Ananas, lezzetli tadı nedeniyle en popüler tropik meyvelerden biridir ve çeşitli yiyecek ve içeceklerle servis edilebilir. İçeceğin temel maddesi olan meyve pina coladas Ayrıca lif ve su ile diğer sağlıklı besinler açısından da zengindir. Pekala, ananastan alabileceğiniz çeşitli besin içeriğine ve sağlığa faydalarına aşağıda bir göz atalım!
Ananasın besin içeriği
Ananasta, bir bütün olarak vücudunuz için çeşitli sağlık yararları sağlayabilecek çeşitli besinler vardır. İşte her 100 gram ananastan bulabileceğiniz besin içeriği:
- Su: 88.9 gram (g)
- Protein: 0.6 gr
- Yağ: 0,3 gr
- Lif: 0,6 gr
- Kalsiyum: 22 miligram (mg)
- Fosfor: 14 mg
- Demir: 0.9 mg
- Sodyum: 18 mg
- Potasyum: 111.0 mg
- Bakır: 0.03 mg
- Çinko: 0.1 mg
- Beta-karoten: 17 mcg
- Toplam karoten: 90 mcg
- Tiamin (Vitamin B1): 0.02 mg
- Riboflavin (B2 Vitamini): 0.04 mg
- Niasin (B3 Vitamini): 0,2 mg
- Askorbik asit (C Vitamini): 22 mg
Ananasın sağlığa faydaları
Ananas yemekten elde edebileceğiniz bazı faydalar şunlardır:
1. Dayanıklılığı artırın
Ananas, özellikle çeşitli hastalıklardan dayanıklılığı artırmaya yardımcı olacak özelliklere sahip antioksidanlar, yani C vitamini içerir. Bu aynı zamanda 2017 yılında Nutrients dergisinde yapılan bir çalışma ile de elde edilmiştir.
Çalışma, askorbik asidin (C vitamini), vücudun bağışıklık sistemini korumada önemli bir rol oynayan bir vitamin türü olduğunu belirtiyor. Aslında, bu vitaminde yüksek meyve tüketmek, solunum ve sistemik enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilir.
Ayrıca ananas meyvesi, vücudu mikroorganizmalardan korumak için yararlı olan bromelain enzimini de içerir. Enzimin antienflamatuar etkisi, mikrop saldırısına bağlı hücresel düzeyde hasarın onarılmasında rol oynar ve bağışıklık sisteminin daha iyi uyarılmasına yardımcı olur.
2. Kemik sağlığını koruyun
Ananastan alabileceğiniz bir sonraki fayda, kemik sağlığının korunmasına yardımcı olabilecek kalsiyum içeriğidir. Ancak aslında sadece kalsiyum değil, aynı zamanda ananaslarda da bulunan bakır da kemik sağlığınız üzerinde aynı etkiye sahip olabilir.
Bu, 2016 yılında Mineral ve Kemik Metabolizmasında Klinik Vakalarda yayınlanan bir çalışmada kanıtlanmıştır. Çalışma, bakırın insan kemik sağlığında önemli rolü olan minerallerden biri olduğunu belirtiyor.
Aslında, bakır alımından yoksun biri, osteoporoz veya kemik kaybı hastalığı dahil olmak üzere kemik sağlığı sorunları yaşama potansiyeline sahiptir.
3. Kanser riskini azaltır
Ananasta bulunan bromelain enzimi sadece dayanıklılığı artırmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kanser riskini azaltmaya da yardımcı olabilir.
Plos One dergisinde yayınlanan bir çalışma olan kanıt, enzimin kolorektal kanser hücrelerinin çoğalmasını önleyebileceğini belirtiyor. Bu arada, Journal of Medicinal Food'daki bir başka araştırma, bu enzimin meme kanseri hücrelerinin gelişimini de engelleyebileceğini kanıtladı.
Aslında bromelain kanser hücresi ölümünü de tetikleyebilir. Bu nedenle, bu enzim açısından zengin olan ananas, kanser riskini azaltmanıza ve genel vücut sağlığını iyileştirmenize yardımcı olabilir.
