Beyin sağlığını korumak her yaşta herkes tarafından yapılmalıdır. Çünkü bu hayati organ, tüm vücut fonksiyonlarının koordinasyonunda önemli bir rol oynar. Beynin sadece bir bölümünde hasar varsa, kişinin yaşam kalitesini düşürebilecek çeşitli belirtiler ve hastalıklar ortaya çıkabilir. Beyin sağlığını korumanın bir yolu ise ihtiyaç duyulan vitamin ve besin ihtiyaçlarını karşılamaktır.
Peki, hangi vitamin ve besinlerin beyin sağlığına iyi geldiğini biliyor musunuz? İşte size tam bilgi.
Beyin sağlığını korumak için besin ve vitamin listesi
Bazı vitamin ve besinlerin insan beyninin sağlığını korumada önemli bir rolü olduğu söylenmektedir. Bu beslenme ihtiyaçlarını karşılamanın, bilişsel işlevi iyileştirmek, hafıza kaybını önlemek ve gelecekte çeşitli beyin hastalıkları riskini azaltmak için çocukluktan beyin gelişimini desteklediğine inanılmaktadır.
Dengeli beslenme içeriğine sahip sağlıklı gıda seçimleri ile çeşitli vitamin ve besin maddelerini alabilirsiniz. Bazı durumlarda vitamin takviyesine ihtiyaç duyulabilir, ancak bunları almak için bir doktor gözetimi gerekir. İşte beyin için kaçırmamanız gereken vitamin ve besinlerin bir listesi:
1. B1 Vitamini
Tiamin olarak da bilinen B1 vitamini, vücudun enerji üretmesine yardımcı olan sekiz B vitamininden biridir ve karaciğer, cilt, saç ve göz sağlığına iyi gelir. Sadece bu değil, bu besin aynı zamanda sinir hücrelerinin ve beynin birbirleriyle iletişim kurmasını ve mesaj iletmesini sağlayarak sinir sisteminin normal şekilde çalışmaya devam etmesine yardımcı olabilir.
Tersine, B1 vitamini eksikliği, Alzheimer hastalığı olan kişilerde zihinsel koşulları, öğrenme yeteneklerini, enerjiyi, vücudun stresle başa çıkma yeteneğini ve hafızayı etkileyebilir. Bu nedenle tahıl, kepekli tahıllar, et, kuruyemiş veya maya gibi çeşitli gıdaları yiyerek B1 vitamini ihtiyacınızı karşılamanız gerekir.
2. B2 Vitamini
B2 vitamini veya riboflavin, vücut için enerji üretmenin yanı sıra serbest radikallerle savaşarak bir antioksidan görevi görür. Bu nedenle, bu vitaminin ihtiyaçlarını karşılamanın vücuttaki hücre hasarını önlemeye yardımcı olduğuna ve böylece kalp hastalığından kansere, beyinle ilişkili migrenlere kadar çeşitli hastalıkların riskini önlediğine inanılmaktadır.
Aslında, birkaç çalışma, riboflavinin migren için doğal bir çare olabileceğini buldu. Bu faydaları elde etmek için sığır, sakatat (dana karaciğeri), somon, badem, ıspanak, yumurta, süt ve süt ürünlerinden B2 vitamini alabilirsiniz.
3. B6 Vitamini
B6 Vitamini normal beyin gelişiminde önemli bir role sahiptir ve sağlıklı bir sinir ve bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur. Harvard Health Publishing'in bildirdiğine göre, B9 ve B12 ile birlikte B6 vitamini, yüksek seviyelerde bunama ve Alzheimer hastalığı riski ile ilişkili olan homosistein düzeylerinin korunmasına yardımcı olabilir.
Kümes hayvanları, balık, patates, fasulye ve muz gibi bazı yiyecekleri yiyerek B6 vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
4. Vitamin B9 veya folik asit
Zihinsel ve duygusal sağlığın korunmasına ek olarak, B9 vitamini veya folik asit olarak da bilinen vitamin, uygun beyin işlevini sürdürmek için çok önemlidir. Bu besinler, bir kişi bebekken, gençken veya hamileyken vücudun DNA ve RNA'nın genetik bileşenlerini üretmesine yardımcı olur.
Öte yandan, folik asit eksikliği aslında hafızayı ve odaklanma yeteneklerini azaltabilir, bu nedenle unutkan hissedebilirsiniz. Yeşil sebzeler, kepekli tahıllar, somon, avokado, kepekli tahıllar ve portakal suyunda bulabileceğiniz folik asit içeren yiyecekler.
5. B12 Vitamini
B12 vitamini sadece sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda beyin sinirlerinin koruyucu tabakası olan miyelin oluşumunda da rol oynar. Bu nedenle, bu vitamini almak beyni sinir hasarından koruyabilir ve hafızayı iyileştirebilir.
Öte yandan, B12 vitamini eksikliği aslında anemi, ellerde veya ayaklarda karıncalanma, denge sorunları yaşama, hafıza kaybı ve bunama riskini artırma gibi yavaş yavaş gelişebilen ve zamanla artabilen çeşitli semptomlara neden olabilir. B12 vitamini sığır eti, kümes hayvanları, balık ve süt ürünlerinde bulunur.
6. E Vitamini
E vitamini, beyin sağlığını korumaya ve serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olduğuna inanılan bir antioksidandır. Nutrients dergisinde bahsedilen beyin, yaşlanma sırasında artan ve nörodejenerasyonda rol oynadığı düşünülen oksidatif strese karşı özellikle savunmasızdır.
E vitamini tüketiminin kişinin bilişsel yeteneklerini geliştirdiği söylenir, bu nedenle Alzheimer hastalığını önlediğine inanılır. Bu faydaları elde etmek için badem, zeytinyağı, kanola yağı, yer fıstığı, et, süt, yeşil sebzeler ve tahıllar gibi E vitamini içeren bazı yiyecekleri yiyebilirsiniz.
7. C vitamini
Tıpkı E vitamini gibi, C vitamini de beyni serbest radikallerden koruyabilen önemli bir antioksidandır. Bu besinler ayrıca vücudun beyin ve sinir hücreleri için faydalı olan ve bunama riskini azalttığına inanılan hormonlar ve kimyasallar üretmesine yardımcı olabilir. Tüketebileceğiniz bazı C vitamini kaynakları portakal, limon, kivi, çilek, domates, brokoli, karnabahar ve lahanadır.
8. Omega-3 yağ asitleri
Yabancı değil, omega-3 yağ asitleri beyin gelişimi ve sağlığındaki rolleriyle iyi bilinir. Bu yağ asitlerinin beyinde hücre zarları oluşturmaya yardımcı olduğu ve beyin hücrelerini koruyabilen anti-inflamatuar ve antioksidan etkilere sahip olduğu söylenir.
Tersine, omega-3 yağ asitlerinin eksikliğinin bir kişide beynin bilişsel işlevinde bir azalmaya neden olduğu düşünülmektedir. Bunu önlemek için somon ve uskumru gibi çeşitli balık türlerini veya yeşil yapraklı sebzeleri, kuruyemişleri, keten tohumu ve cevizleri yiyerek omega-3 yağ asitleri ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Omega-3 takviyelerinin aynı etkiyi göstermediği söyleniyor.
