Karaciğer, sindirim sistemindeki birçok işlevi olan en büyük organdır. Karaciğer olarak da bilinen bu organ, sadece sindirim sürecine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzdaki dolaşım sistemi ve diğer çeşitli mekanizmalarda da rol oynar.
Sindirim sisteminin bir parçası olan mide ve bağırsakların aksine, karaciğer bir aksesuar veya ek organdır. Sindirim sürecinde karaciğer ayrıca safra kesesi, sinirler, lenf damarları, bağırsaklar ve daha pek çok sistemle birlikte çalışır.
İşte sindirim sisteminizdeki karaciğerin yapısı, işlevi ve çeşitli bilgileri.
Kalbin insan vücudundaki konumu ve yapısı
Karaciğer sağ üst karın boşluğunda bulunur. Bu organ diyaframın hemen altındadır ve göğüs kafesinin altındaki boşluğun çoğunu doldurur. Büyük boyutu nedeniyle karaciğer, sol üst karında da az miktarda yer kaplar.
Karaciğerin alt kısmında safra kesesinden başka bir şey olmayan küçük yeşil bir organ bulunur. Karaciğerin görevlerinden biri safra oluşturmaktır. Bu torba, sindirim sürecinde kullanılmadan önce safrayı tutacaktır.
Karaciğerin anatomisini anlamak için önce parçalarını bilmeniz gerekir. Karaciğer lob adı verilen bölümlerden, bazı bağ dokularından ve damar yollarından oluşur. İşte kalbi oluşturan çeşitli bileşenler.
1. Lob (yarık)
Karaciğer iki ana lobdan oluşur. Ancak bu organın arkasına bakarsanız diğer yarım küreleri de gözlemleyebilirsiniz. Karaciğer lobları aslında daha küçük parçalara ayrılabilir, ancak bilmeniz gerekenler burada.
- Sağ lob: Karaciğerin en büyük sağ yarım küresi, sol lobun yaklaşık altı katı büyüklüğündedir.
- Sol lob: Sağ lobdan çok daha küçük olan karaciğerin sol yarım küresi.
- Kaudatus lobu: Sadece arkadan görülebilen üst yarım küre.
- Quadratus lobu: Karaciğerin sadece arkadan görülebilen alt yarısı.
2. Ayırıcı bağ dokusu (bağlar)
Karaciğer, Glisson kapsülü adı verilen bir bağ dokusu tabakası ile çevrilidir. Karaciğerdeki bağ dokusu daha sonra, bir lob ile diğeri arasında bir bariyer işlevi gören çeşitli bağ tiplerine dönüşür.
İşte karaciğerde bulunan çeşitli bağ dokuları.
- Falsiform bağ. Bu orak şeklindeki doku karaciğerin ön kısmına yapışır ve doğal olarak sağ ve sol lobları birbirinden ayırır.
- koroner bağ. Bu doku, bir üçgen oluşturmak için diyaframı sınırlayan karaciğerin üstünden altına yapıştırılır.
- üçgen bağ. Bu doku, karaciğerin sağ lobunu bölen sağ bağ ve karaciğerin sol lobunu bölen sol bağ olmak üzere ikiye ayrılır.
- Küçük omentum. Bu doku karaciğerin mide ve kalın bağırsağı sınırlayan alt kısmına bağlıdır.
3. Kalp damar sistemi
Karaciğer bir seferde yaklaşık 473 mL kan depolar. Bu miktar, vücudunuzdaki kan kaynağının yaklaşık %13'üne eşittir. Karaciğere akan kan esas olarak iki kaynaktan gelir, yani:
- karaciğer arterlerinden oksijen açısından zengin kan ve
- Karaciğer damarlarından besin açısından zengin kan.
Mikroskop altında incelendiğinde, karaciğer hücrelerinin lobül adı verilen yüzlerce küçük birimden oluştuğunu göreceksiniz. Karaciğerinize giren ve çıkan tüm damarlar, karaciğer hücreleriyle etkileşime geçmek için bu lobüllere bağlanır.
Karaciğer hücreleri safrayı oluşturan ana bileşenleri üretir. Karaciğer damarlarının ana işlevlerinden biri safrayı safra kesesine boşaltmaktır. Ek olarak, safra sindirim süreci için bağırsaklara da kanalize edilir.
4. Sinir sistemi karaciğeri
Karaciğer fonksiyonu olarak bilinen bir sinir sistemi tarafından kontrol edilir. hepatik pleksus. Bu sinir sistemi karaciğere girer ve içinde oksijen ve besin taşıyan kan damarlarıyla aynı yollardan dallanır.
Karaciğerin insan sindirim sistemindeki işlevi
Johns Hopkins Medicine sayfasını açan bilim adamları, karaciğerin vücut için en az 500 önemli işlevini keşfettiler. Ancak bu organın en bilinen temel işlevleri sindirime yardımcı olmak, kırmızı kan hücrelerini parçalamak ve detoks yapmaktır.
