Temel olarak tüketime uygun içme suyu kriterleri; temiz, berrak, tatsız ve kokulu sudur. Şu anda piyasada mineral, alkali ve demineralize su gibi çeşitli içme suyu türleri bulunmaktadır. Fark ne?
Mineral, alkali ve demineralize su arasındaki farkı anlayın
Suyun bileşimi büyük ölçüde değişir çünkü elde edildiği suyun kaynağına ve işleme sürecine bağlıdır. Su, minerallerden, doğadan gelen diğer organik bileşiklerden oluşur.
Herkesin yaşamak için suya ihtiyacı vardır, bu nedenle içtiğiniz suyun içeriğini bilmek önemlidir. Ama her su aynı değildir. Bu içme suyu türleri arasındaki farkları tanıyalım.
Maden suyu hakkında daha fazla bilgi edinin
Maden suyu yeraltı kaynaklarından gelir ve sıradan içme suyu ile aynı değildir.
Ayrıca maden suyu kimyasal bir işlemden geçmez, bu nedenle magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi çeşitli mineralleri içeren mineraller açısından zengindir. Maden suyu genellikle 6 – 8.5 arasında bir pH'a sahiptir.
Endonezya Cumhuriyeti Sanayi Bakanı'nın yönetmeliğine göre doğal maden suyu, doğrudan doğal su kaynaklarından elde edilen veya derin kuyulardan açılan sudur. İşleme süreci ayrıca kontrol edilmeli, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kirlilikten korunmalıdır.
Mineral içeriğinin sağlığa faydaları
Doğal göz kaynaklarından alınan mineral içeriğinin sağlığa çeşitli faydaları olacaktır. Aşağıda minerallerin bazı faydaları bulunmaktadır.
- Sıvı ve elektrolit dengesini koruyun.
- Kemik sağlığını destekler.
- Bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Kan dolaşımını düzene sokma.
- Magnezyum suyu bağlayarak dışkıların daha yumuşak olmasını sağladığı için kabızlığın üstesinden gelmeye yardımcı olur.
Mineral ve demineralize su arasındaki farkı tanır
Demineralize su, yapay olarak üretilen (yapay) ve damıtma ve deiyonizasyon sürecinden geçen içme suyudur. Tanım, Dünya Sağlık Örgütü WHO'ya göredir.
Bu, Sanayi Bakanlığı Yönetmeliği'nde demineralize su, damıtma, deiyonizasyon ve saflaştırma yoluyla saflaştırma işlemi ile elde edilen şişelenmiş içme suyu olduğu ifadesiyle uyumludur. ters osmoz (RO). Genellikle demineralize su, 5 – 7.5 arasında bir pH'a sahiptir.
Başka bir deyişle, mineral ve minerali alınmış su arasındaki fark, minerali alınmış suyun mineral içermemesidir. Kaynama ve buharlaşma süreçleri nedeniyle demineralize sudaki bir takım bileşikler kaybolur.
Demineralize su içmenin herhangi bir sağlık riski var mı?
Bazı insanlar tüketim için demineralize su seçer. Ancak bir çalışmadan Çevresel Araştırma demineralize suyun düşük konsantrasyonlarda mineraller (potasyum sodyum, magnezyum ve potasyum) içerdiğini söyledi.
Bu demineralize su sürekli tüketilirse vücutta mineral eksikliği riskini artırabilir.
Bu mineral içeriğinin olmaması nedeniyle, içme suyu olarak demineralize suya güvenmek veya uzun vadede tüketmek size şunlara neden olabilir:
- Ter yoluyla vücuttaki minerallerin geri kazanılamaması
- Kan ve dokulardaki pH, elektrolit ve mineral dengesini değiştirir
Demineralize su içmenin faydaları
Öte yandan, demineralize su aşağıdaki gibi faydalar da sağlayabilir:
- Damıtma işlemi tüm mikropların ölmesini sağladığı için çeşitli hastalık türlerinin riskini azaltır.
- Vücuda zarar veren bileşiklere girme riskini azaltmak
- Bazıları, demineralize suyun hasta olduğunuzda içmenin iyi olduğunu söylüyor, ancak bu bilimsel olarak kanıtlanmadı.
Peki alkali içme suyu nedir?
Alkali sudaki "alkali" terimi, içerdiği pH seviyesini ifade eder. pH seviyesi, bir maddenin 0 – 14 ölçeğinde ne kadar asidik veya bazik olduğunu ölçen bir sayıdır.
pH'ı 1 olan bir madde çok asidik olacaktır ve pH'ı 13 ise, belirli bir madde çok alkali veya bazik olacaktır. Bu nedenle, alkali su ile maden suyu ve minerali alınmış su arasındaki fark, alkali suyun daha yüksek bir pH seviyesine sahip olması veya alkali olma eğiliminde olmasıdır.
Alkali içme suyu içmenin mineral ve demineralize suya göre avantajları
Healthline sayfasından başlayarak, alkali suyun sağlık için faydalarını ve etkinliğini inceleyen daha büyük ölçekte başka bilimsel araştırmalara hala ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, buna ek olarak, alkali suyun aşağıdaki gibi faydalar sağladığına inanılmaktadır:
- karakteristik yaşlanma karşıtı,
- hem de bağışıklık sistemini desteklemek
- kilo vermeye yardımcı olun.
Alkali su tüketme riski
Alkali su, günlük su tüketiminde de sıklıkla tercih edilmektedir. Alkali su alkalidir çünkü pH 7'nin üzerinde bulunan pH nötrdür. Alkali suyun pH'ı genellikle 8-9 arasındadır.
Başlatmak sağlık hattı, çok fazla alkali metabolik alkaloz riskini artırabilir. Metabolik alkaloz, vücudun pH'ının çok alkali olma durumunu ve aşağıdakilere neden olma riskini tanımlar:
- mide bulandırıcı,
- tıkaç
- kas seğirmeleri ve
- yüzünde karıncalanma.
Maden suyu ve demineralize su ile alkali su arasındaki farkı öğrendikten sonra, seçtiğimiz maden suyu türüne de dikkat etmemiz gerekiyor. Daha önce de belirtildiği gibi, tüm maden sularının aynı olmadığını hatırlamanız gerekir.
Kaliteli maden suyu, su kaynağına ve işleme sürecine bağlıdır.
İyi maden suyu, su kaynağının etrafındaki ekosistemin korunduğu doğal dağ kaynaklarından gelir, böylece minerallerin doğallığı korunur ve sağlığın korunması için faydalıdır.
Unutmayın, evde olsanız bile vücudunuzu nemli tutmak için en az 2 litre su tüketmelisiniz!
