Dragon meyvesi veya pitaya, yalnızca Güney Amerika ve Asya gibi tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen bir meyvedir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu meyve Çin'den efsanevi bir efsanevi hayvan olan ejderha pullarını andıran bir cilde sahiptir. Bitkinin şekli de benzersizdir çünkü büyük bir kaktüse benzeyen bir sapa sahiptir. Ejderha meyvesinin benzersiz görünmesine rağmen, sağlık için sayısız faydası ve özelliği olduğu ortaya çıktı. Bu meyve besin açısından da zengindir, bu nedenle günlük beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
Ejderha meyvesinin besin içeriği
Ejderha meyvesi, ten rengi ve etindeki farklılıklar ile karakterize edilen bir dizi çeşide sahiptir. Endonezya'da, kırmızı ejderha meyvesi ve beyaz ejderha meyvesi olmak üzere yaygın olarak bulunan iki çeşit ejderha meyvesi vardır.
Farklı renklere sahip olmalarına rağmen, ikisi de hemen hemen aynı besin içeriğine sahiptir. Endonezya Gıda Bileşimi Verilerine göre, 100 gram çiğ kırmızı ejderha meyvesinin besin içeriği:
- Su: 85,7 gram
- Enerji: 71 kal.
- Protein: 1.7 gram
- Yağ: 3.1 gram
- Karbonhidratlar: 9.1 gram
- Lif: 3.2 gram
- Kül: 0.4 gram
- Kalsiyum: 13 mg
- Fosfor: 14 mg
- Demir: 0.4 mg
- Sodyum: 10 mg
- Potasyum: 128 mg
- Çinko (Çinko): 0.4 mg
- B1 Vitamini: ,5 mg
- B2 Vitamini: 0,3 mg
- Niasin veya B3 vitamini: 0,5 mg
- C vitamini: 1 mg
Sadece yukarıdaki içeriği değil, aynı zamanda E vitamini ve magnezyum gibi diğer vitamin ve mineralleri de içerir. Ayrıca Cleveland Clinic, bu meyvenin, meyveye kırmızı rengini veren karotenoid grubundan bir bileşik olan likopen içerdiğini de belirtiyor.
Likopen, çeşitli hastalıklara neden olan serbest radikallere karşı koyabilen antioksidan özelliklere sahiptir. Dragon meyvesi, likopenin yanı sıra, vücut için önemli olan diğer antioksidan bileşikleri, yani betalainler ve hidroksisinnamatları da içerir.
Kalori Gereksinimi
Ejder meyvesinin sağlığa çeşitli faydaları
Yukarıdaki bileşenlere dayanarak, kırmızı ejder meyvesi de dahil olmak üzere ejder meyvesinin sağlığınız için faydaları ve etkileri şunlardır:
1. Cildi sıkı ve elastik tutun
Dragon meyvesi, içerdiği yüksek C vitamini ve çeşitli biyoaktif bileşikler nedeniyle iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu arada, antioksidanlar cildi sıkı ve elastik tutmak için çok önemlidir, bu nedenle cilt yaşlanmasının belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
2. Kanser riskini azaltın
Ejderha meyvesindeki hem likopen hem de hidroksisinamatlardan elde edilen antioksidan bileşikler de kanseri önlemeye yardımcı olacak özelliklere sahiptir. Food Insight'tan bildiren birkaç çalışma, likopen içeren gıdaları yemenin prostat kanseri, meme kanseri ve akciğer kanseri dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini bulmuştur.
3. Kalp sağlığını iyileştirir
Ejder meyvesi aynı zamanda kalp sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir, çünkü iyi kolesterolü artırırken kötü kolesterol seviyelerini düşürür. Bu, ejderha meyvesindeki likopen, betalain ve lif içeriği nedeniyle olabilir. Sadece bu değil, ejder meyvesi etindeki tohumlar, kalp sağlığına iyi gelen omega-3 ve omega-9 yağları açısından da zengindir, bu nedenle kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilirler.
4. Kan şekeri seviyelerini kontrol edin
Ejderha meyvesindeki lif içeriği de kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabilir. Bu, bir kişi yüksek glisemik indeksli yiyecekleri yedikten sonra meydana gelen şeker artışlarını bastırarak yapılır. Sadece bu değil, 2016 yılında Plos One dergisinde yayınlanan araştırma da pitaya'nın diyabetin nedenlerinden biri olan farelerde insülin direnciyle savaşabildiğini buldu.
5. Bağışıklık sistemini güçlendirin
Ejder meyvesi tüketmek de bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bu faydalar, hem kırmızı hem de beyaz ejderha meyvesi olan ejder meyvesinde bulunan C vitamini ve diğer antioksidan bileşikler nedeniyle elde edilebilir. Antioksidanlar vücudunuzun çeşitli hastalıkların nedeni olan hücre hasarını önlemesine yardımcı olur.
6. Öksürük ve gribi hafifletir
Yukarıdaki özellikler doğrultusunda ejder meyvesi, içerdiği C vitamini nedeniyle öksürük ve soğuk algınlığını hafifletmeye de yardımcı olabilir. Bu ilacın yerini tutmasa da, ejderha meyvesi acınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Bunun nedeni, C vitamini içeren yiyecekler veya meyveler yemek, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, böylece iyileşmeyi hızlandırabilir.
