Amilaz Enziminin Sindirimdeki İşlevi |

Karmaşık sindirim sistemi, vücudun besinleri emmesi için bir dizi enzime ihtiyaç duyar ve bunlardan biri enzim amilazdır. Aşağıdaki amilaz enziminin sindirimdeki işlevlerine bakın!

amilaz nedir?

Amilaz, gıda nişastasına etki eden bir sindirim enzimidir. Amilaz enzimi, yiyecekleri daha küçük karbonhidrat moleküllerine ayırmada önemli bir işlev görür.

İnsan vücudu normalde iki yerde enzim üretir, yani ağızdaki tükürük bezleri (tükürük amilaz) ve pankreasta (pankreatik amilaz).

Amilaz enzim fonksiyonu

Amilaz enziminin sindirimdeki ana işlevi, nişasta moleküllerindeki glikozidik bağları parçalamaktır. Yani, bu sindirim enzimleri karbonhidrat besinlerini basit şekerlere dönüştürür.

Ek olarak, amilaz üç türe ayrılır, yani:

  • alfa-amilaz,
  • beta-amilaz ve
  • gama-amilaz.

Bu üç amilaz enziminin her biri, karbonhidrat molekülünün farklı bir parçası üzerinde hareket eder. Üretildiği yere göre bakıldığında, bu sindirim enziminin rollerinden bazıları şunlardır.

tükürük amilaz

Tükürük amilaz, ağzınızdaki tükürük bezleri tarafından üretilen bir enzimdir. Bu enzim, çiğnediğinizde nişastaları parçalayarak yiyecekleri sindirme sürecini başlatır.

Amilaz daha sonra gıda parçalarını maltoza (daha küçük bir karbonhidrat türü) dönüştürecektir. Pirinç veya patates gibi nişastalı yiyecekler ağzınızda çatlamaya başlarsa, maltoz salındığında hafif tatlı bir tat hissedebilirsiniz.

pankreas amilaz

Aslında pankreas, gıdaların sindiriminde önemli bir işlevi yerine getiren amilaz enziminin yaklaşık %40'ını üretir.

Başlangıçta, bu enzim karbonhidratların sindirimini tamamlayacak ve glikoz üretecektir. Glikoz, kanınızda emilen ve vücudunuz boyunca taşınan küçük bir moleküldür.

Sindirim Bozukluklarının 5 Yaygın Belirtileri ve Olası Nedenleri

Amilaz enzim seviyesini kontrol edin

Amilaz enziminin vücutta önemli bir işlevi olduğu göz önüne alındığında, bir kan amilaz testi ile bu sindirim enziminin seviyesini bilmeniz gereken zamanlar vardır.

Amilaz testi genellikle akut veya kronik pankreatit (pankreas iltihabı) ve diğer pankreas sorunlarının teşhisine ve izlenmesine yardımcı olmak için kullanılır.

Bu test, pankreas hastalığını saptamak için bir lipaz testi ile birlikte de kullanılabilir.

Pankreas bozukluklarının bir takım belirtilerini ve aşağıdakiler gibi diğer sindirim problemlerini yaşarsanız, bu muayeneden geçmeniz istenebilir:

  • mide bulantısı ya da kusma,
  • şiddetli mide ağrısı,
  • ateş ve
  • iştah kaybı.

Amilaz ile ilgili sorunlara bağlı hastalıklar

Amilaz normal aralıkta ise bu enzimin işlevini düzgün bir şekilde yerine getireceği anlamına gelir. Bununla birlikte, çok yüksek amilaz seviyeleri vücutta bir soruna işaret edebilir. Aşağıda amilaz enziminin seviyesini etkileyen hastalıklar bulunmaktadır.

1. Pankreas hastalığı

Genel olarak, kandaki yüksek amilaz seviyeleri, akut pankreatit gibi pankreasla ilgili bir sorunun işareti olabilir.

Akut pankreatitte kandaki amilaz genellikle normalden 4-6 kat daha yüksektir. Bu artış pankreasın yaralanmasından 4-8 saat sonra ortaya çıkabilir.

Aslında, bu amilaz seviyesi, neden tamamen tedavi edilene kadar artmaya devam edebilir. Tedavi edildiğinde amilaz seviyeleri düşecek ve sindirim sürecinde işlev görmek üzere normale dönmeye başlayacaktır.

Akut pankreatite ek olarak, amilaz seviyelerini etkileyebilecek diğer pankreas sorunları şunları içerir:

  • kronik pankreatit,
  • pankreas asitleri,
  • psödokist veya
  • pankreas travması.

2. Tükürük ile ilgili sorunlar

Tükürüğü etkileyen ve amilaz enzim düzeylerini etkileyen hastalıklardan biri de parotittir. Parotitisin, aşağıdakiler gibi birkaç şeyden dolayı S-tipi izoamilazı arttırdığı söylenir:

  • tükürük bezi travması veya ameliyatı,
  • parotis bezini etkileyen boyun bölgesine radyasyon ve
  • tükürük kanalı taşı.

Kronik bir aşamaya giren alkol kötüye kullanımı nedeniyle tükürük bezleri de zarar görebilir. Bunun nedeni, bazı alkolik hastalarda tükürük amilaz düzeylerinin normalden üç kat daha yüksek olmasıdır.

3. Böbrek ve karaciğer hastalığı

Sadece pankreas hastalığı, bozulmuş böbrek ve karaciğer fonksiyonu değil, aynı zamanda bu enzimin fonksiyonuna müdahale edebilecek olan amilaz seviyelerini de etkiler.

Örneğin, böbrek yetmezliği tip S ve tip P izoamilazda bir artışı tetikleyebilir.Bu arada, hepatit veya sirozdan kaynaklanan karaciğer hastalığı (karaciğer) aynı amilaz artışını tetikleyebilir.

4. Bağırsak bozuklukları

Apandisit, peritonit ve bağırsak tıkanıklığı dahil olmak üzere bağırsak bozuklukları genellikle yüksek amilaz seviyelerine neden olur.

Bu, bağırsak lümeninden amilaz emiliminin artması nedeniyle oluşur. Bu arada, bağırsakta perforasyon (bir delik oluşumu), bağırsak içeriğinin peritona (organ duvarının zarı) sızması ile ilişkilidir ve bu da iltihaplanmaya neden olur.

Bu durum ayrıca iltihaplı periton boyunca amilaz emilimine izin verir. Sonuç olarak, hiperamilazemi (yüksek amilaz seviyeleri) ortaya çıkar.

5. Diğer bozukluklar

Daha önce bahsedilen hastalıklara ek olarak, kandaki amilaz seviyelerini de tetikleyebilecek bir dizi durum vardır, yani:

  • gastroenterit (mide gribi),
  • Mide ülseri,
  • kolesistit,
  • makroamilazemi,
  • dış gebelik ve
  • bazı ilaçların yan etkileri.

Amilaz enziminin işlevi ve ilgili problemler hakkında sorularınız varsa, lütfen doktorunuza danışın.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found