Sebze Salatalarını Daha Besleyici ve Dolduracak 4 Püf Noktası

Sebze salatası, kilo vermek için diyet yapan insanlar için yemekle aynıdır. Ancak, sağlıklı bir vücudu korumak için herkes sebze yiyebilir (ve yemeli!).

Pekala, genellikle gördüğünüz sebze salatasının görünümü daha az iştah açıcıysa, aşağıdaki püf noktaları ile onu yaratmayı deneyin.

Daha besleyici bir sebze salatası yapmak için ipuçları

Çoğu sebze salatası tek tip bir görünüme sahiptir; hardal yeşillikleri veya marul gibi yeşil sebzeler ve lezzet katmak için biraz salata sosu eklenir. Ancak, sebze yemek her zaman bu kadar sıkıcı olmak zorunda değildir.

İçindeki besin içeriğini artırmak için aslında kendinizinkini oluşturabilirsiniz. Sadece sağlıklı değil, ev yapımı sebze salatası da daha lezzetli ve doyurucu olacak:

1. Sebze türünü seçin

Sebzeler gerçekten de salata tabağınızdaki ana yıldızdır. Ancak bu, sebze seçiminin hardal yeşillikleri veya marul ile sınırlı olduğu anlamına gelmez.

Sebze salatanızın içeriğini değiştirmek için genç ıspanak eklemeyi deneyin (bebek ıspanak) çorba için sade eski ıspanaktan besin açısından daha zengindir. Genç ıspanak, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat, kalsiyum ve magnezyum bakımından yüksektir. Genç ıspanaktaki demir içeriği de kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırmaya yardımcı olur.

Ispanak veya marulu lahana, brokoli, fasulye, lahana vb. gibi diğer yeşil sebzelerle birleştirmenin yanlış bir tarafı yoktur.

Yeşil sebzelerin yanı sıra, besin eklemek ve salata tabağınızın görünümünü güzelleştirmek için başka renkli sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin domates, biber, havuç, salatalık, soğan, mısır vb.

Bu sebzelerin seçimi, vücuttaki serbest radikalleri savuşturmak için bol miktarda lif ve iyi antioksidanlara katkıda bulunabilir.

2. Çeşitlilik ekleyin soslar

Salata tabağınızı sebzelerle doldurmaya kafayı takmayın! Çeşit eklemek aslında gayet iyi soslar Hem lezzet katacak hem de salatanızın görünümünü tatlandıracak.

Sebze seçimi ve doğru sosların kombinasyonu, bir tabak sebze salatasındaki besin içeriğini kesinlikle dengeleyecektir.

Fındık sevenler için badem, ceviz, kaju fıstığı, bezelye veya diğer fındık çeşitlerini ekleyebilirsiniz. Kuruyemiş kaynakları, vücut için iyi olan bir dizi kalori, protein, omega-3 yağ asitleri ve tekli doymamış yağ asitlerine katkıda bulunacaktır.

Sadece bu değil, başka bir seçenek de aroması, tadı ve sağlık yararları ile bilinen bitki yapraklarını karıştırmak olabilir. Örneğin kişniş, fesleğen, nane, biberiye veya maydanoz.

Bu yapraklar damak zevkinize göre doğrudan diğer sebzelere eklenebilir veya salata sosuna karıştırılabilir.

3. Bir protein kaynağı ekleyin

Birçok insan salataları açlığı artırmak için sadece bir atıştırmalık veya atıştırmalık olarak düşünür. Gerisi, mideyi doldurmak için hala ağır yiyeceksiniz. Aslında sebze salataları, daha uzun süre tok kalmanızı sağlamak için protein kaynaklarıyla da birleştirilebilir.

Dilimlenmiş haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, balık parçalarına kadar girin, çeşitli Deniz ürünleri, tavuk, hayvansal protein alımınız için sığır eti. Vegan veya vejeteryansanız, proteininizi tofu ve tempeh gibi bitki bazlı kaynaklardan alın.

İşleme yönteminin de sağlıklı olduğundan emin olun, evet! Örneğin kavurarak veya kaynatarak, kızartarak değil.

Ayrıca protein kaynağının eklediğiniz kısmına da dikkat edin. Besinleri doldurmak ve eklemek yerine, porsiyon sayısını yanlış hesaplamak aslında gelen kaloriyi artırabilir. Bu nedenle, vücudunuzun koşullarına ve ihtiyaçlarına göre ayarlamanız gerekir.

4. Sağlıklı bir salata sosu seçin

Son olarak, bir tabak taze sebze salatası, salata sosuna boğulmazsa eksik olur. Bulması kolay malzemelerden kendi salata sosunuzu yaparak yaratıcı olabilirsiniz.

Aklınız kalmasın. Harmanlanmış antep fıstığını limon suyu, fesleğenle harmanlanmış avokado veya ev yapımı mayonez ile karıştırmayı deneyin.

Süpermarketlerde satılan salata soslarını da satın alabilirsiniz, ancak besin içeriğine bakmayı unutmayın.

Sağlıklı ve doyurucu sebze salatası tariflerinin seçimi

İşte diyetiniz için hemen uygulayabileceğiniz bazı sebze salatası tarifleri:

1. Limon soslu sebze salatası

İçindekiler:

• 2 su bardağı marul yaprağı
• fincan bezelye
• fincan doğranmış domates
• fincan havuç dilimleri
• 1 su bardağı kemiksiz ve yağlı tavuk göğsü
• 1 haşlanmış yumurta, küçük parçalar halinde kesilmiş
• fincan limon suyu

Nasıl yapılır:

1. Tavuk göğsünü yıkarken tüm sebzeleri bir tabağa hazırlayın.
2. Yumurtaları ve tavuk göğüslerini yumuşayana kadar kaynatın, pişince çıkarın ve süzün.
3. Tavuk göğsü ve yumurtayı sebzelerin üzerine serpin, ardından limon suyunu servis tabağına dökün.
4. Haşlanmış tavuk parçaları ile sebze salatası yemeye hazır.

2. Mayonez soslu ton balıklı salata

İçindekiler:

• 2 su bardağı genç ıspanak yaprağı
• 1 su bardağı su teresi yaprağı
• fincan kavrulmuş soğan
• fincan doğranmış domates
• fincan kaju fıstığı
• fincan brokoli
• fincan mısır
• 1 su bardağı taze ton balığı
• fincan mayonez
• fincan az yağlı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Kızartma için bir kızartma tavası hazırlayın, ardından zeytinyağını ekleyin ve ısınmaya bırakın.
2. Soğan ve ton balığı ekleyin ve her tarafı pişene kadar kızartın.
3. Kaynatmak için bir tencere hazırlayın, ardından brokoli ve mısırı bitene kadar kaynatın.
4. Brokoli ve mısır dahil tüm sebzeleri haşlamadan önce servis tabağına alın.
5. Üzerine kavrulmuş soğan ve ton balığını ekleyin.
6. Mayonezi az yağlı sütle karıştırıp servis tabağına alın.
7. Mayonezli ton balıklı sebze salatası servise hazır.