'Deniz hıyarı' olarak adlandırılan hayvanlar genellikle berrak ve sığ sularda bulunur. Sadece şnorkelle yüzerken görülebilen deniz yaşamı değil, aslında deniz hıyarının içeriği de sağlık açısından faydalar sunuyor. Peki, deniz hıyarının faydaları nelerdir?
Deniz hıyarı içeriği
Deniz hıyarları, salatalık şeklinde ve solucan veya tırtıl gibi dokulu, yani oldukça yumuşak deniz hayvanlarıdır. İyi haber, bu deniz yaşamı tüketilebilir ve genellikle çeşitli hastalıkları tedavi etmek için geleneksel tıp olarak kullanılır.
Deniz hıyarının faydaları kesinlikle içindeki besinlerden ayrılamaz. Deniz hıyarlarında vücudun ihtiyaç duyduğu besin içeriği de vardır:
- Enerji: 462 kalori
- Protein: 39,1 gr
- Yağ: 32.4 gr
- Karbonhidratlar: 3.5 gr
- Kalsiyum: 499 mg
- Demir: 96.4 mg
- Fosfor: 616 mg
- Sodyum: 315 mg
- Potasyum: 402,5 mg
- Retinol (A vitamini): 2 mcg
- Toplam Karotenoidler: 144 mcg
- Tiamin (B1 vitamini): 1.37 mg
- Niasin: 5,3 mg
Deniz hıyarının faydaları
Deniz hıyarı etinin tadı biraz yavan olsa da içinde vücut sağlığı için besleyici olan birçok besin maddesi vardır. Bu deniz hayvanlarını kurutarak veya kızartarak yiyebilirsiniz. Ayrıca çiğ yemeyi de deneyebilirsiniz.
Denemeden önce, bilmeniz gereken deniz hıyarının çeşitli faydalarını düşünün. Aşağıda, kesinlikle kaçırılması üzücü olan deniz hıyarının bir dizi faydası bulunmaktadır.
1. Kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olun
Deniz hıyarının en popüler faydalarından biri, kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olmasıdır. Çünkü bu deniz hayvanları, kanser hücreleriyle savaştığı gösterilen bileşikler olan sitotoksin adı verilen maddeler içerir.
Bu, yayınlanan laboratuvar araştırmaları ile kanıtlanmıştır. Biyoorganik ve tıbbi kimya mektupları . Araştırmacılar, kanser hücrelerinin yayılmasını ve büyümesini azaltabilen sitotoksik bir madde, daha spesifik olarak Ds-echinoidea buldular.
Buna rağmen, deniz hıyarının kanser tedavisi olarak etkinliği ve yan etkilerine bakmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kanseri Potansiyel Olarak Önleyen Gıda Sıraları
2. Diş eti problemlerinin üstesinden gelmek
Deniz hıyarı sadece kanser hücreleriyle savaşmakla kalmaz, aynı zamanda diş eti sağlığı için de faydalıdır. Bu deniz hıyarının faydaları doğrudan yenildiğinde elde edilemese de özünden faydalanabilirsiniz.
Deniz hıyarı özütünün bakteri, mantar ve diğer patojenik enfeksiyonları önleyebilen ve tedavi edebilen anti-mikrobiyal özelliklere sahip olduğuna uzun zamandır inanılmaktadır. Aslında, bu inanç yayınlanan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Deniz İlaçları .
Bu çalışmadan uzmanlar, deniz hıyarlarının pamukçuku önlemede potansiyel olarak etkili olduğunu bildirdi. Pamukçuk, genellikle mantar enfeksiyonu nedeniyle oluşan bir diş eti sorunudur. Candida albicans.
Çalışmaya katılan sekiz katılımcıya, Japon deniz hıyarı özü içeren bir jöle verildi. Bu arada, diğer dokuz plasebo jöle aldı.
Sonuç olarak, Japon deniz hıyarı alan grup, c. albicans plasebo verilenlerden daha az.
3. Dayanıklılığı artırın
İyi bir protein içeriği kaynağı olarak deniz hıyarı tüketimi dayanıklılığı artırmak için bir alternatif olabilir. Nasıl olmasın, protein metabolizma ve vücut sağlığı için gerekli olan bir besindir:
- onarım hücreleri,
- hücre ve organ fonksiyonlarını sürdürmek için enzimler ve hormonlar üretir,
- vücutta hücreler ve dokular inşa etmenin yanı sıra
- hasarlı vücut hücrelerini onarır.
Vücutta protein eksikliği olduğunda, büyüme bodur olacak ve kas kütlesi azalacaktır. Sonuç olarak, bağışıklık sistemi zayıflar ve vücut solunum ve kalp hastalığı gibi hastalıklara karşı daha duyarlı hale gelir.
Bu nedenle proteinin faydalarından yararlanmak için deniz hıyarı tüketebilirsiniz. Ancak, aşırı protein tüketimi aslında sağlık için sorunlara neden olabileceğinden makul sınırlarda yemeyi unutmayın.
