Yemek yapmaya vaktiniz yoksa, dondurulmuş gıda (dondurulmuş gıda) bir cankurtarandır. Et, sebze ve işlenmiş gıdalar gibi çeşitli gıda maddeleri arasından seçim yapabilirsiniz. Ancak yemek yemenin etkisi nedir? dondurulmuş gıda?
Besin içeriği dondurulmuş gıda taze gıda ile karşılaştırıldığında
Etlerden patateslere, rengarenk meyvelere kadar hemen hemen her şeyi bulabilirsiniz. dondurulmuş gıda . Taze gıda kadar iyi olmayan ününün arkasında, dondurulmuş gıda aslında sadece vücut için kötü değil.
ABD'de bir palyatif bakım beslenme uzmanı olan MS, RDN, LDN'den Esther Ellis, dondurma işleminin bir besini sağlıklı yapıp yapmadığını belirtiyor. Bu tamamen yiyeceğin besin içeriğine bağlıdır.
Yiyecekleriniz hasattan ayırmaya, yıkamadan paketlemeye kadar her zaman aynı süreçten geçer. Dolayısıyla, dondurulmuş sebzeler ile taze sebzeler arasında veya dondurulmuş et ile taze et arasında besin değeri açısından hiçbir fark yoktur.
Yemek yemenin etkisinden endişe ediyorsanız dondurulmuş gıda , şu benzersiz gerçeği hatırlamaya çalışın: dondurma işlemi, bir gıda bileşeninin tazeliğini ve çeşitli vitaminlerin içeriğini gerçekten koruyabilir.
Belirli koşullar altında, dondurulmuş gıda taze yiyeceklerden daha yüksek miktarlarda vitamin ve mineral bile içerebilir. Bunun nedeni, besinlerin yüksek sıcaklıklar, güneş ışığı, su ve diğer faktörlerden zarar görmesidir.
Genel olarak dondurma işlemi, yiyeceğinizdeki toplam kalori, karbonhidrat, protein ve yağı etkilemez. Bununla birlikte, donmuş gıda dokusu ve tadı, azaltılmış su içeriği nedeniyle taze gıda kadar iyi olmayabilir.
yemenin etkileri dondurulmuş gıda Her gün
Rağmen dondurulmuş gıda taze yiyeceklerle aynı besin içeriğine sahip olması, her gün yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Çünkü, çoğunlukla dondurulmuş gıda Süpermarketlerde bulduğunuz şey işlenmiş gıdadır.
Daha doğrusu bu gıdalar, sosis, köfte veya kızartmaya hazır patates gibi dondurulmuş olarak servis edilen işlenmiş gıdalardır. Diğer bir deyişle, dondurulmuş gıda dondurulmuş taze gıda değildir.
Aşağıda yemenin olumsuz etkilerinden bazıları verilmiştir: dondurulmuş gıda.
1. Hipertansiyon riskini artırır
Paketlenmiş işlenmiş gıdalar, genellikle donmuş olanların yanı sıra sodyumda yüksektir. Örneğin, bir parça donmuş lazanya 900 miligram sodyum içerebilir. Günde 2.300 mg'dan fazla sodyum alımı hipertansiyonun ana nedenidir.
2. Birçok katkı maddesi içerir
Paketlenmiş gıdalar genellikle gıda koruyucuları, lezzet arttırıcılar ve yapay tatlandırıcılar gibi birçok katkı maddesi içerir. Aşırı katkı maddesi tüketimi, yaşamın ilerleyen dönemlerinde dejeneratif hastalık riskini artırabilir.
3. Kalp hastalığı riskini artırır
Yemek yemenin etkilerinden biri dondurulmuş gıda En yaygın olanı doymuş yağ ve trans yağ alımının artmasıdır. Uzun vadede, bu inme, kalp hastalığı ve kalp yetmezliği gibi kardiyovasküler hastalıklara yol açabilir.
4. Fazla kiloya neden olur
Yağ oranı yüksek olmasının yanı sıra, dondurulmuş işlenmiş gıdalar da çok fazla kalori içerir. Dondurulmuş işlenmiş gıdalar da taze gıdalar gibi tokluk hissi vermez. Sonuç olarak, genellikle aç hissedersiniz ve aşırı yeme eğiliminde olursunuz.
Yemek yemenin olumsuz etkilerinden nasıl kaçınılır? dondurulmuş gıda
Hepsi değil dondurulmuş gıda eşit yaratılmış. Birçoğu büyük miktarlarda sodyum, ilave şekerler, trans yağlar ve katkı maddeleri içerir. Yemek yemenin olumsuz etkilerinden korunmak için dikkatli seçim yapmalısınız. dondurulmuş gıda sağlık için.
Taze donmuş gıda malzemeleri seçerken daha özgür olabilirsiniz. Dondurulmuş işlenmiş gıdaları satın alırken her zaman ambalajın üzerindeki besin değeri bilgi etiketine dikkat edin. Gerekirse, bir ürünün besin değerini diğer ürünlerle karşılaştırın.
Düşük tuz (sodyum), doymuş yağ ve ilave şeker içeren ürünleri arayın. Mümkün olduğunda, daha az katkı maddesi içeren ürünleri seçin. Ayrıca lif, vitamin ve mineral içeriği yüksek ürünleri tercih edin.
Şunu da unutmamak gerekir ki çoğu dondurulmuş gıda pakette birden fazla porsiyon boyutu vardır. Bu, beslenme bilgi etiketinde listelenen kalorileri ve besinleri porsiyon boyutuyla çarpmanız gerektiği anlamına gelir.
yemek yemesine rağmen dondurulmuş gıda her zaman olumsuz bir etkisi yoktur, taze yiyecekler donmuş yiyeceklerden daha iyidir. Sonuçta, evinizdeki buzdolabını kullanarak kendi yiyeceklerinizi muhafaza edebilirsiniz.
