Nefesi vücut için en iyi vitamin, mineral ve lif kaynaklarından biridir. Bununla birlikte, jackfruit'in sağlığa faydaları meyvenin eti ile sınırlı değildir. Çok fazla bilinmese de nefesi tohumlarının sağlığınız için sayısız faydası vardır.
Nefesi tohumları yemenin çeşitli faydaları
Yüz gram nefesi 157 kalori, 2.8 gram protein, 38 gram karbonhidrat, 2.5 gram yağ ve 1 gram yağ içerir. Jackfruit ayrıca değişen miktarlarda çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
Ama biliyor muydunuz? Nefesi tohumlarındaki bazı besinler aslında etten daha fazladır. Nefesi tohumlarının antioksidanlar içerdiği bile bilinmektedir.
Bu çeşitli besinler, jackfruit tohumlarının aşağıdaki özelliklere sahip olmasını sağlar:
1. Düşük kolesterol
Hayvan çalışmaları, nefesi tohumlarının LDL kolesterolü düşürme ve HDL kolesterolü artırma potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir. LDL ( Düşük yoğunluklu lipoprotein ) kan damarlarında plak oluşumuna neden olan 'kötü' kolesteroldür.
Bu arada, HDL ( yüksek yoğunluklu lipoprotein ) kolesterol plaklarının oluşumunu engelleyebilen 'iyi' kolesteroldür. Nefesi tohumları tüketmek, kolesterol seviyenizin dengesi için büyük faydalar sağlayacaktır.
2. Sindirim sağlığını koruyun
Yüz gram haşlanmış nefesi tohumu 1.5 gram kadar lif içerir. Sadece bu değil, nefesi tohumları da birçok prebiyotik içerir. Prebiyotikler, sindirim sistemindeki iyi bakterilerin büyümesini ve aktivitesini artıran bileşiklerdir.
Nefesi tohumlarının içerdiği lif ve prebiyotiklerin sindirim sağlığı için pek çok faydası vardır. Bunlar, sindirimi iyileştirmeyi, kabızlığı önlemeyi ve kolon kanseri riskini azaltmayı içerir.
3. Kanser riskini azaltır
Jackfruit tohumları flavonoidler, saponinler ve tanenler şeklinde antioksidan bileşikler içerir. Bu bileşikler vücut hücrelerini serbest radikallerden koruyabilir. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilen ve kanser hücrelerinin büyümesini tetikleyebilen moleküllerdir.
Jackfruit tohumlarındaki antioksidan bileşikler ayrıca kanser hücrelerinin etrafında kan damarlarının oluşumunu önleme yararına sahiptir. Yeterli kan damarları olmadan, kanser hücreleri büyümek için kan akışını ve besin maddelerini alamazlar.
4. Bakteriyel enfeksiyonu önler
Birkaç çalışma, jackfruit tohumlarında antibakteriyel bileşiklerin varlığını bulmuştur. Bu bileşiklerin çoğu, nefesi tohumlarının yüzeyinde bulunur ve uzun süredir doğal bir ishal ilacı olarak kullanılmaktadır.
Nefesi tohumlarındaki antibakteriyel bileşikler bakterilere karşı oldukça etkilidir. E. koli ki bu genellikle sindirim sorunlarının nedenidir. Bu faydalar sayesinde nefesi tohumları, kontamine gıdalar yoluyla bulaşan hastalıklara doğal bir çare olma potansiyeline sahiptir.
5. Saç büyümesini destekler
Jackfruit tohumları, saç büyümesi için gerekli olan protein, demir ve A vitamini bakımından zengindir. Nefesi tohumlarındaki protein, güçlü saç telleri oluşturmak için gereklidir. A vitamini saçı kırılganlıktan korur.
Bu arada demir, kafa derisine kan akışını artırmak için yararlıdır. Kan, saçı güçlü, sağlıklı tutmak ve kalınlaşmak için gereken çeşitli besinleri taşır.
Meyveler vücuda faydalı olan çeşitli besinler içerir. Ancak meyvelerin faydaları sadece etin yaygın olarak tüketilen kısmından gelmez.
Örneğin jackfruit gibi meyve tohumları, aslında protein, vitaminler, mineraller ve kanserle savaşan antioksidan bileşikler açısından çok zengindir. Garip hissetmek yerine, nefesi tohumları tüketmek, aslında hayal bile edemeyeceğiniz faydalar sağlayacaktır.
Fotoğraf kaynağı: Invers.com