4. Ameliyat sonrası yara iyileşmesine yardımcı olmak
Yine ananasın içindeki bromelain içeriği vücut sağlığına fayda sağlar, bu sefer enzim ameliyat sonrası yara iyileşme sürecinin daha hızlı gerçekleşmesine yardımcı olabilir.
The Journal of Pakistan Medical Association'da yayınlanan bir araştırma, anti-inflamatuar özelliklere sahip olan bromelain enziminin, ameliyattan sonra ortaya çıkabilecek iltihaplanma, şişme veya morarmanın tedavisine yardımcı olabileceğini belirtmektedir.
Bunun nedeni, yaraların bazı nedenlerinin yara çevresindeki iltihaplanma ve bakteriyel enfeksiyon nedeniyle iyileşmesinin zorlaşmasıdır ve bu, bromelainin anti-inflamatuar ve bağışıklık güçlendirici etkisiyle üstesinden gelinebilir. Ananas özü, yaralanmış cildin yüzeyine sürülerek de uygulanabilir.
5. Göz sağlığını koruyun
Ananasın yüksek C vitamini içeriği göz sağlığını korumak için yeterlidir. Aslında Antioxidants dergisinde yayınlanan bir araştırma, beta karoten ve C vitamini alımını artırmanın, genellikle yaşlıları veya yaşlıları etkileyen göz hastalıkları geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtiyor.
Sadece bu değil, ananas gibi C vitamini yüksek meyveleri yemek de gözde katarakt oluşumunu önlemede fayda sağlar. Daha sonra bu vitamin körlüğe neden olabilecek göz hastalıklarının gelişme sürecini de yavaşlatabilir.
6. Hamileliği sağlıklı tutmak
Ananas meyvesinin rahme ve fetüse zararlı olduğu söylenmektedir. Ancak henüz bilimsel olarak kanıtlanmış değil. Aslında, çeşitli araştırmalar ananas yemenin hamile kadınlar için sağlık yararları sağlayabileceğini göstermiştir.
Ananasta bulunan maddelerden biri olan bakırın, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda önemli bir rol oynadığı ve hamilelik sırasında kan akışını iyileştirmeye yardımcı olduğu ortaya çıkıyor.
Ayrıca bakırın anne karnındaki bebekte kalp, kan damarları, iskelet ve sinir sisteminin oluşumunda da önemli rolü vardır. Hamile kadınlarda bakır alımının günde 1 miligrama ulaşmasına şaşmamalı.
7. Sağlıklı cildi koruyun
C vitamini gerçekten de cilt sağlığını iyileştirebilen bir besindir. Bu nedenle, C vitamini açısından zengin ananas yemek, sağlıklı bir cilt bakımında fayda sağlayabilirse şaşırmayın.
Bu vitamin, cildi hasardan koruyabilen bir antioksidan görevi görür. Özellikle genellikle güneş ışığından gelen ultraviyole ışınlarından kaynaklanan serbest radikaller nedeniyle oluşabilecek hasarlar.
Aslında, cildiniz zaten doğal olarak C vitamini içerir. Bununla birlikte, ultraviyole ışığa maruz kalmak ciltteki bu vitaminlerin içeriğini azaltabilir, bu nedenle cildinizi korumak için C vitamini alımınızı artırmanız gerekir.
8. Sindirim bozukluklarının üstesinden gelmek
Ananasta bulunan bromelain enzimi ayrıca kabızlık ve mide bulantısı gibi sindirim bozukluklarının üstesinden gelmeye yardımcı olmada fayda sağlar. Genellikle hazımsızlık, vücut proteini düzgün bir şekilde sindiremediği için oluşur.
Ananastan elde edilen bromelain enzimi, proteini daha hızlı parçalamaya yardımcı olabilir. Bu şekilde, bu meyveyi yemek, özellikle yemekten sonra kabızlık ve mide bulantısının çeşitli etkilerini azaltabilir.
Sadece bu değil, ananastaki lif içeriği de özellikle kabız olduğunuzda sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
