Süt sadece ineklerden, keçilerden veya soya fasulyesinden değil, aynı zamanda buğday veya yulaftan da üretilir. Peki, bu buğday sütü ne kadar besleyici? İşlenmiş buğdayın faydaları nelerdir? Aşağıdaki incelemeye göz atın.
Yulaf sütünü tanıyın (yulaf sütü) Besin içeriği
Yulaf sağlıklı bir tahıl türüdür. Genellikle, yulaf daha yaygın olarak süt ilavesiyle bir tür tahıl olarak yenir.
Ancak, şu anda yulaf Süt haline de getirilebilir. Bu süt, özellikle veganlar veya inek sütüne alerjisi olan kişiler arasında büyük talep görmektedir.
Doğal olarak, bu içecek tam buğday kadar yoğun besin maddelerine sahip değildir. Bu tarama sürecinden geçen süt, bir kase yerseniz normalde aldığınız belirli besin maddelerini içermez. yulaf.
Bu nedenle, üreticiler genellikle ek vitamin ve mineraller ekleyecektir.
Yulaf sütü, diğer süt türlerinden çok farklı olmayan besinlere sahiptir. sayfadan alıntıdır sağlık hattı240 ml şekersiz yulaf sütü şunları içerir:
- Kalori: 120 kcal
- Protein: 3 gram
- Yağ: 5 gram
- Karbonhidratlar: 16 gram
- Diyet lifi: 2 gram
Bunun yanında süt yulaf Ayrıca vücudun ihtiyaç duyduğu A vitamini, D vitamini, B12 vitamini, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor ile donatılmıştır.
Diğer sütlerle karşılaştırıldığında, bu süt kalori, karbonhidrat ve lif bakımından badem sütü veya soya sütünden daha zengindir.
Yulaf sütünün sağlığa faydaları
Kaynak: Bakım 2 Bu süt türü, alternatif olarak aranmasının yanı sıra, soya sütü veya badem sütünden daha az olmayan birçok fayda da içerir.
Birkaç çalışma, yulaf sütünün aşağıdakiler dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarını göstermektedir:
1. Laktoz ve Fındık İçermez
Laktoz, inek sütünde bulunan bir proteindir. Bazı insanlarda bu protein alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. İnek sütü alerjisi olanlar inek sütü içemez. Benzer şekilde, soya veya badem sütü gibi kuruyemişlere alerjisi olan kişiler.
Her iki alerjisi olan kişiler de tercih edebilir. yulaf sütü alternatif olarak. Bu süt kesinlikle daha güvenlidir ve soya sütü veya badem sütüne ek olarak veganlar için bir süt seçimi olabilir.
2. Potansiyel olarak kolesterol seviyelerini düşürür
Yulaf sütü çok fazla lif içerir. Yulaf sütündeki lif, beta-glukan olarak bilinen suda çözünür bir liftir.
Bu lif kalp için çok iyidir çünkü bağırsaklarda kolesterolü bağlayabilen ve emilimini azaltabilen bir jel halinde yoğunlaşabilir.
Bu işlev, özellikle kötü kolesterol (LDL/LDL) olmak üzere kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.Düşük yoğunluklu lipoprotein) kalp hastalığı riski ile ilişkilidir. Bu, üzerinde yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır Beslenme ve Metabolizma Yıllıkları.
Toplam 60 erkek iki gruba ayrıldı. Birinci gruptan süt içmeleri istendi. yulaf, ikinci gruba ise pirinç sütü içmeleri istendi.
5 hafta boyunca, sonuçlar süt içen erkeklerin yulaf toplam kolesterol seviyelerini yüzde 3 ve LDL'yi yüzde 5 azalttı.
3. Sağlıklı kemik ve kasların korunmasına yardımcı olur
Doğal olarak, yulaf D vitamini içermez. Ancak paketlenmiş buğday sütü genellikle D vitamini ile takviye edilir. D vitamini ve kalsiyum, kemik sağlığı ve gücü için önemli olan ana minerallerdir.
D vitamini ayrıca sindirim sistemindeki kalsiyumun emilmesine daha fazla kaldıraç olmasına yardımcı olur. Kemik sağlığına ek olarak içerdiği kalsiyum yulaf sütü Ayrıca vücuttaki kasların kasılmasına yardımcı olabilir.
Pek çok faydası var ama yine de dikkatli olmak gerekiyor
Fındıkta ne laktoz ne de protein içermesine rağmen, glüten içerir. Gluten alerjisi olan kişiler için süt kesinlikle bir seçenek değildir.
Aynı şey çölyak hastalığı olan insanlar için de geçerlidir. Bu duruma sahip kişiler yanlışlıkla glüteni bir tehdit olarak algılarlar.
Sonuç olarak, glüten içeren yiyecekleri her yediğinizde ishal, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma gibi belirtiler ortaya çıkacaktır.
Bu süt çocukların içmesi için güvenlidir. Ancak içeriği çok daha besleyici olan anne sütü yerine kullanılmamalıdır. süt vermek istersen yulaf Çocuklarda, önce bir doktora danışmak en iyisidir.
