Ağızdaki Baharatların Üstesinden Gelmenin 7 Hızlı Yolu |

Birçok insan baharatlı yiyecekleri sever, ancak çok fazla yemek aslında ağızda yanma hissini tetikleyebilir ve mide ağrısına neden olabilir. Peki, acılık nasıl aşılır? Aşağıdaki incelemelere göz atın.

Baharatla nasıl başa çıkılır

Biberi ısırdığınızda, kapsaisin dildeki reseptörlere yapışarak baharatlı bir tada ve yanma hissine neden olur.

Bundan sonra, dil reseptörleri beyne vücudun sıcak bir şeye dokunduğunu bildiren sinyaller taşır. Bu, sıcak olduğunda vücudun terlemesine neden olabilir.

Hissedilen baharatlı tat güçlenebilir ve kaybolmaz.

Acının üstesinden gelmek için dildeki tadı nötralize etmeye yardımcı olan bazı yiyecekler yiyebilirsiniz.

1. Süt iç

Çoğu insanın denediği acıyla başa çıkmanın yollarından biri de süt içmektir. Sütün içindeki kazein adı verilen bir protein sayesinde ağızdaki baharatlı tadı giderdiği düşünülmektedir.

Sütteki kazein, acı biberdeki kapsaisinin parçalanmasına yardımcı olabilir. Süt içtiğinizde kazein, ağzınızın etrafında yüzen yağ dolu kapsaisin moleküllerinin yıkanmasına yardımcı olacaktır.

Bunun için, ağızdaki yanma hissini soğutabilmesi için kazein proteini içeren süt türünü seçin, örneğin:

  • inek sütü,
  • yoğurt,
  • süzme peynir veya
  • Ekşi krema ( Ekşi krema ).

2. Pirinç veya ekmek yiyin

Sütün yanı sıra baharatlı tadı ortadan kaldırabileceği iddia edilen diğer yiyecekler pirinç veya ekmektir. Bunun nedeni, bu iki gıdanın ağızda "kaba" bir his veren nişastalı karbonhidrat kaynakları içermesidir.

Pirinç veya ekmek yediğinizde, dil reseptörleri farklı sinyaller alacaktır. Yükselen sert his, alıcıları aldatır, böylece dildeki baharatlı tadı artık algılamazlar.

Ek olarak, nişastalı yiyecekler yemek, bazı kapsaisinleri emmeye ve bu bileşiğin vücuda girmesini önlemeye yardımcı olabilir.

3. Bal veya şeker tüketimi

Bir yiyeceğin acılığının ölçüsü olan Scoville ölçeğinin, acılığı gidermek için gereken şekerli su miktarına göre belirlendiğini biliyor muydunuz?

Bu şekerli su, biberlerin acılığını tespit edilemeyen bir seviyeye çıkarabilir. Bu yüzden bir yemek kaşığı kadar şeker ağzınızdaki baharatlı tada yardımcı olabilir.

1 yemek kaşığı şekeri suyla karıştırmayı deneyin veya tadına bal uygulayın. Acı biberin yanma hissini gidermek için dili kaplamayı amaçlar.

4. Ekşi içecekler için

İnek sütü içemeyenleriniz merak etmesin. Süt içmek yerine, acıyla baş etmenin bir yolu olarak ekşi içecekleri tercih edebilirsiniz.

Görüyorsunuz, kapsaisin alkali bir moleküldür, bu nedenle limon veya portakal suyundaki asidik bileşikler moleküler aktiviteyi nötralize etmeye yardımcı olabilir.

Bu, baharatlı bir ağzı soğutmaya yardımcı olmak için limon veya misket limonu gibi asidik bir şey yemeye veya içmeye izin verir.

Ancak asitli yiyecekleri ölçülü tüketin, Evet, sindirim sorunlarının ortaya çıkmaması için.

5. Zeytinyağı kullanın

Aklınıza gelmemiş olan acılıkla başa çıkmanın yolu zeytinyağı kullanmaktır.

Zeytinyağı veya diğer bitkisel yağlar çok fazla yağ içerir. Bu, sıcak ve yanma hissi veren ağzı 'yıkamaya' yardımcı olabilir.

Mümkünse, baharatlardan kurtulmak için kullanmadan önce zeytinyağını soğutmak için soğutmayı deneyin.

6. Fıstık ezmesi yiyin

Tıpkı zeytinyağı gibi, fıstık ezmesi (fıstık ezmesi) oldukça yüksek bir yağ içerir.

Anlamı, fıstık ezmesi Ağızda oluşan baharatlı ve acı tattan kurtulmak için kullanabilirsiniz.

Sadece bu değil, fıstık ezmesindeki şeker içeriği, baharatlı yiyecekler yedikten sonra hissedilen yanma hissinin üstesinden gelmeye büyük ölçüde katkıda bulunur.

7. Çikolata Tüketimi

Çikolata tutkunları, baharatlı yiyeceklerin çikolata tüketerek üstesinden gelinebileceğini zaten biliyor olabilirler.

İçindeki şeker içeriği sayesinde çikolata, müstehcenlikle baş etmenin eşit derecede etkili bir yolu olarak kabul edilir.

Öte yandan çikolata, hem bar hem de süt olmak üzere çeşitli şekillerde gelir. Ağızdaki yanma hissini gidermek için çikolatalı sütü de tercih edebilirsiniz.

Çikolatalı süt, baharatlı tadı hafiflettiği iddia edilen kazein, yağ ve şeker içerir. Şaşırtıcı değil, çikolatalı sütün ağız sıcak hissettiğinde kurtarıcı olduğu iddia ediliyor.

Yukarıdaki acılık giderme yöntemi sonuç vermezse ve ağzınızda hala yanma hissi varsa, lütfen bir doktora danışın.

Yanma hissinin ağız çevresindeki rahatsızlıklarla ilgili başka şeylerden kaynaklanma olasılığı vardır.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found