Mide ve bağırsaklardan çıkan tüm kan karaciğere akacaktır. Karaciğer daha sonra gelen kanı parçalayarak, içindeki kimyasalların seviyelerini dengeleyerek ve kanın mideden taşıdığı ilaç içeriğini parçalayarak işler.
Bilinen yüzlerce karaciğer fonksiyonundan en yaygın olanları burada.
1. Safra üretin
Safra, karaciğer hücreleri tarafından üretilen önemli bir sıvıdır. Ana bileşimi su, safra tuzları, safra asitleri, safra pigmentleri ve bilirubindir. Ayrıca kolesterol, fosfolipit ve mineral elektrolit içeriği de vardır.
Safranın sindirim sistemindeki işlevi, ince bağırsaktaki yağı, sindirimi daha kolay olan küçük topaklara dönüştürmektir. Ancak, işlevini yerine getirmeden önce safra önce safra kesesinde depolanacaktır.
Bu arada, sindirim sürecinde kullanılmayan safranın temel bileşenleri, bağırsak bakterileri tarafından safra asitlerine dönüştürülecektir. Safra asitleri daha sonra bir sonraki sindirim sürecinde kullanılmak üzere karaciğere geri gönderilir.
2. Tükettiğiniz kimyasalların işlenmesi
Karaciğerin bir diğer önemli işlevi de kanı uyuşturuculardan, kimyasallardan, alkolden ve çeşitli potansiyel olarak toksik maddelerden temizlemektir. Karaciğer bu işlevi kimyasalları suda çözünür moleküllere dönüştürerek gerçekleştirir.
Ek olarak, karaciğer ayrıca toksik amonyağı idrarla atılmak üzere üreye dönüştürür. Karaciğerin kimyasalları işleme yeteneği yaş, cinsiyet, karaciğer ve böbrek sağlığı ile sahip olduğunuz genetik faktörlerden etkilenebilir.
3. Eski kırmızı kan hücrelerini yeniden şekillendirin
Vücudunuzdaki kırmızı kan hücrelerinin ömrü yaklaşık 100-120 arasındadır. Bundan sonra, eski kırmızı kan hücreleri karaciğer hücrelerinde yeniden şekillendirilecektir. Yenilenen kırmızı kan hücreleri daha sonra biliverdine dönüşecektir.
Biliverdin daha sonra bilirubin adı verilen başka bir maddeye dönüşene kadar diğer maddelerle karışır. Bilirubin daha sonra kana geçer, böbrekler tarafından süzülür ve idrarla atılır. Bu madde, idrarın sarı renkli görünmesini sağlayan şeydir.
4. Kandaki çeşitli mekanizmaları düzenler
Karaciğer, kırmızı kan hücrelerini parçalamaya ek olarak, kanın pıhtılaşmasına ve oksijenin taşınmasına yardımcı olan proteinler de üretir. Bu organ, oksijeni kırmızı kan hücrelerine bağlayan özel bir protein olan hemoglobinden işlenen demiri depolayabilir.
5. Enerji rezervlerinden tasarruf edin
Karbonhidrat sindiriminde karaciğer, glikoz (kan şekeri) seviyelerini stabilize etme işlevi görür. Örneğin yemek yedikten sonra kan şekeriniz yüksek olduğunda, karaciğer şekeri kandan süzer ve onu glikojen şeklinde bir enerji rezervi olarak depolar.
Kan şekeri seviyeniz düştüğünde, karaciğer mevcut enerji rezervlerini parçalayacaktır. Depolanmış glikojeniniz glikoza parçalanır ve ardından kan dolaşımına geri salınır. Gerekirse, karaciğer de bazı vitamin ve mineralleri serbest bırakacaktır.
Kan şekeri seviyeleri çok düşük olduğunda, vücudunuz enerji rezervlerini yağdan alacaktır. Yine, karaciğerinizin yağları şeker yerine enerji ikamelerine dönüştürme işlevi vardır.
6. Diğer fonksiyonlar
İşte karaciğerin vücudunuz için çeşitli diğer işlevleri.
- Vücutta yağ taşımak için kolesterol ve özel proteinler üretir.
- Daha sonra vücudu oluşturan proteinlerin öncüsü olacak olan kandaki amino asit miktarını düzenler.
- Bağışıklık faktörleri oluşturarak ve kandaki bakterileri uzaklaştırarak enfeksiyonu önler.
Karaciğere ulaştıktan sonra vücuda giren maddeler işlenir, depolanır, değiştirilir, saflaştırılır ve ya kana geri döner ya da bağırsaklara salınır. Bağırsaklara iletilen maddeler sindirim sürecinde kullanılacaktır.