7. Kilo verin
Kilo vermek isteyenler için ejder meyvesi tüketmek günlük sağlıklı atıştırmalık seçiminiz olabilir. Bunun nedeni, ejder meyvesinin lif açısından zengin ve kalorisi düşük olmasıdır, bu nedenle kilo verme programında olanlar için güvenlidir. Lif oranı yüksek ve kalorisi düşük yiyecekleri yiyerek daha uzun süre tok hissedeceksiniz, böylece daha az yiyeceksiniz. Bu doğrultuda obeziteden kurtulabilirsiniz.
8. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirin
Ejderha meyvesindeki lif içeriği de sindirim sağlığınız için iyi faydalar sağlayabilir. Lifli gıdalar yemek bağırsak hareketlerini kontrol etmeye yardımcı olabilir, böylece kabızlığı önleyebilirsiniz. Ayrıca ejder meyvesi, sindirim sisteminiz için iyi olan bir prebiyotik türü olan oligosakkaritleri de içerir.
9. Kemik sağlığını koruyun
Dragon meyvesi ayrıca vücudun kemik sağlığını korumak için ihtiyaç duyduğu çeşitli mineralleri içerir. Bu mineraller, magnezyum, kalsiyum ve fosfor dahil. Gıda Devrimi Ağı'na göre, bir fincan doğranmış ejderha meyvesi, içeceğin günlük tavsiyesinin dörtte biri olan 80 mg magnezyum içerir.
10. Artrit ile savaşır
Artrit veya artrit eklemlerde ciddi tahrişe neden olur, bu nedenle hasta hareket etmekte zorlanabilir. Ejder meyvesi tüketmeye gelince, bu hastalıkla savaşmanıza yardımcı olacak bir seçenek olabilir. Bunun nedeni, bu meyvedeki antioksidan bileşiklerin ayrıca iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek iltihap önleyici özelliklere sahip olmasıdır.
11. Akneyi azaltır
Yaşlanma belirtilerini önlemeye ek olarak, ejder meyvesinin cilt için bir başka faydası da sivilceleri azaltmasıdır. Yüzün kızarıklığına günde iki kez ejder meyvesi macunu sürün. Bu meyvedeki C vitamini içeriği nedeniyle alabileceğiniz faydalar.
12. Güneşten yanmış ciltte ağrıyı giderir
Sadece sivilceler için değil, ejder meyvesi ezmesi güneşten yanmış ciltlerde ağrıyı gidermek için de kullanılabilir. Bununla birlikte, doğru özellikleri elde etmek için genellikle salatalık suyu ve balı ejderha meyvesi ezmesiyle karıştırmanız gerekir. Bu faydalar, ejder meyvesindeki cildi nemlendirebilen ve etkilenen cilt bölgesinden ısıyı serbest bırakabilen B3 vitamini içeriği nedeniyle elde edilebilir.
13. Saçı hasardan korur
Saç boyası kullananlarınız için, ejderha meyve suyu da saçınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Sadece ejder meyve suyu veya ejder meyvesi özü içeren saç kremini saç derinize sürmeniz yeterlidir. Bu sayede saç kökleri açık kalacak, saçlarınızın nefes almasını, sağlıklı ve pürüzsüz kalmasını sağlayacaktır.
14. Hamile kadınların sağlığını korumak
Hamile kadınların ejder meyvesinde bulunan demir, C vitamini, B vitaminleri ve kalsiyum gibi çeşitli besinlere ihtiyacı vardır. Örneğin, ejder meyvesindeki demir, kırmızı kan hücrelerinin fetüse oksijen vermesine yardımcı olabilir, C vitamini ve kalsiyum dişleri ve kemikleri güçlendirir ve B vitaminleri doğum kusurlarını önleyebilir. Ek olarak, ejder meyvesindeki lif hamile kadınlarda kabızlığın üstesinden gelmeye de yardımcı olabilir.
15. Anemi riskini azaltır
Sadece hamile kadınlar için değil, herkesin kanın sağlıklı kalması için demire ihtiyacı vardır. Bu içerik, kırmızı kan hücrelerinin organlar ve vücut boyunca oksijen taşımasına yardımcı olabilir. Demir eksikliği demir eksikliği anemisine neden olabilir.
Ejderha meyvesinin tadını çıkarmanın çeşitli yolları
Ejder meyvesinin optimal faydalarını ve etkinliğini elde etmek için bu meyvenin parçalarını doğrudan tüketmelisiniz. Üstelik, ejder meyvesi zaten tükettiğinizde doğru olan tatlı bir tada sahiptir, aynı zamanda ferahlatıcı ve yumuşaktır.
Ancak ejder meyvesini diğer işlenmiş formlarda da tüketebilirsiniz. Meyve sularına, smoothie'lere, salatalara işleyebilir veya kahvaltıda yulaf ezmesi ile karıştırabilirsiniz. Ayrıca yaptığınız yulaf ezmesi tarifinde diğer meyveleri de karıştırabilirsiniz.
İşlenmiş şekli ne olursa olsun, hala taze olan ejder meyvesini seçtiğinizden emin olun. Eşit kırmızı ten rengine sahip ejderha meyvesini seçin. Ayrıca meyvenin hala iyi durumda olduğundan ve çürük olmadığından emin olun, parmaklarınızla cildine biraz bastırarak kontrol edin.
