Kereviz Yaprağının Vücuda 5 Şaşırtıcı Faydası •

Kereviz, yaygın olarak kullanılan bir tamamlayıcı yemek türüdür. Yemeğinizi veya arkadaşlarınızı köfte sosunda kızarmış soğanla güzelleştirmek için bu sebzeyi ek olarak yapmış olmalısınız. Bu minik kıvırcık yeşil yapraklar görünüşe göre şaşırtıcı besinler ve vücut için sağlık yararları içeriyor. Peki, kerevizin içeriği ve faydaları hakkında daha net bilgi edinmek için aşağıdaki açıklamaya bakın, haydi!

Kereviz besin içeriği

Bilimsel adı olan kereviz apium graveolenleri, bitki ailesinden bir sebzedir apiaceae. Kereviz yapraklarının faydaları ve kereviz tohumlarının faydaları da dahil olmak üzere kerevizin çeşitli kısımlarının faydaları vardır. Bununla birlikte, faydalarını daha fazla anlamadan önce besin içeriğini tanımlayabilirsiniz.

Her 100 gram kereviz için aşağıdaki besin içeriğini bulabilirsiniz:

  • Su: 93 gram
  • Protein: 1 gram
  • Yağ: 0.1 gram
  • Karbonhidratlar: 4.6 gram
  • Lif: 2 gram
  • Kalsiyum: 50 miligram (mg)
  • Fosfor: 40 mg
  • Demir: 1 mg
  • Sodyum: 64 mg
  • Potasyum: 258.8 mg
  • Bakır: 0.08 mg
  • Çinko: 0.4 mg
  • Beta-karoten: 63 mikrogram (mcg)
  • Toplam karoten: 130 mcg
  • Tiamin (Vitamin B1): 0.03 mg
  • Riboflavin (B2 Vitamini): 0,07 mg
  • Niasin (Niasin): 0.4 mg
  • C vitamini: 11 mg

kerevizin sağlığa faydaları

Bol besin içeriği ile kerevizden sayısız sağlık yararları bulabilirsiniz, örneğin:

1. Vücudun kolesterol seviyelerini düşürmek

Kerevizin sağlığa faydalarından biri, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmasıdır. 2014 yılında yapılan bir araştırma, kerevizin gerçekten de kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürebileceğini kanıtladı.

Kanda çok fazla LDL varsa kalp hastalığı ve felç riski artar. Kereviz özü sadece kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kandaki trigliseritleri de düşürür.

Aslında, bu sebzeyi yemek, iyi kolesterol (HDL) düzeylerini de artırabilir. Bu nedenle, bu ciddi hastalıkların riskini azaltmak istiyorsanız, kerevizi günlük diyetinize dahil edebilirsiniz.

2. Kan basıncını düşürmek

Kerevizin kan basıncını düşürmede de faydaları olduğunu biliyor muydunuz? Journal of Medicinal Food, 2014 yılında kereviz tohumu ekstraktının kan basıncına etkisi üzerine yapılan bir araştırmayı yayınladı.

Kereviz tohumu ekstresinin aslında kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini belirten bu hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar. Ancak gerçeği doğrulamak için yine de insanlarda daha fazla araştırma yapmak gerekiyor.

Ek olarak, başka bir 2016 çalışması, yüksek tansiyonu olan kişilere daha fazla lif tüketmelerini tavsiye etti. Kereviz lif açısından zengin bir sebze olduğu için tansiyonu düşürmek istiyorsanız bu sebzeyi günlük beslenmenize dahil edebilirsiniz.

3. Enflamasyonu önler

Kerevizden hissedebileceğiniz bir diğer sağlık yararı da iltihaplanmayı önlemesidir. Bu nasıl olabildi? Görünüşe göre kereviz, kansere neden olan serbest radikallere karşı da savaşabilen anti-inflamatuar, antibakteriyel, antiviral ve antioksidan özelliklere sahip apigenin içerir.

Serbest Radikallerle Savaşmak İçin Yüksek Antioksidan Kaynağı Olan 7 Gıda

2015 yılında yapılan bir araştırma, apigenin ve apigenin açısından zengin gıdaların, zayıflamış bir bağışıklık sistemine dengeyi geri getirirken iltihaplanmayı veya iltihabı azaltmaya yardımcı olma potansiyeline sahip olduğunu kanıtladı.

4. Karaciğer sağlığını koruyun

Kereviz ayrıca karaciğer sağlığını korumak için de faydalara sahiptir. Bunun nedeni, kereviz tohumlarından elde edilen metanol özütünün karaciğeri hasardan koruyabilmesiydi. Bu organ hasar gördüğünde, laboratuvar testleri albümin, SGOT, SGPT ve toplam protein artışı gibi anormal sonuçlar gösterebilir.

Ancak kereviz yapraklarından elde edilen ekstraktların bu anormal sonuçları azaltabileceği ortaya çıktı. Karaciğer dokusuna mikroskop altında bakıldığında kereviz yaprağı ekstresinin uygulanmasından sonra karaciğer dokusunun yapısında bir iyileşme olduğu görüldü.

Ayrıca 2015 yılında yapılan bir araştırmaya göre kerevizdeki antioksidan içeriği de çeşitli karaciğer problemlerinin tedavisinde önemli bir role sahiptir.

5. Dehidrasyonu önler

Bir araştırmaya göre kereviz, su içeriği oldukça yüksek sebzelerden biridir. Aslında, 2011 yılında yapılan bir araştırma, kerevizdeki su içeriğinin yüzde 90-99 arasında değiştiğini belirtti. Bu sebzenin vücudu nemli tutmada faydaları olmasına şaşmamalı.

Bu nedenle, dehidrasyonu önlemek istiyorsanız bu sebzeyi yiyebilirsiniz. Evet, kereviz tüketmek günlük vücut sıvısı ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.

Aslında, kerevizdeki yüksek su içeriği, bu sebzeyi hava çok sıcak hissettiğinde yemek için doğru atıştırmalıklardan biri yapar.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found