Sıklıkla Atıştırmalık Olarak Kullanılan Ayçekirdeği Kuacı'nın 8 Faydası |

Kuaci, bağımlılık yaptığı için genellikle hafif bir atıştırmalık olarak kullanılır. Sebebi ise küçük olmasının yanı sıra üzerine baharat serpilmiş kuaci tüketmek bu yemeği daha da lezzetli kılıyor. Kuaci veya ayçiçeği çekirdeğinin vücut sağlığına faydalarını biliyor musunuz? Hadi, kuaci veya ayçiçeği tohumlarının sağlığa faydalarının neler olduğuna bir göz atın.

Kuaci'deki besin içeriği

Kaynak: Healthline

Kuaci, ayçiçeklerinden elde edilen veya başka adları olan tohumlardır. Helyanthus annuus.

Ayçiçeği tohumları ayçiçeği başından hasat edilir. Genellikle, bir ayçiçeği başı yaklaşık 2.000 tohum içerir.

100 gram (g) ay çekirdeğinde bulunan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral içeriği şunları içerir:

  • Su: 1.2 gr
  • Enerji: 582 kalori (Kal)
  • Protein: 19.33 gr
  • Yağ: 49,8 gr
  • Karbonhidrat: 24.07 gr
  • Elyaf: 11,1 gr
  • Kalsiyum: 70 miligram (mg)
  • Demir: 3.8 mg
  • Magnezyum: 129 mg
  • Selenyum: 79.3 mcg
  • Fosfor: 1155 mg
  • Potasyum: 850 mg
  • Sodyum: 3 mg
  • Çinko: 5,29 mg
  • C vitamini: 1.4 mg
  • Tiamin (B1 vitamini): 0.106 mg
  • Riboflavin (B2 vitamini): 0.246 mg
  • Niasin: 7.04 mg
  • E Vitamini: 26,1 mg
  • Folat: 237 mcg
  • Beta-karoten: 5 mikrogram (mcg)

Kuaci'nin sağlığa faydaları

Kaynak: Healthline

İçerdiği besin içeriğinden bakıldığında, bu tür tahıl atıştırmalıkları, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için mükemmel sağlık yararları sunar.

İşte kuaci diğer adıyla ayçiçeği tohumlarının vücuda faydalarının bir incelemesi:

1. Kanseri önlemeye yardımcı olun

Kuaci'nin faydalarından biri de hücre hasarını kontrol altına alması ve böylece kanser ataklarının önlenmesinde önemli bir rol oynamasıdır.

Bunun nedeni kuacide kanser hücrelerinin baş düşmanı olan selenyum içermesidir.

Selenyumun hasarlı hücrelerde DNA onarımını ve sentezini tetiklediği gösterilmiştir. Ayrıca selenyum büyümeyi engelleyebilir ve kanser hücrelerini öldürebilir.

Sadece bu değil, kuaci veya ayçiçeği tohumlarındaki E vitamini içeriği, vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumada rol oynar.

Bu hücre hasarı kanseri tetikleme riski altındadır.

2. Atıştırmalıklar kilo için güvenlidir

İstemek abur cubur kilo alma endişesi olmadan? Günlük atıştırmalık olarak kuacıyı denemelisiniz.

Dergide yayınlanan bir araştırma besinler 50 obez katılımcıyı içeren

Katılımcılardan 12 hafta boyunca ayçiçeği çekirdeği ekstresi tüketmeleri istendi.

Sonuç olarak, ayçiçeği özü tükettikten sonra vücut ağırlığı, vücut kitle indeksi (BMI) ve bel çevresinde önemli bir azalma oldu.

3. Stresi azaltın

Hamster yemi olarak da bilinen kuaci, stresi azaltmak ve hatta anksiyete atakları riskini azaltmak için fayda sağlar.

Bu, ayçiçeği tohumlarındaki yüksek magnezyum içeriği sayesindedir.

Dergilerden çalışmalar nörofarmakoloji Magnezyumun stres ve kaygıyı azaltmak için beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gösterdi.

Magnezyumun, beynin strese tepkiyi düzenlemede rol oynayan kısmı olan hipotalamus üzerinde doğrudan etki ettiğine inanılmaktadır.

4. Sağlıklı cilt

Kuaci'nin içerisinde bol miktarda E vitamini bulunduğuna şüphe yoktur. Kuaci'deki yüksek E vitamini içeriği aslında cildinize fayda sağlayabilir.

Kuacide bulunan E Vitamini de cildi besler ve güneşin ultraviyole ışınlarına maruz kalmaktan korur.

Öte yandan kuacinin yüksek antioksidan içeriği de ciltteki yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

5. Kan şekeri seviyelerini düşürür

Şeker hastalığınız varsa ve kan şekerinizin yükselmesinden endişe etmeden bir şeyler atıştırmak istiyorsanız kuacı olarak da bilinen ayçiçeği çekirdeğini tercih edebilirsiniz.

Her gün düzenli olarak kuaci tüketerek bu faydaları elde edebilirsiniz.

Bunun nedeni muhtemelen ayçiçeği tohumlarının kan şekerini düşürebildiğine inanılan klorojenik asit içermesidir.

6. Kalp ve kan damarı sağlığına iyi gelir

Kuaci doymamış yağ asitleri, özellikle linoleik asit içerir.

Peki, bu kuacideki linoleik asit içeriği, sağlıklı bir kalp ve kan damarlarının korunmasında fayda sağlar.

gelen bir makaleye göre Beslenme Biyokimyası Dergisilinoleik asit, vücudun kan damarlarını gevşetebilen bileşikler üretmesine yardımcı olur.

Sonuç olarak, kan akışı daha düzgün ve kan basıncı düşer. Düzenli tansiyona sahip olarak, kalp hastalığı riskinden kaçınacaksınız.

7. Pürüzsüz sindirim

Lif bakımından zengin gıdaların sindirim sistemini kolaylaştırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.

Bu faydayı, oldukça yüksek lif içeriğine sahip oldukları için kuaci veya ayçiçeği tohumlarından da alabilirsiniz.

Lif, gıda emilimini ve vücut metabolizmasını düzenleyerek bağırsak hareketlerini kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.

Bu, bağırsak hareketleri sırasında kabızlık veya kabızlık, ishal ve ağrı riskinden kaçınmanıza yardımcı olabilir.

8. Düşük kolesterol

Kuaci'nin bir sonraki faydası vücuttaki kolesterol seviyelerinin düşmesidir. Bunun nedeni, kuacilerin yüksek E vitamini içermesidir.

Bu E vitamini, kalp hastalığından erken ölüm riskini azaltabilmesi için arter duvarlarındaki kötü kolesterolden kurtulabileceğine inanılan vücut için bir antioksidan görevi görür.

Bu, dergiden yapılan bir çalışmada desteklenmektedir. ISRN Beslenme hangi 2012 yılında gerçekleştirildi.

Araştırmanın sonuçlarına göre 3 hafta boyunca düzenli olarak kuaci tüketen katılımcıların kötü kolesterol seviyelerinde %9, trigliserit seviyelerinde ise %12 oranında düşüş yaşadıkları tespit edildi.

Bu, ayçiçeği tohumlarının vücut sağlığı için bir dizi faydasıdır.

Pek çok iyi faydası olmasına rağmen, günde çok fazla ayçiçeği çekirdeği tüketmemek iyi bir fikirdir.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found