Meyve sadece taze olup açlığı önlemekle kalmaz, aynı zamanda günlük beslenme ihtiyacınızı karşılamak için sağlıklı bir atıştırmalık haline gelir. Buna rağmen, muhtemelen çoğu meyvenin şeker bakımından yüksek olduğunu biliyorsunuzdur. Doğal şeker içermesine rağmen, kan şekeri yine de yükselebilir. Bu nedenle şeker hastalığınız veya şeker hastalığınız varsa doğru meyve türünü seçmek önemlidir. İşte şeker hastaları için güvenli olan bazı meyve listeleri.
Diyabet için güvenli meyveler
Şeker hastalarının çoğu tatlı veya şeker oranı yüksek olduğu için atıştırmalık olarak meyve yememeleri gerektiğini söylemiş olabilirsiniz. Aslında, meyve diyabet için en iyi yiyeceklerden biridir.
Amerikan Diyabet Derneği (ADA), şeker hastalarının (şeker hastalığı olan kişiler gibi) herhangi bir meyveyi yiyebileceğini söylüyor. tedarik edilen Porsiyonu dikkatlice ölçün ve meyve alerjiniz olmadığından emin olun.
Danimarka'dan araştırma Beslenme Dergisi Hatta 12 hafta boyunca günde en az iki parça meyve yemenin kan şekerini düşürdüğünü ve kilo verdiğini bildirmiştir.
Ancak elbette tüm meyveler diyabet için önerilmez. Yenilen meyvenin glisemik indeksi 55 civarında düşük olmalıdır. Glisemik indeks (GI), bir gıdanın vücut tarafından kan şekerine dönüştürülme hızının bir ölçüsüdür.
Dışarıdaki birçok meyve seçeneğinden diyabet için güvenli olanlardan bazıları şunlardır:
1. Elma
Meyve dükkanlarında en kolay bulunan şeker hastalığı meyvelerinden biri elmadır. Bu meyve 21 gram karbonhidrat ve 77 kalori içerir. Elmalar ayrıca lif bakımından zengindir ve vücut için iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Ayrıca elma, 55'in altında olan oldukça düşük bir glisemik indeks içerir. Aslında elmalar, daha yüksek besleyici ve antioksidan içeriği nedeniyle kabukları ile yenildiğinde diyabet için daha da faydalı olacaktır.
2. Turuncu
Portakal da diyabet için iyi bir meyvedir. Portakal, C vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra 55 civarında glisemik indeksi düşük meyveler listesinde yer alır.
Ayrıca portakal, kan basıncının korunmasına yardımcı olabilecek folik asit ve potasyum açısından da zengindir. Portakal dışında limon ve greyfurt gibi çeşitli narenciye meyvelerini de yiyebilirsiniz.
3. Kivi
Kivi, vücut için iyi bir potasyum, lif ve C vitamini kaynağı olan bir meyvedir.
Kivi, şeker hastalarının mutlaka tüketmesi gereken meyvelerden biridir. Lif, su ve düşük glisemik indeks değerlerinin kombinasyonu, diğer gıdalardan glikoz emilim hızını yavaşlatabilir.
Bu meyve, kan şekeri için güvenli olmasının yanı sıra, kilo verme diyet menüleri için de bir seçimdir. Bir büyük kivi meyvesinin yaklaşık 56 kalori ve 13 gram karbonhidrat içerdiğini unutmayın.
4. Avokado
Çoğu insan, yüksek yağ içeriği nedeniyle şeker hastalarının avokadodan kaçınması gerektiğini düşünür. Aslında avokado, şeker hastaları için güvenli olan bir meyvedir.
Avokadoda bulunan yağ, kan şekerini kontrol etmek için gerçekten iyi olan doymamış yağdır. Avokado, yemekten sonra tokluk hissi yaratarak insülin hormonunun performansını artırabileceğinden diyabetli kişiler için de iyidir.
