Baharat pişirmede sıklıkla tercih edilen baharatlardan biri olan demirhindi, sağlığınız için sayısız fayda sağlıyor. Demirhindi faydaları nelerdir merak ediyorum? Aşağıdaki incelemesine göz atın.
Demirhindi besin içeriği
Demirhindi veya demirhindi, çevremizde bulunması çok kolay olan tipik bir tropikal bitkidir. Bir mutfak baharatı olarak, demirhindi birçok besin içerir.
Gıda Besin Bileşimi Verilerine göre, 100 gram demirhindide aşağıdaki maddeler bulunur:
Su: 31,4 gr
Enerji: 267 Kal
Protein: 2.8 gr
Yağ: 0,6 gr
Karbonhidrat: 62,5 gr
Diyet lifi: 1,2 g
Kalsiyum: 74 mg
Fosfor: 113 mg
Demir: 0.6 mg
Sodyum: 9 mg
Potasyum: 139,5 mg
Bakır: 0.09 mg
Çinko: 0.1 mg
Beta-Karoten: 9 mcg
Toplam Karotenoidler: 30 mcg
Tiamin (Vitamin B1): 0.34 mg
Riboflavin (B2 Vitamini): 0.04 mg
C Vitamini (Vit.C): 2 mg
Demirhindinin sağlığa faydaları
Ekşi ve tatlı tadı bir arada olan bu meyve, dünyanın çeşitli yerlerinde sıklıkla alternatif ilaç olarak kullanılmaktadır.
Aşağıdakiler, demirhindinin sağlık için bir takım faydalarıdır.
1. Sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur
Demirhindi olarak da bilinen demirhindi, içindeki lif içeriği nedeniyle doğal bir müshil olduğuna inanılıyor.
Demirhindi, dışkınızın bağırsaklardan geçmesini kolaylaştıran 6 gram çözünmeyen lif içerir.
Demirhindinin insan sağlığına faydaları üzerine Shri Ram Institute of Technology-Pharmacy tarafından yapılan araştırmaya göre, bitki üzerinde müshil etkisi gösteriyor.
Ayrıca Afrika'daki çocukların kabızlığı tedavi etmek için kahvaltılarının bir parçası olarak demirhindi kullandığı da tespit edildi. Genellikle olgunlaşmamış ekşi meyveleri limon suyu veya bal ile karıştırırlar.
Bu nedenle demirhindi içeren içeceklerin ishal ve kabızlık gibi sindirim bozukluklarının üstesinden gelmeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
2. Kalp sağlığını koruyun
Demirhindi'nin bir sonraki faydası, kalp sağlığının korunması için kolesterolü düşürmeye yardımcı olmasıdır.Çünkü demirhindide flavonoidler vardır.
Demirhindi'nin kolesterolü düşürmedeki etkinliği, Malaya Üniversitesi'nde deney hayvanlarını içeren bir çalışma ile kanıtlanmıştır.
Deneme, kötü kolesterol (LDL), toplam kolesterol ve trigliserit seviyelerinde bir düşüş gösterdi. Bu hayvanlara verilen demirhindi özütü, LDL'yi sinir dokusundan emer ve temizlemeye yardımcı olur.
Bu çalışmaya dayanarak, bu meyvede bulunan antioksidanların, kalp hastalığı riskini artırabilen kötü kolesterolün oksidatif tehlikesini azaltmaya yardımcı olduğu düşünüldü.
3. Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur
Demirhindi'nin bir sonraki faydası, şeker hastaları için kan şekeri seviyelerini kontrol etmektir.
Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde, sıvılaştırılmış demirhindi özü oldukça güçlü bir antidiyabetik olarak işlev görebilir.
Yine aynı çalışmadan demirhindi özü vermek, nispeten yüksek magnezyum içeriği nedeniyle hiperglisemi riskini azaltabildi.
Demirhindide bulunan magnezyum, antidiyabetik dahil olmak üzere insan vücudunun 600 işlevinde önemli bir role sahiptir.
4. Kilo vermeye yardımcı olun
Demirhindi tüketmenin diyabet riskini azaltmanın yanı sıra kilo vermenize de yardımcı olabileceği ortaya çıktı.
