Sade yoğurt, az yağlı yoğurt, Yunan yoğurdu ve diğerleri gibi çeşitli yoğurt seçenekleri vardır. Hangi yoğurt çeşitlerinin bulunduğunu ve içeriklerini bilmelisiniz çünkü her yoğurdun farklı bir işlevi vardır. Burada öğrenelim!
Yoğurt çeşitleri ve içerikleri
Genel olarak yoğurt, kemik sağlığı için gerekli olan mineral kalsiyum, kan akışınızı iyileştirmeye yardımcı olan B12 vitamini ve folik asit alımı açısından zengindir ve sindirim için sağlıklı olan iyi bakterileri içerir.
Bu nedenle yoğurt genellikle sizi şişmanlatmayacak sağlıklı bir atıştırmalık olarak sorulur.
Aslında, tüm yoğurtlar aynı özelliklere sahip değildir. Bazı yoğurt türleri, onları akıllıca yemezseniz sizi gerçekten şişmanlatabilir. Bunun nedeni her yoğurdun işleme şekli ve içeriğinin farklı olmasıdır.
Çeşitli yoğurtların içeriği
ABD Tarım Bakanlığı'nın lansmanı, çeşitlerine göre 227 gram (8 ons) başına yoğurt içeriği aşağıdadır.
- tam yağlı aromasız yoğurt 140 kalori, 8 gram protein, 7.4 gram yağ, 11 gram karbonhidrat ve şeker ve 275 miligram (mg) kalsiyum içerir.
- yağsız yoğurt (yağsız) 130 kalori, 13 gram protein, 0.4 gram yağ, 17.4 gram karbonhidrat ve şeker ve 450 mg kalsiyum içerir.
- yağsız Yunan yoğurttatsız 130 kalori, 23 gram protein, yağsız, 9 gram karbonhidrat ve şeker ve 250 mg kalsiyum içerir.
Az yağlı vs tam yağlı
evet, yoğurt az yağlı (az yağlı) kalorisi daha düşük olduğu için tavsiye edilir. Bununla birlikte, aslında az yağlı yoğurt daha fazla şekere sahiptir. Niye ya?
Düşük yağ içeriği, tadı yoğurttan daha az lezzetli yapar. tam yağlı, yani yağ içeren yoğurt. Bu nedenle üreticiler yoğurdu lezzetli tutmak için şeker eklerler.
Öte yandan yoğurt tam yağlı ayrıca tamamen kötü değil. Kalori içeriği daha yüksek olmasına rağmen, bu yoğurt işlenmiş gıdalardaki trans yağlar kadar zararlı olmayan doğal trans yağlar içerir.
Hatta yağ türü tam yağlı iltihabı azaltmaya, kalp hastalığı riskini azaltmaya, kan basıncını kontrol etmeye ve kanserle savaşmaya yardımcı olabilir.
Özünde, hem yağlı hem de az yağlı (veya yağsız) sade yoğurt, farklı içeriklere sahip olsalar da fayda sağlayabilir. Yoğurt seçimini yeme alışkanlıklarınıza ve kalori hedeflerinize göre ayarlayın.
Yunan yoğurdu vs sade yoğurt
Yunan yoğurdu aslında normal yoğurttan çok farklı değil, sadece doku daha kalın. Bu yoğurt türü, normal yoğurttan çok daha düşük peynir altı suyu ve laktoz içeriğine sahiptir.
Laktoz intoleransı olanlar için Yunan yoğurdu, atıştırmalık olarak harika bir seçimdir.
Yunan yoğurdu ayrıca iki kat daha fazla protein içerir. Bununla birlikte, Yunan yoğurdu, normal yoğurttan daha fazla kalori ve yağ ve daha az kalsiyum içerir.
Bu nedenle, bazı hastalıklar nedeniyle enfeksiyon yaşayanlarınız için Yunan yoğurdu iyidir. Vücudun enfeksiyonla savaşması için protein ve kaloriye ihtiyacı vardır.
Süt ürünü olmayan yoğurt
Laktoz intoleransı olanlar için Yunan yoğurdunun yanı sıra süt dışında alternatif malzemelerden yapılmış yoğurdu da tüketebilirsiniz. Ürüne isim verilmiştir süt ürünü olmayan örneğin soya fasulyesinden veya hindistancevizinden yapılan yoğurt.
Bu tür yoğurt laktoz içermez, bu nedenle tüketmeniz güvenlidir. Bu yoğurt türü bitkilerden yapıldığı için yağ içeriği çok daha düşüktür.
Vejetaryen beslenenler de bu yoğurt çeşidini tüketebilir. Ancak içerdiği kalsiyum çok düşüktür. Öncelikle satın aldığınız yoğurdun vücuda iyi gelen ek kalsiyum ve D vitamini içerdiğinden emin olmalısınız.
