Salatalık, genellikle taze sebzelerin, turşuların veya sebzelerin tamamlayıcısı olarak sunulan bir meyvedir. Bu meyve genellikle her gün bulunur çünkü elde edilmesi kolaydır. Ayrıca tadı da taze ve tatlıdır, bu nedenle çeşitli yemeklerde işlenmeye uygundur. Ancak salatalığın içecek olarak da kullanılabileceğini biliyor muydunuz? Salatalık suyunu evde kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Salatalık suyunun sağlığa olan faydaları artık şüphe götürmediğinden, salatalık suyunu evde sade suya alternatif olarak veya günlük aktiviteler için yanınıza almak için hemen servis edin.
İyi bir salatalık seçin
Tadı acı olmayan veya çok yumuşak olmayan bir salatalık seçmek biraz zor. Cildin rengine dikkat edin ve rengi parlak yeşil olan bir salatalık seçin. Hafif koyu bir salatalık, cilt terli veya donuk olmadığı sürece biraz tatlıdır. Salatalıklarınızın gevrek olmasını sağlamak için, seçtiğiniz salatalığın dokusu, preslendiğinde sıkı hissetmelidir. Ayrıca salatalığın şeklinin bir uçtan diğer uca orantılı mı yoksa dik mi olduğunu görmelisiniz. Salatalık ne kadar büyük olursa, tadı o kadar acı olur. Salatalık buzdolabında saklanırsa birkaç gün taze kalır.
salatalık suyu nasıl yapılır
Organik salatalık seçerseniz, kabuğunu soymanıza gerek yoktur. Salatalık kabuğu, vücut için kaçırılması üzücü olan çeşitli faydalar içerir. Ancak, normal salatalık satın alırsanız, salatalık kabuklarını soymalısınız çünkü pestisitler ve diğer çeşitli zararlı kimyasallarla kontaminasyon riski vardır.
Salatalıkları iyice yıkayın ve bir şişe veya sürahi . Salatalığı ince şeritler halinde kesin ki besinlerin su tarafından daha çabuk emilmesini sağlayın. Suya batırın ve buzdolabında yaklaşık bir gece bekletin.
salatalık suyunun faydaları
Sıradan sudan daha taze hissetmenin yanı sıra, salatalık suyunun vücuda faydaları, çeşitli sağlık sorunlarının giderilmesinde çok etkilidir. Her gün düzenli olarak en az sekiz bardak salatalık suyu içerseniz, aşağıdaki faydaları elde edersiniz.
1. Sağlıklı cildi koruyun
Salatalığın yüz maskesi olarak kullanıldığını duymuş olabilirsiniz. Görünüşe göre salatalık suyu içmek de cilt için faydalıdır. Salatalık, hem dışarıdan hem de içeriden sağlıklı cildi korumak için iyidir. Düzenli olarak salatalık suyu içmek cildinizi daha parlak ve esnek hale getirecektir. Salatalıktaki pantotenik asit (B5 vitamini olarak da bilinir) içeriği akne tedavisinde etkilidir.
2. Yaşlanmayı önleyin ve serbest radikallerle savaşın
Günlük aktiviteleriniz erken yaşlanmaya neden olma riski altındadır. Bunun nedeni, serbest radikallerin kirlilik, sigara dumanı veya güneş ışığı yoluyla size saldırabilmesidir. Salatalık, serbest radikaller nedeniyle vücuttaki çeşitli hücrelerin zarar görmesini engelleyebilecek antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca beta-karoten, C vitamini ve manganez gibi çeşitli minerallerin içeriği erken yaşlanma sürecini önlemek için iyidir.
3. Artan kan basıncını önleyin
Salatalık suyunun kan sağlığına faydaları iyi bilinmektedir. Hipertansiyonu olan kişiler için genellikle vücutta çok yüksek sodyum seviyeleri vardır. Fazla sodyum, vücuttaki su seviyelerinin dengesizleşmesine neden olma riski altındadır. Bu, kan basıncında bir artışı tetikleyecektir. Su seviyelerini nötralize etmek için vücudun yeterli potasyum içeriğine ihtiyacı vardır. Ne yazık ki çoğu insan vücudun her gün ihtiyaç duyduğu potasyum alımını alamamaktadır.
Düzenli olarak salatalık suyu içerek bu sorunu çözebilirsiniz. Salatalık, böbreklerdeki sodyum seviyelerini dengelemeye yardımcı olan potasyum açısından zengindir. Bu şekilde tansiyon sabit kalır ve tansiyonun yükselmesini önleyebilirsiniz. Ek olarak, salatalık suyu kanınızın doğal olarak pıhtılaşmasını da sağlayabilir.
4. Vücuttaki toksinlerden kurtulun
Salatalık idrar söktürücü özelliklere sahiptir veya idrar üretimini tetikleyebilir. Bu, böbreklerinizin vücudunuzun artık ihtiyaç duymadığı toksinleri, bakterileri ve metabolik ürünleri idrar yoluyla iteceği anlamına gelir. Bu işlem detoksifikasyon olarak da bilinir. Çeşitli toksinlerden ve zararlı maddelerden temizlendiği için vücut daha taze olacaktır.
5. Kilo vermeye yardımcı olun
Bazen aç hissedersiniz ve bir şeyler yemek istersiniz, aslında sadece susuz ve susuzsunuzdur. Aniden acıktığınızı hissettiğinizde salatalık suyu içmeye çalışın. Bu içecek çok düşük kalorili içeriği ile daha tok hissetmenize yardımcı olacaktır. Salatalık suyu içtikten sonra artık aç hissetmiyorsanız, aslında sadece susadınız demektir. Bu yöntem, ideal kilonuzu kaybetmeye veya korumaya çalışanlarınız için iyidir.
6. Kanseri önlemeye yardımcı olur
Araştırmalar, salatalıklarda bulunan cucurbitin ve lignan bileşiklerinin kanser hücrelerinin büyümesiyle savaşabildiğini göstermiştir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Robert H. Lurie Kanser Merkezi tarafından yürütülen bir başka araştırma, salatalığın çeşitli kanser hücrelerini öldürebildiğini, tümörleri küçültebildiğini ve bağışıklık sisteminizi uyarabildiğini ortaya koydu. Salatalıkta bulunan flavonoid bileşik fisetin ile prostat kanseri ile de savaşılabilir.
7. Kemikleri güçlendirir
Salatalık çok yüksek bir K vitamini içeriğine sahiptir. Bir bardak salatalık suyu, önerilen günlük K vitamini ihtiyacının %20'sini karşılayabilir. Bu vitamin, kemiklerin ve onları oluşturan dokuların ihtiyaç duyduğu proteinlerin üretilmesinde faydalıdır.
AYRICA OKUYUN:
- Sebze ve Meyveler Nasıl Uzun Ömürlü Saklanır?
- Limonlu Suyun Mide Sorunlarını Gidermedeki Etkinliği
- Sıcak Su ve Soğuk Su İçmek: Hangisi Daha İyi?