Asya Pasifik Tropikal Biyomedikal Dergisi'nden bildiren demirhindi, obezite riskini azaltabilecek tropikal meyveler kategorisine dahil edilmiştir.
Obezite, bir kişinin vücut yağ düzeylerinin özellikle yağ dokusunda aşırı derecede artması durumudur.
Obez sıçanlar üzerinde yapılan deneyler, demirhindi özü uygulamasının vücut ağırlığını azalttığının kanıtlandığını gösterdi.
Bunun nedeni, hidroksi asit maddesinin veya HCA'nın vücutta yağ depolanmasını engellemeye yardımcı olmasıdır. Ancak, bu konuda hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
5. Karaciğeri korumaya yardımcı olur
Bangladeş'te demirhindi, içerdiği sağlık yararlarını elde etmek için bir meyve şeklinde yenir. Bu ilacın karaciğerlerini koruduğu bilinmektedir.
Hamsterler üzerinde yapılan deneysel bir çalışmada, demirhindi asidinin hidroalkolik ekstraktının karaciğer için anti-inflamatuar sistemi geliştirmeye yardımcı olduğu görüldü.
Alkol ve karaciğer organlarına zarar veren diğer maddeler, karaciğer hastalığı riskini artırabilir ve vücudun ihtiyaç duymadığı hücrelerin ölüm süreci olan apoptozun nedenlerinden biri haline gelebilir.
Bu nedenle demirhindi çoğu insan tarafından karaciğer hasarını azaltmaya yardımcı olduğuna inanılır. Bununla birlikte, insan karaciğeri üzerinde bu etkileri kanıtlayan hiçbir çalışma yoktur.
Demirhindi veya demirhindi sağlık için faydaları aslında Endonezya halkı tarafından kullanılmıştır. Bitkisel ilaç içmenin veya demirhindi içeren yiyecekleri yemenin sağlıklarını iyileştirebileceğine inanıyorlar.
Ancak, bu gerçeği doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu unutmayın. Şüpheniz varsa, tüketmeden önce doktorunuza danışmaya çalışın.
6. Diş sağlığını koruyun
Demirhindinin vücut için bir sonraki faydası, diş hijyenini korumak için etkili bir antibakteriyel olmasıdır.
Jember Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nden kimyagerler tarafından bir araştırma yapıldı. Amaç, demirhindi yapraklarına batırılmış su üzerindeki antibakteriyel etkiyi test etmekti.
Bu çalışmadan, su ile gargara yapmanın dişlerdeki çürüklerin önlenmesinde ve plakların giderilmesinde etkili olduğu sonucuna varılmıştır.
Bunun nedeni demirhindi yapraklarının etanol ve klor içermesidir. Bu iki madde, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli bakteri türlerini öldürebilir: Streptokok ve laktobasil dişlerde çürüklere neden olabilir.
7. Mantar enfeksiyonlarını önler
Demirhindi genellikle bitkisel ilaç olarak işlenir. Nesiller boyunca demirhindi, kadın bölgesinin sağlığını korumak için özelliklere sahip olduğuna inanılıyor.
Bu faydanın, bu bitkilerde bulunan antifungal içerik, yani etanol ve klor nedeniyle elde edildiği ortaya çıktı. Bakterileri öldürmeye ek olarak, bu iki madde mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için de kullanılabilir.
Bu nedenle kadınların kadın bölgesindeki mantar enfeksiyonlarını önlemek için demirhindi bitkisel ilaçlarını düzenli olarak içmeleri önerilir. Mantar enfeksiyonları vajinal akıntıya ve kötü vücut kokusuna neden olabilir.
8. Mide bulantısını giderir
Demirhindinin bir sonraki faydası mide bulantısını hafifletmesidir. Bulantı genellikle biri tarafından taşıt tutması veya hamileyken yaşanır.
Demirhindi şekeri emmenin mide bulantısını giderebileceğine inanılıyor. Bulantı önleyici etkinin bu bitkideki yüksek potasyum içeriğinden elde edildiği ortaya çıktı.
Bir dizi araştırmaya dayanarak, potasyum bulantı ve kusmayı hafifletmeye yardımcı olabilir.
Ancak mideniz aside duyarlıysa demirhindi şekeri yememelisiniz çünkü bu midenizi ağrıtacaktır.