Ayrıca avokado, diyabetin ana tetikleyicisi olan metabolik sendrom riskini azaltmada da faydalıdır. Şeker hastaları için sağlıklı meyvenin nasıl servis edileceği de değişir. Düz yiyebilir, salata, reçel veya dolma yapabilirsiniz. sandviç.
5. Mango
Mango, Endonezya'da yetişen ve şeker hastaları için güvenli olan meyvelerden biridir. Sarı eti olan bu meyve, diyabet hastalarının bağışıklık sistemini korumaya iyi gelen A vitamini ve C vitamini açısından zengindir.
Sadece bu değil, mango ayrıca vücuttaki şeker seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilecek mangiferin içerir. Mango ayrıca lif bakımından da yüksektir, bu nedenle sindirim fonksiyonunun daha optimum şekilde çalışmasına yardımcı olabilir.
6. Çilek
Çilek, diyabet hastaları için de iyi bir meyvedir. Bunun nedeni çileklerin elma ve domateslerde de bulunan fisetin bileşiğini içermesidir. Fisetin, antioksidan görevi gören renk veren bir bileşiktir.
Çileklerdeki fisetin kan şekerini düşürmede işe yaramaz. Bununla birlikte, fisetin'in böbrek şişmesi riskini azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
Çileklerdeki aktif bileşiklerin, diyabetik retinopati ve diyabetiklerde diğer nörolojik bozuklukların komplikasyon riskini azaltmak için de faydalı olduğu bilinmektedir.
Bu bulgular üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, araştırmacılar çileğin diyabet için tüketim için güvenli bir meyve olduğuna inanıyorlar.
7. Armut
Armutun glisemik indeks değeri 38 olan nispeten düşük olduğu için diyabete iyi geldiği bilinmektedir.
Düşük bir GI'ye ek olarak, bu meyve diyabet için iyidir çünkü çeşitli önemli besinler içerir. Armuttaki flavonoidlerin içeriğinin diyabeti önlemenin ve tedavi etmenin anahtarı olduğu söylenir.
Bu, yaklaşık 20 yıl boyunca 25-74 yaşları arasındaki 9.600'den fazla yetişkinin izlendiği Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'nin (CDC) bir çalışması ile desteklenmektedir. Araştırmacılar, günde beş porsiyon meyve ve sebze yiyen katılımcıların diyabet geliştirme riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu bulmuşlardır.
Ayrıca bu meyve yeterince yüksek lif içerir ve şeker hastalığı olan kişiler için çok uygundur. Armut yemek, önerilen günlük lif alımının yüzde 20'sinden fazlasını sağlayabilir.
Bu meyvedeki lif, sindirim sistemini kolaylaştırmaya yardımcı olur ve sizi daha uzun süre tok tutar. Bunun sonucunda çok yemek yeme isteği ve kan şekeri daha kontrollü hale gelir.
8. Kirazlar
Çileklerin yanı sıra kiraz da şeker hastalığına iyi gelen bir meyvedir. Kiraz potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Her ikisi de bağışıklık sisteminiz için kesinlikle iyidir. Kiraz çeşitleri, tatlı kiraz ve vişne olmak üzere ikiye ayrılır.
Derginin bir incelemesi besinler hem tatlı hem de vişnelerin polifenoller ve C vitamini açısından zengin olduğunu bildirmiştir. Her iki besin de iltihabı önlemede ve diyabet komplikasyonlarını tetikleyebilen oksidatif stresi azaltmada etkilidir.
başlıklı araştırma yapılırken Diyet Antosiyaninleri ve İnsülin Direnci Aynı dergide kirazlarda bulunan antosiyaninlerin ve yaban mersini diyabetik hastalarda insülin duyarlılığını iyileştirmede faydalıdır.
Bu meyvenin şeker hastaları için faydaları oldukça fazla olsa da porsiyonu fazla olmamalıdır. Küçük şekli bazen insanları yemek yerken çıldırtır.