4. Kalp sağlığını koruyun
Bazı insanlar deniz hıyarlarının metabolik işlevi iyileştirerek kalp sağlığına faydaları olduğuna inanırlar.
PLoS One'da yapılan bir araştırma, kuru kahverengi deniz hıyarıyla beslenen sıçanların toplam ve LDL kolesterolünde bir düşüş yaşadığını ortaya koydu. Her iki kolesterol türü de ateroskleroz riskini azaltmada önemli bir etkiye sahiptir.
Bu arada deniz hıyarı, kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak kalp sağlığına da katkıda bulunur. Bu, araştırma yoluyla kanıtlanmıştır Deniz İlaçları.
Çalışma, deniz hıyarı özütünün taş balığı sıçanlarda yüksek tansiyonu düşürebilir. Daha yüksek dozlar verilirse, kan basıncı kontrolü mümkün olabilir.
Buna rağmen, deniz hıyarlarının insanlarda kan basıncı ile ilgili etkinlik düzeyini ve yan etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kalp Hastaları İçin Sağlıklı Besinler ve Nasıl İşlenir
5. Kemik sağlığını iyileştirin
100 gram deniz hıyarının 499 miligram kalsiyum içerdiğini biliyor muydunuz? Deniz hıyarının yüksek kalsiyum içeriği kemik sağlığı için büyük faydalar sağlar.
Görüyorsunuz, vücudun güçlü kemikler oluşturmak ve korumak için kalsiyuma ihtiyacı var. Kalbiniz, kaslarınız ve sinirleriniz de düzgün çalışması için bu minerale ihtiyaç duyar.
Bu nedenle deniz hıyarı tüketimi ile kalsiyumun faydalarından yararlanabilirsiniz. Ancak deniz hıyarının yüksek kalorili içeriği yan etkilere neden olabileceğinden korkulduğundan dikkatli olmanızı gerektirir.
6. Ciltteki kırışıklıkları önleyin
Deniz hıyarının yüksek protein içeriği sayesinde ciltteki kırışıklıkları önlemenin bir yolu olarak bu deniz hayvanlarından yararlanabilirsiniz. Endonezya Denizcilik ve Balıkçılık Bakanlığı'nın araştırması bu bulguları kanıtlıyor.
Bu oşinograflar, deniz hıyarı özünde kolajen içeren bir peptit buldular. Kollajen, bağ dokusu işlevi gören ve cilt tabakasının oluşumunda önemli rol oynayan bir protein türüdür.
Bu tip protein aynı zamanda cilt dokusunu yumuşatmak ve cildi hasardan korumak için de kullanılabilir. Sağlıklı cildi korumak için doğal olarak kullanılabilse de, deniz hıyarlarının insanlar üzerindeki etkinliğini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
7. Egzersiz sonrası kas ağrısını azaltın
Deniz hıyarları fosfor içeriği yüksek hayvanlardır. Bu, deniz hıyarlarının egzersiz sonrası kas ağrısını azaltmak da dahil olmak üzere kas sağlığı için faydaları olmasını sağlayan şeydir.
Fosfor vücutta en çok bulunan ikinci mineral iken, ilki kalsiyumdur. Vücudun fosfora ihtiyacı vardır çünkü aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok şeyde önemli bir rol oynar:
- kemik sağlığını korumak
- enerji üretmeye yardımcı olur ve
- kasları hareket ettirin.
Bu nedenle deniz hıyarı, bahsedilen ana fonksiyonları nedeniyle kas ağrılarını azaltmak için alternatif olarak kullanılma potansiyeline sahiptir. Bununla birlikte, deniz hıyarının bu kas ağrısına karşı etkinliğini görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Sporcular ve Fiziksel Olarak Aktif Olanlar için Sporcu Beslenme Rehberi
Deniz hıyarlarının işlenmesi için ipuçları
Deniz hıyarı, vücut sağlığı için iyi olan sayısız fayda sağlar. Ancak bu deniz hayvanlarından ancak uygun şekilde işlendiğinde maksimum faydayı elde edebilirsiniz.
Aşağıda deniz hıyarlarının vücudunuz için besleyici olması için işlenmesiyle ilgili bazı ipuçları verilmiştir.
- Parlak, nemli ve kokusuz bir cilde sahip deniz hıyarlarını seçin.
- Deniz hıyarını otlar ve baharatlarla kaynatın.
- Yumuşak ve çiğnenene kadar pişirin.
- Dış kabuğunu soyun ve eti pişirip soğuduktan sonra doğrayın.
- Deniz hıyarlarını çorbalara, patates kızartmasına veya güveçlere ekleyin.
- Kullanılmayan deniz hıyarlarını buzdolabında beş güne kadar saklayın.
Ayrıca, özellikle zaten deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler için, sadece deniz hıyarı yememelisiniz. Başka sorularınız varsa, doğru çözüm için lütfen doktorunuzla iletişime geçin.
