Göz, insan vücudunun en önemli organlarından biridir ve görmemizde önemli bir rol oynar. Bu nedenle görme kalitesinin korunması adına herkesin göz sağlığını koruması zorunludur. Göz sağlığına iyi gelen yiyecekleri yemek de dahil olmak üzere sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürerek, çeşitli göz bozuklukları risklerinden kaçınacaksınız. Ne tür yiyecekler tavsiye edilir?
Göz sağlığına iyi gelen besinler nelerdir?
Gözleriniz için sağlıklı olan yiyecekleri duyduğunuzda hemen aklınıza havuç ve A vitamini gelebilir.
Aslında gözler için de faydalı olan birçok doğal vitamin ve mineral vardır ve bunların hepsi çeşitli sebze ve meyvelerde bulunur.
Peki, göz sağlığını korumak için gereken besinler tam olarak nedir?
Temel olarak, antioksidanlar açısından zengin besinler yiyerek çeşitli göz bozuklukları ve sorunları önlenebilir.
Antioksidanların kendileri çeşitli vitamin ve minerallerden oluşabilir.
İşte gözlerin ihtiyaç duyduğu antioksidan türlerine bazı örnekler:
- lutein,
- zeaksantin,
- A, C ve E vitaminleri,
- Beta karoten,
- omega-3 yağ asitleri ve
- çinko.
Eh, çeşitli dengeli besinlerden oluşan bir diyet yaşamanız şiddetle tavsiye edilir. Bir porsiyonda çeşitli yiyecekleri birleştirebilirsiniz.
Ayrıca doymuş yağ, konserve, fast food ve çok fazla şeker içeren gıdaların tüketimini azaltmaya başlamalısınız.
Yüksek antioksidan içeren ve göz sağlığına faydalı gıdalardan bazı örnekler nelerdir? İşte önerilen bazı örnekler.
1. Havuç
Havuçtan bahsetmeden gözler için sağlıklı gıdalardan bahsetmek doğru gelmiyor. Evet, ilk havuçtan beri göz sağlığına olan faydaları biliniyor.
Gerçekten de havuçta bulunan besinler nelerdir?
Havuç, sağlıklı retina ve diğer göz işlevlerini korumaya yardımcı olan bir tür A vitamini olan beta karoten içerir.
Bu sebze rengini turuncu yapan da beta karotendir. Havuç, göz sağlığına olan işlevi nedeniyle çocuklar ve yetişkinler için önemli bir besindir.
Çorba olarak servis edebilir veya çocukların iştahını açmak için yulaf lapası gibi püre haline getirebilirsiniz, çünkü çocuklar bazen havuçtan hoşlanmakta zorlanırlar.
Aslında, sadece çocuklar değil, yetişkinler de onu başka yiyecekler olmadan yemeye isteksizdir.
Bu nedenle, havuçları salatalar, çorbalar, tavada kızartılmış sebzeler gibi diğer yiyeceklerinizle veya hatta kek hamuru için bir karışım olarak karıştırmayı deneyebilirsiniz.
2. Yeşil sebzeler
Göz sağlığı için daha az önemli olmayan bir diğer besin ise yeşil sebzelerdir.
Yeşil sebzeler, diğer gıdalarda da bulunan antioksidanlar olan lutein ve zeaksantin içerir. Yeşil sebzeler lutein ve zeaksantin içerir.
Bitkilerde, lutein ve zeaksantin aşırı ışık enerjisini absorbe ederek bitkilerin güneşe maruz kalmalarından dolayı zarar görmelerinin önüne geçilebilir.
Bu iki madde sarı ve kırmızı sebzelerde bulunabileceği gibi yeşil sebzelerde de bulunur.
Lutein ve zeaksantin'in göz hasarını önleyebileceğini kanıtlamak için çeşitli çalışmalar yapılmıştır.
Bunlardan ilki, yayınlanan bir çalışmadır. Beslenme ve Metabolizma mezo-zeaksantin, lutein ve zeaksantin içeren takviyelerin optik keskinliği ve maküler pigmenti iyileştirmede etkili olduğunu bulmuşlardır.
Maküler pigment, maküler dejenerasyon oluşumuna karşı koruma sağlayabildiği için önemlidir.
Makula dejenerasyonu, retinanın altında büyüyen kan damarları nedeniyle görme kaybına neden olabilen bir göz hastalığıdır.
İkinci olarak, yayınlanan bir çalışma Oftalmoloji Dergisi Gıdalarda bulunan yüksek lutein ve zeaksantin seviyelerinin göz hasarı insidansını azaltabileceğini gösterdi.
