İyi Yunan yoğurt ve aromasız, yağsız veya az yağlı formdaki normal yoğurt, sağlıklı beslenmenizden bir seçenek olabilir. Her ikisi de protein, kalsiyum ve probiyotik içerir. Ancak hangisi daha sağlıklı? Aşağıda, bu iki yoğurt türü arasındaki besin içeriğinin bir karşılaştırması bulunmaktadır.
Yunan yoğurdu ve normal yoğurdun besin içeriği
Protein
Yunan yoğurt Vücut sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan yüksek protein içerir. 6 ons Yunan yoğurt 15 ila 20 gram protein içerir, bu miktar 2 ila 3 ons yağsız ete eşittir. Bu nedenle, bu tür yoğurt, etten elde edilen proteini değiştirmek için genellikle vejetaryenlerin seçimidir.
Bunu, sadece 9 gram protein sağlayan normal yoğurtla karşılaştırın, bu da daha hızlı acıkmanızı sağlar.
Karbonhidrat
Yunan yoğurt düşük karbonhidratlı bir diyet için sağlıklı gıda seçeneklerinden biridir. İçerik Normal yoğurttan daha düşük şeker içerir (12 gram veya daha fazlasına kıyasla yaklaşık 5-8 gram), ancak yine de vitamin ve minerallerde yüksektir.
Yunan yoğurt biraz süt şekeri ve laktoz içermez, bu nedenle bu yoğurdun laktoz intoleransı (laktoz intoleransı) olanlarınız için daha az rahatsız olmasını sağlar. Bununla birlikte, bu yoğurtların her ikisi de şeker veya diğer tatlandırıcı maddelerle fermente edildiklerinde büyük miktarda karbonhidrat içerir.
Sodyum
Bir porsiyon Yunan yoğurt ortalama 50 miligram sodyum içerir ki bu normal yoğurttaki miktarın sadece yarısı kadardır. Bu düşük sodyum içeriği iyidir, çünkü çok fazlası kan basıncını artırabilir ve diğer kalp sorunları riskini artırabilir.
Peki, Yunan yoğurdu mu yoksa sade yoğurt mu yemek daha iyi?
Popülerlik Yunan yoğurt son yıllarda ve iyi bir sebeple arttı. Gkokuşmuş yoğurt kalın dokulu, kremsi, ve ekşi çünkü bir fermantasyon filtreleme sürecinden geçiyor.
eğer tüketirsen Gkokuşmuş yoğurt Hangi sade aka tatsız, şeker içeriği normal yoğurttan daha düşüktür. Bununla birlikte, normal yoğurt, kemik güçlendirme için iki kat daha fazla kalsiyum içerir. Yunan yoğurt . Yunan yoğurt Ayrıca üretiminde daha fazla süt kullanıldığı için normal yoğurttan genellikle daha pahalıdır.
Ardından, üretim fermantasyonunun kalıntı etkisinin çevresel etkisi de vardır. Yunan yoğurt. Yoğurt süzüldüğünde, sütün fermente kalıntısı (düşük pH'ı nedeniyle “asidik” fermantasyon olarak da bilinir) geride kalır. Bu fermantasyonun geri kalanı çiftçilere veya çiftlik sahiplerine çiftlik hayvanları için ek yem olarak satılabilir ve ayrıca toprak gübresi olarak kullanılabilir ve hatta bir elektrik enerjisi kaynağına dönüştürülebilir.
Ama üretim nedeniyle Yunan yoğurt Son yıllarda keskin bir şekilde arttığından, çiftçilerin üretilen fazla fermente kalıntı ile baş edemeyeceklerine dair endişeler var.
Yoğurt sağlıklı bir seçim olabilir, ne seçerseniz seçin, iyi Yunan ya da olağan. Her ikisi de protein, kalsiyum ve probiyotik içerir. Az yağlı veya yağsız sade yoğurt seçin. Biraz tatlılık istiyorsanız, taze meyve veya bir çay kaşığı bal ekleyin.
