Endonezya'da salatalık genellikle taze sebzeler, gıda malzemeleri ve hatta içecekler olarak kullanılır. Sadece bu değil, aynı zamanda oldukça yüksek su içeriğine sahip olduğu için bu tür meyveler ferahlatıcıdır. Salatalığın besin içeriğinin başka faydaları veya özellikleri var mı? Bu tam açıklama.
Salatalık besin içeriği
Salatalık, salatalık veya salatalık genellikle sebze olarak kabul edilir. Ancak içinde tohum, salatalık veya cucumis sativus meyve grubuna aittir.
Sık sık salatalık yiyenler arasında olabilirsiniz. Ancak, salatalıktaki besin içeriğinin ne olduğunu biliyor musunuz?
Panganku'dan alıntı, işte beslenme gerçekleri ve 100 gram başına hesaplanan salatalık bileşimi.
- Kalori: 8
- Su: 97.9 gr
- Karbonhidratlar: 1.4 gr
- Lif: 0.3 gr
- Kalsiyum: 29 mg
- Fosfor: 95 gr
- Potasyum: 57.1 mg
- Beta karoten: 314 mcg
- Folat: 7 mcg
- C vitamini: 1 mg
- K Vitamini: 16.4 mcg
Sağlık için salatalık faydaları
Tüketirken, en azından salatalığın oldukça fazla su içerdiğini anlıyorsunuz.
Sadece bu değil, vücudun sağlığına yardımcı olabilecek vitaminler ve mineraller de vardır.
İşte salatalığın vücudunuz için bazı faydaları ve etkinliği.
1. Hidrasyon veya sıvı alımını artırın
Birkaç kez salatalıkta su içeriğinden bahsedilir. Salatalıktaki su içeriği, vücutta önemli bir rol oynadığı için hidrasyonu veya sıvı alımını artırmaya yardımcı olur.
Sadece bu değil, salatalıktaki su içeriğinin de faydaları vardır, böylece metabolizma düzgün çalışır, vücut ısısını korur ve böbrek hastalıklarını önler.
2. Kan şekeri seviyelerini azaltın
Amerikan Diyabet Derneği'nden alıntılanan salatalık, un içermeyen sebzelerden biridir ve bu nedenle kan şekerini düşürmede faydalıdır.
Bunun nedeni, salatalıktaki lif ve su içeriğinin, şeker seviyelerini kontrol ederken iştahınızı tatmin etmeye yardımcı olabilmesi ve onu şeker hastaları için iyi hale getirmesidir.
Daha sonra BioImpacts'te yayınlanan bir çalışmada, salatalığın faydalarının oksidatif stresi azaltmada ve diyabet komplikasyonlarını önlemede etkili olduğu da bulundu.
Bununla birlikte, deneyler hala hayvanlar üzerinde yapıldığından daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
3. Pürüzsüz sindirim
Salatalık, kabızlığı önlemeye ve sindirim sistemini yumuşatmaya yardımcı olan lif ve su içerir.
Salatalıktaki pektin şeklindeki lif içeriği ayrıca bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve bağırsak hareketlerinin sıklığını artırmaya yardımcı olabilir.
Sadece bu değil, salatalıktaki pektin, bağırsak kaslarının hareketini hızlandırmanın yanı sıra iyi bakterileri beslemede de faydalıdır, böylece sindirim sağlığını iyileştirir.
4. Kalp sağlığını koruyun
Salatalıktaki lif içeriği, kalp sağlığını korumak gibi başka faydalara ve özelliklere de sahiptir. Bunun nedeni, lifin aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürmeye hizmet etmesidir.
Bu arada, salatalıktaki potasyum içeriği de sodyum seviyelerini düşürmek için faydalıdır, böylece kalp hastalığı riskini azaltır.
Ayrıca salatalıkta bulunan K vitamininin kan basıncını düşürmeye ve arter bölgesinde mineral birikimini önlemeye yardımcı olan faydaları da vardır.
Sadece bu değil, yeterli K vitamini alımı da kalbin vücuda kan pompalamasına izin verir.
5. Kemik yoğunluğunu koruyun
Kalsiyuma ek olarak, salatalıklarda kemik sağlığını ve yoğunluğunu korumak için faydaları olan K vitamini içeriği de vardır.
K vitamininin kemik sağlığını koruma ve kandaki kalsiyum seviyelerini düzenleme işlevi gören yağda çözünen bir vitamin olduğunu unutmayın.
Bu nedenle K vitamini, güçlü kemiklerin korunmasını desteklemek, kemik yoğunluğunu artırmak, kırık riskini azaltmaya yardımcı olmak için fayda ve özelliklere sahiptir.
Bununla birlikte, salatalıktaki K vitamininin osteoporozu önleyebilen işlevi hakkında daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
6. Bilişsel işlevi geliştirin
Salatalığın da beta karoten içerdiğini biliyor muydunuz? Bu içeriğin bilişsel işlevi geliştirmeye yardımcı olacak faydaları vardır.
Beta karoten ayrıca hafızayı iyileştirme işlevi gören bir antioksidan bileşik olarak da dahil edilmiştir. Ancak, bu faydaların uzun vadeli etkiler olduğunu unutmayın.
Düzenli olarak sebze, meyve ve beta karoten içeren takviyeleri tüketirseniz, bu da bunama riskini azaltmak için etkilidir.
7. Yüz cilt durumunu iyileştirin
Bazı kadınlar, yüz derisini tedavi etmek için doğal bir bileşen olarak salatalık kullanmış olmalıdır. Bunun nedeni, su içeriğinin serinletici, yatıştırıcı ve kızarıklığı gidermek için yararlı olmasıdır.
