviyelerini arttırır.
Glutatyon, Alzheimer hastalığı veya Parkinson hastalığı gibi beyindeki çeşitli sorunları önlemede önemli bir rol oynar.
10. Depresyonu önlemek için inek sütünün faydaları
İnek sütünün fiziksel sağlığa ek olarak, depresyon gibi psikolojik sorunları önleyici özelliklere de sahip olduğu ortaya çıktı.
Bu, dergiden yapılan bir çalışmada kanıtlanmıştır. Sosyal Psikiyatri ve Psikiyatrik Epidemiyoloji.
Çalışma, Japonya'da 19-83 yaşları arasındaki 1.159 yetişkini içeriyordu. Katılımcılar tam yağlı süt ürünlerini ve işlenmiş sütü ne sıklıkla tükettiklerini anlattılar.
Sonuç olarak, düzenli olarak az yağlı süt ve yoğurt tüketen kişilerin depresyon belirtileri yaşama şansı 4 kat daha azdır.
11. Diş problemlerini önler
İnek sütünden daha az önemli olmayan bir diğer faydası da dişlerinizin ve ağzınızın sağlığını korumasıdır.
Sütteki yüksek kalsiyum ve fosfor içeriği, diğer yiyecekleri yedikten sonra dişlerden kaybolan minerallerin geri kazanılmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca inek sütü, dişlerin daha güçlü ve hasardan korunması için dişlerin en dış tabakası olan mineyi de eski haline getirebilir.
12. Yara iyileşmesini hızlandırın
İnek sütündeki çinko içeriğinin yara iyileşmesi için faydaları olduğu nadiren bilinmektedir.
Vücutta bir yara olduğunda çinko, kanın pıhtılaşmasından yeni doku oluşumuna kadar yara iyileşme sürecinde rol oynar.
13. Kiloyu korumak için inek sütünün faydaları
Daha önce de belirtildiği gibi, inek sütünün kas kütlesini artırma ve vücut yağını azaltma konusunda da iyi bir etkisi vardır.
İnek sütündeki yüksek protein içeriği ayrıca daha hızlı doymanızı sağlar, böylece fazla yemek yemezsiniz.
Yani düzenli olarak inek sütü tüketerek kilonuzu koruyabilirsiniz.
Ancak, normal inek sütünden daha az yağ içeren inek sütünü tercih ederseniz iyi olur.
14. Göz sağlığını koruyun
İnek sütü içmenin bir sonraki faydası, korunan göz sağlığıdır. Bu nasıl olabildi?
Cevap, tam yağlı inek sütündeki omega-3 yağ asitlerinin içeriğinde yatmaktadır.
Harvard Health Publishing'e göre, omega-3 vizyonu korumak, kuru göz semptomlarını hafifletmek ve gözdeki iltihabı azaltmak için faydalıdır.
15. Cildin taze görünmesini sağlar
Bir başka güzel haber de saf inek sütünün cilt sağlığınız için iyi faydaları olduğu ortaya çıktı, biliyorsunuz!
Bu, inek sütünde bulunan protein içeriği ve amino asitler sayesindedir. Amino asitler ayrıca kolajen üretiminde rol oynar.
Bu kolajen, daha sağlıklı, daha taze ve parlak görünen bir cilde sahip olmanız için ihtiyacınız olan şeydir.
Bunlar, düzenli olarak inek sütü içmekten elde edebileceğiniz çeşitli faydalardı.
Unutmayın, inek sütünü makul sınırlarda içtiğinizden emin olun, evet. Aşırı inek sütü tüketimi sağlığınız için iyi değildir.