14 kiraz yemek 2 kivi, 7 çilek veya 3 kayısı yemeye eşdeğerdir. Fayda sağlamak yerine, çok fazla kiraz yemek aslında kan şekerinde bir artışı tetikleyebilir.
Şeker hastaları için güvenli meyve yemeye yönelik ipuçları
Meyveler şeker içermelerine rağmen vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir. Meyvenin lif içeriğinin vücuttaki besinlerin emilimini yavaşlatmada etkili olduğu kanıtlanmıştır, böylece kan şekeri aniden yükselmez.
Meyve aynı zamanda mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanların kendileri, genellikle diyabetin çeşitli komplikasyonları ile ilişkili olan oksidatif strese bağlı hücre hasarını önlemede önemli bir rol oynarlar.
Diyabetli insanlar için gerçekten güvenli olan birçok meyve vardır. Tüketilen meyvenin diyabet semptomlarını ağırlaştırmak yerine optimal fayda sağlaması için aşağıdaki ipuçlarına dikkat ettiğinizden emin olun.
1. Düşük glisemik indeks sağlayın
Amerikan Diyabet Derneği, diyabet için düşük glisemik indeks değerine sahip meyvelerin seçilmesini önermektedir. Genel olarak, yüksek GI değerine sahip meyveler, düşük glisemik indeksli meyvelere göre kan şekerinde daha hızlı bir artışa neden olma eğilimindedir.
Bir yiyeceğin GI'sinin tek başına yenildiğinde veya diğer yiyeceklerle birleştirildiğinde farklı olabileceğini de belirtmek önemlidir.
Örneğin, kavun gibi yüksek GI indeksli bir meyve yerseniz ve bunu düşük yağlı peynir gibi düşük GI indeksli bir yiyecekle karıştırırsanız, etkisi aslında normal kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olacaktır.
2. Kurutulmuş meyvelerden kaçının
Durum hala taze olduğunda diyabet için en iyi meyve. Ancak piyasada daha tatlı olsun diye şekerle muhafaza edilmiş meyveler de var. Bu tür kuru meyvelerin tüketimi sınırlandırılmalı, hatta şeker hastalığı için kaçınılması gereken bir besindir.
3. Meyve sularından kaçının
Bir dizi çalışma, meyve yemenin tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olmak için faydalar sağladığını göstermiştir.Fakat aslında meyve suyu aslında kan şekerini hızla yükseltebilen bir içecektir.
Meyvenin şeker düşürücü etkisi lif içeriğinden gelir. Bununla birlikte, bir blender ile meyve işleme veya meyve sıkacağı meyve lifinin yapısını bozabilir. Sonuç olarak, lif içeriğinin çoğu kaybolur ve kan şekerinin hızla yükselmesine neden olur.
Ek olarak, bir porsiyonu doldurmak için daha fazla meyve parçası eklenerek meyve suyu da yapılır. Örneğin, bir bardak portakal suyu (237 ml) yapmak için yaklaşık 2-3 tam taze portakal gerekir.
Meyvenin kendisi fruktoz şekeri şeklinde bir karbonhidrat kaynağı iken. Tadı dil tarafından daha kolay kabullensin diye toz şeker, şeker şurubu ya da süt olsun tatlandırıcı eklemekten bahsetmiyorum bile.
Bu, aslında lif ve diğer meyve besinlerinden daha fazla şeker alacağınız anlamına gelir. Meyve suyu içtikten sonra kan şekerinin yükselme riski de yüksek olma eğilimindedir. Bu nedenle, şeker hastaları için meyve, meyve suyu şeklinde değil, doğrudan yenmesi daha iyidir. Ancak şeker hastası meyve suyu tüketmek istiyorsa, şeker eklememek gibi güvenli kurallara uyduğunuzdan emin olun.
Siz veya aileniz diyabetle mi yaşıyorsunuz?
Yalnız değilsin. Gelin diyabet hastaları topluluğuna katılın ve diğer hastalardan faydalı hikayeler bulun. Şimdi üye Ol!
