Şimdiye kadar birçok insan en iyi C vitamini kaynağının portakal olduğunu düşünüyor. Aslında portakal en fazla C vitamini içeren meyve değildir. C vitamini içeriği çok daha fazla olan başka meyveler de vardır. Bazıları beklemeyebilirsiniz. Bazı örnekler nelerdir?
C vitamini içeren çeşitli meyveler
C vitamini vücudun ihtiyaç duyduğu önemli vitaminlerden biridir. C vitamininin temel işlevi, hücre büyümesini ve onarımını desteklemek, dayanıklılığı artırmak ve sağlıklı cildi korumaktır.
Askorbik asit olarak da bilinen bu besin, besinlerden demir emilimini artırarak eksiklik anemisinin önlenmesine de yardımcı olur. Bir antioksidan olarak C vitamini ayrıca çeşitli vücut hücrelerini serbest radikal hasarından korur.
Bu önemli işlev göz önüne alındığında, vücudunuzun besinlerden C vitamini alımına ihtiyacı varsa şaşırmayın. Bu vitaminin en iyi kaynaklarından biri meyvedir. İşte en yüksek C vitamini içeriğine sahip bazı meyve türleri.
1. Guava
C vitamini içeren bir meyve arıyorsanız guava kesinlikle listenin başında. Bir orta boy guava, portakallarda bulunan miktardan çok daha fazla olan 200 miligramdan fazla askorbik asit içerir.
C vitaminine ek olarak guava, lif açısından da zengindir. yılında yapılan bir çalışmaya dayanarak Klinik ve Teşhis Araştırmaları Dergisi Guava'daki faydalı besinler, kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
2. Papaya
Papaya genellikle bağırsak hareketini başlatan bir meyve olarak bilinir. Ancak bu parlak renkli meyvenin C vitamini açısından da zengin olduğunu biliyor muydunuz? Yarım papayadaki C vitamini içeriği, bir portakaldan biraz daha yüksek olan 94 miligramdır.
Papaya meyvesi ayrıca lif, A vitamini, B vitamini kompleksi (özellikle B6, B2 ve B1 vitaminleri), potasyum ve kalsiyum içerir. Bu içeriği sayesinde papaya vücudun metabolizmasına yardımcı olabilir, kan basıncını kontrol edebilir ve göz sağlığını koruyabilir.
3. Kivi
Yüksek miktarda C vitamini içeren bir diğer meyve ise kividir. Bir orta boy kivi meyvesi 64 miligram C vitamini veya bir yetişkinin günlük ihtiyacının %71'ine denktir.
Kivi ayrıca A, E, K vitaminlerinin yanı sıra çeşitli mineral türlerini de içerir. Benzersiz bir şekilde, 'tüylü' bir cilde sahip olan bu meyve, genellikle somon gibi yağlı balıklarda bulunan bir besin olan omega-3 yağ asitlerini içerir.
4. Turuncu
Hastalıklarla savaştığı bilinen bir meyve olan portakalın besin içeriği şakaya gelmez. Bir orta boy portakal 82,7 miligram C vitamini içerir. Bu miktar bir günde yetişkin ihtiyaçlarının %91'ini karşılayabilir.
Portakal ayrıca birçok vitamin ve mineral, özellikle B1, B9 (folat) ve potasyum vitaminleri içerir. Portakal yiyerek vücudunuz ayrıca fenol ve likopen formundaki antioksidanları da alabilir.
5. Çilek
Yarım bardak (125 gram) çilek 52 mg C vitamini içerir. Portakaldaki C vitamini içeriğinin biraz altında ama bu hiçbir şekilde çileğin sağlığa faydalarını azaltmaz.
Çilek, C vitamini içermesinin yanı sıra antioksidanlar açısından da zengin bir meyvedir. Bazı araştırmalar, çileklerdeki antioksidanların kanser ve nörolojik hastalık riskini azaltma ve yaşlanmayı yavaşlatma potansiyeline sahip olabileceğini düşündürmektedir.
6. Ananas
Portakallardan bıktıysanız, yerine ananas koymayı deneyin. Sadece büyük bir parça ananas tüketerek 79.3 miligram C vitamini alabilirsiniz. Bu miktar bir günde C vitamini ihtiyacınızın %88'ini karşılayabilir.
Ananas ayrıca içindeki bromelain içeriği ile ünlüdür. Bromelain, yiyeceklerdeki proteini parçalamaya yardımcı olan ve şişkinliği azaltan bir sindirim enzimidir. Bu enzim aynı zamanda bir anti-inflamatuar ajan olarak da işlev görebilir.
7. Mango
Bahsedilen diğer meyveler kadar olmasa da mangodaki C vitamini içeriği yine de dikkate değerdir. Yarım mango yemek, 60 miligram C vitamini alımını veya günlük ihtiyacın %66'sını karşılayabilir.
Mangolar ayrıca karotenoidler ve polifenoller gibi lif ve fitokimyasallar açısından da zengindir. Bir dizi çalışma, mangolarda bulunan polifenol antioksidan bileşiklerinin meme kanseri ve kolon kanseri riskini azaltma potansiyeline sahip olduğunu söylüyor.
8. Frenk üzümü
Frenk üzümü genellikle aromalı bir içecek olarak bilinir. Rağmen, frenk üzümü Taze meyve oldukça yüksek miktarda C vitamini içerir, bu da her bir fincan meyve (56 gram) için 101 miligramdır.
Bu meyve ayrıca antosiyaninler adı verilen bileşikler içerir. Antosiyaninler koyu renk veren pigmentlerdir. frenk üzümü kalp hastalığı ve kanser gibi çeşitli kronik hastalık riskini azaltma potansiyeline sahip antioksidanların yanı sıra.
9. Limon
Limon ve narenciye arasındaki benzerlikler sadece lezzetleriyle sınırlı değil, aynı zamanda C vitamini içeriğiyle de sınırlı. Tam bir limon kabuğuyla birlikte 83 miligram C vitamini veya bir yetişkinin günlük ihtiyacının %92'sine eşdeğerdir.
Diğer turunçgiller gibi limonlar da antioksidanlar, lif ve fitokimyasallar içerir. Bir dizi çalışma, bu üç maddenin sağlığı koruyabildiğini ve kalp hastalığı riskini azalttığını kanıtlamıştır.
Birçok insan C vitamini ihtiyaçlarını karşılamak için takviye almayı tercih eder. Aslında bu vitaminin ihtiyacını karşılamanın en kolay yollarından biri de bol miktarda C vitamini içeren meyveler yemektir.
Portakal dışında, artık daha geniş bir meyve seçeneğiniz var. Faydaların daha iyi olması için yukarıdaki meyveleri dönüşümlü olarak yemeye çalışın. Bu şekilde, her meyve türünün besin içeriğini alabilirsiniz.
