Pirinç, vücut için çok önemli olan bir karbonhidrat kaynağıdır. Karbonhidratlar, vücudun aktiviteler için ihtiyaç duyduğu ana enerji kaynağıdır. Bununla birlikte, birçok insan pirinci ölümcül bir düşman olarak görür. Özellikle kilo vermek isteyenler. Şişmanlamaktan korktukları için pirinci kısıtlarlar veya hatta hiç pirinç yemezler. Aslında böyle olabilir mi? Vücut daha sağlıklı olacak mı?
Hiç pirinç yememek iyi mi?
Pirinçte bulunan karbonhidratlara, kalorilerin enerjiye dönüştürülmesi sürecine yardımcı olmak için vücut tarafından ihtiyaç duyulur. Bu, aktivite yaparken vücudu daha güçlü ve daha enerjik yapar. Kasten pirinç veya diğer karbonhidratları yemezseniz, vücut en iyi şekilde hareket edecek enerjiyi alamaz.
Bu yüzden pirinç, enerji kaynaklarınızdan biri olabilir. Aslında her öğün pirinç yemek zorunda değilsiniz. Pirinç yememeniz de önemli değil. Bununla birlikte, karbonhidrat içeren diğer yiyecekleri yiyerek vücudunuzun karbonhidrat seviyelerini koruduğunuz sürece bunların hepsine izin verilir.
Pirinci diğer karbonhidrat türleri ile değiştirebilirsiniz. Örneğin patates, ekmek, erişte, tatlı patates ve diğer çeşitli temel gıdalar. Besleyici yiyecekler yemeye devam ederek vücuttaki besin seviyelerini de tutmalısınız. Vücudun her gün besin alımında daha az karbonhidrat almasına izin vermeyin.
Kesim, pirinç veya diğer karbonhidratları hiç yemediğiniz anlamına gelmez!
Genellikle bir kişi kilo vermek için diyette pirinç veya diğer karbonhidratları yemez. Aslında düşük karbonhidratlı bir diyetin kendisi karbonhidrat yememek değil, sadece karbonhidrat alımını normalden daha azaltmak anlamına gelir.
Pirinç veya diğer karbonhidrat kaynaklarını yememek, aktiviteler yapmak için isteksiz olmanıza, yorgun hissetmenize ve tüm gün kendinizi iyi hissetmemenize neden olur. Bu alışkanlık aslında diyet programınıza da zarar verecektir.
Diyet yaparken kasıtlı olarak hiç karbonhidrat yememenin aslında kilo vermenizi daha da zorlaştırdığı kanıtlanmıştır.
Peki her gün kaç tane sağlıklı karbonhidrat yemelisiniz?
Genel olarak sağlıklı yetişkinlere günde yaklaşık 300-400 gram karbonhidrat alımı önerilir. Diyet yaparken karbonhidrat alımı yarı yarıya veya 150-200 grama kadar azaltılabilir.
Karbonhidratların azaltılması aktivite düzeninize göre ayarlanmalı ve birkaç hafta veya ay içinde yavaş yavaş yapılmalıdır. Yeterince yüksek bir yoğunlukta aktif olarak hareket ediyorsanız, karbonhidrat alımınızı çok fazla azaltmaktan kaçının. Çok az karbonhidrat metabolizmanızı düşürür ve kas kütlesini kaybedebilir. Azalan karbonhidrat alımı da yeterli protein ve lif alımı ile dengelenmelidir.
Pirinç ve diğer karbonhidrat kaynaklarını yemezseniz ne olur?
Karbonhidrat eksikliği olduğunda, vücut zayıflar ve enerji için protein ve yağ alır. Enerji olarak kullanılacak yağın parçalanması işlemi, kanda keton birikmesine neden olabilir.
Devam etmesine izin verilirse, bu durum ketozise ilerleyebilir. Bu durum baş dönmesi, halsizlik, mide bulantısı ve dehidrasyon semptomlarına neden olabilir. Karbonhidrat eksikliği, vücut işlevleri için önemli olan diğer besinlerden yoksun kalmanıza neden olur. Vücut karbonhidrat almazsa diğer bazı yan etkiler, yani:
- Tükenmişlik
- Baş ağrısı
- Ağız kokusu
- Sindirim bozukluklarını iyileştirin: kabızlık, ishal
- Vücut lif, vitamin ve minerallerden yoksundur.
- Kronik hastalık riskini artırın