Bu şekilde karaciğer, kanı alkolden arındırabilir ve ilaç bozulmasının yan ürünlerinden kaçınabilir. Kan daha sonra böbrekler tarafından süzülecek ve işe yaramaz maddeler idrar yoluyla vücuttan atılabilecektir.
Karaciğer fonksiyonunu koruyan yiyecek ve içecekler
Bu organ için sağlıklı bir diyet uygulayarak karaciğer fonksiyonunu koruyabilirsiniz. Bunun nedeni, sağlıklı yiyecek ve içeceklerin optimal karaciğer performansını sürdürmek için gereken besinleri sağlamasıdır.
İşte tüketmeniz gereken yiyecek ve içecekler.
1. Su
Vücut ağırlığınızın yaklaşık %60'ı sudur. Karaciğerinizin de düzgün çalışması için su alımına ihtiyacı vardır. Yeterince su almazsanız, karaciğer genellikle en çok etkilenen ilk organdır.
Vücutta su olmadığında, toksinler vücudunuza yerleşir. Bu gibi durumlarda, genellikle konsantre idrar rengi gibi özellikler ortaya çıkar. Bu nedenle her gün en az iki litre su içerek sıvı ihtiyacınızı karşılayın.
2. Sebzeler
Karaciğer fonksiyonuna iyi gelen sebzeler arasında brokoli, lahana, karnabahar, Çin lahanası ve daikon bulunur. Bu sebzeler flavonoidler, karotenoidler ve sülforafan içerir. Bu doğal maddeler karaciğer fonksiyonuna yardımcı olabilir, kimyasalları, pestisitleri ve ilaçları nötralize edebilir.
Ayrıca kükürt açısından zengin olan lahana, Brüksel lahanası ve karnabahar gibi diğer yapraklı yeşillikler de vardır. Bu kimyasal, insan karaciğerinin yaptığı gibi detoksifiye edici yetenekleriyle bilinir.
3. Deniz bitkileri
Karaciğer fonksiyonu için faydalı olan deniz bitkileri alg olarak bilinir. Tüketebileceğiniz yosun türleri arasında nori, kombu, wakame ve daha fazlası bulunur. Bu deniz bitkisi, metallerin vücudunuz tarafından emilmesini önlemede karaciğere yardımcı olur.
4. Fındık ve yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi gibi lif bakımından zengin besinler vücut yağını azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, karaciğer hastalığı geliştirme riskini azaltabilir. E vitamini açısından zengin olan kuruyemişler karaciğerinizi yağlı karaciğer hastalığından da koruyabilir.
5. Meyveler
Meyveler, özellikle çilek, Ahududu, ve Kızılcık Karaciğer kanseri hücrelerinin gelişimini engellediği gösterilen antosiyaninler ve polifenoller içerir. Ayrıca antioksidanlar açısından da zengindirler ve akne ve yaşlanma sorunlarını tedavi edebilirler.
6. Fermente gıda
Kimchi, turşu ve yoğurt gibi fermente gıdalar, sindirime yardımcı olan bağırsak bakterilerini artırabilir. Fermente gıdalarda bulunan kimyasal bileşikler de karaciğer hastalığı olan kişiler tarafından kolayca sindirilebilmeleri için parçalanmıştır.
7. Sağlıklı yağlar
Yağ, vücuda karaciğer fonksiyonunu yerine getirme de dahil olmak üzere faaliyetler için enerji rezervleri sağlar. Buna rağmen, tüm yağ türleri vücudunuz için iyi değildir. Yine de işlenmiş gıdalarda doymuş yağ veya trans yağ tüketimini sınırlamanız gerekir.
Öte yandan, zeytinyağı, avokado, kepekli tahıllar ve yağlı balık gibi doğal gıdalarda bulunan sağlıklı yağlar daha iyi derecelendirilir. Bunun nedeni, bu bileşenlerde bulunan yağ türünün doymamış yağ olmasıdır.
8. Baharatlar
Baharat tüketimi, sağlıklı bir kalbe sahip olmanın en ucuz yoludur. Bu bileşenler, doğal detoksifiye edici, antienflamatuar, antiviral ve antibakteriyel maddeler açısından zengin oldukları için karaciğer fonksiyonuna yardımcı olur.
Karaciğer sadece sindirim sistemi için değil, vücudunuzdaki diğer birçok sistem için de önemlidir. Bu organın anatomisi, bağ dokusu ile ayrılmış birkaç loba bölünmüştür. Her lobda kan damarları ve sinirler bulunur.
Karaciğerin ana işlevleri arasında safra üretmek, vücuttan toksik maddeleri uzaklaştırmak ve kırmızı kan hücrelerini yeniden şekillendirmek yer alır. Sağlıklı bir yaşam tarzı yaşayarak ve bu organ için iyi olan yiyecekleri yiyerek sağlıklı bir karaciğeri koruyabilirsiniz.