Bu göz hasarı radyasyona maruz kalma nedeniyle oluşabilir. Mavi ışık, katarakt, retinopati ve gözün retinasındaki hücreleri ve dokuları korur.
Peki, yeterli miktarda lutein ve zeaksantin alımını nereden sağlayabilirsiniz? İşte her iki antioksidan açısından da zengin olan yeşil sebze türleri:
- Brokoli,
- ıspanak,
- ıspanak,
- marul,
- uzun fasulye, dan
- kabak.
3. Meyveler
Sadece sebzeler değil meyveler de vitamin ve antioksidan kaynağı yüksek, göze iyi gelen bir besindir.
Görme kalitenizi korumak istiyorsanız meyveler göz sağlığına faydalı A ve C vitaminlerini içerdikleri için doğru seçimdir.
Portakal, limon, misket limonu ve greyfurt narenciye grubuna aittir ve bu meyveler C vitamini açısından zengindir.
C vitaminini çileklerde de bulabilirsiniz. Bu vitamin, biri gözün korneasında bulunan kolajen olan bağ dokusunu oluşturan ve yöneten güçlü bir antioksidandır.
Katarakt ve makula dejenerasyonu riskini azaltmak için işlevi aynıdır.
Bu arada meyvelerdeki A vitamini de göz sağlığını korumak için önemlidir. A vitamininin rolü retina, korneanın işlevini iyileştirmek ve göz nemini korumaktır.
Amerikan Oftalmoloji Akademisi'nin web sitesine göre, dünyada her yıl yaklaşık 250.000 ila 500.000 çocuk A vitamini eksikliği nedeniyle kör oluyor.
Havuç gibi, A vitamini kabak, mango ve papaya gibi birçok portakal meyvesinde bulunur.
4. Balık
Balık da omega-3 yağ asitleri içerdiğinden göz sağlığını korumak için şiddetle tavsiye edilen besinler arasında yer alır.
Yağ her zaman vücut üzerinde kötü bir etki değildir. Aslında, omega-3 yağ asitleri, gözlerinizin sağlığı da dahil olmak üzere sağlıklı bir vücudun korunmasında rol oynar.
Omega-3 yağ asitlerinin faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, hücreleri korumak ve vücuttaki sinir sistemini korumak yer alır.
Ayrıca omega-3, gözyaşı işleviniz için de iyidir, bu nedenle kuru göz riskinden kaçınırsınız.
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin balık türleri arasında somon, ton balığı, uskumru, pisi balığı ve hamsi bulunur.
5. Yumurtalar
Göz sağlığına faydalı bir diğer besin türü de yumurtadır. Yumurta sarısı A vitamini, lutein, zeaksantin ve çinko bakımından zengindir.
Çinko, retina sağlığını korumanın yanı sıra gözlerinizi aşırı ışığa maruz kalmanın neden olduğu hasarlardan korumak için yararlı olan bir mineraldir.
Yumurta, günlük menümüzde en sık bulunan gıda bileşenlerine dahildir.
Onu yeme şekli de çok çeşitlidir. Yumurtaları haşlayabilir, kızartabilir ve diğer yiyeceklerle karıştırabilirsiniz.
6. Fındık ve tohumlar
Kuruyemiş ve tohumlardaki yüksek omega-3 yağ asitleri ve E vitamini içeriği, onları göz sağlığına faydalı gıdalar olarak sınıflandırır.
E vitamini, göz hücrelerini hasara neden olan serbest radikallerden koruyabilir. Serbest radikaller sağlıklı göz dokusuna zarar verebilir.
Bu olduğunda, makula dejenerasyonu riski artar.
Ayrıca bu vitamin katarakt oluşumunu yavaşlatabilir.
bir çalışma JAMA Oftalmoloji Yüksek miktarda E vitamini tüketen katılımcılarda katarakt riskinin azaldığına dair net sonuçlar olduğunu belirtti.
Badem, fındık, soya fasulyesi, yer fıstığı, ayçiçeği çekirdeği ve tahıllardan E vitamini alabilirsiniz.
İşte göz sağlığını korumak için tüketmeniz gereken yiyecek seçenekleri bunlar. Ancak sağlıklı beslenmenin sağlıklı bir yaşam tarzı ile desteklenmesi gerekir.
Yukarıdaki listedeki yiyecekleri yemenin yanı sıra, ekran başında geçirilen süreyi azaltan düzenli göz muayeneleri de yaptırmanız gerekir. gadget'lar ve TV ve açık havada çok zaman geçirin.
