Kahvenin halk arasında en popüler faydası uyuşukluğu gidermesidir. Ancak, bu acı tadı olan içeceğin başka sağlık yararları da olduğunu biliyor muydunuz? Aşağıdakilerle birlikte kahvenin faydaları ve besin içeriği hakkındaki incelemelere göz atın, evet!
Kahve besin içeriği
Kahve genellikle bazı insanlar için her gün tüketilen zorunlu bir içecek olarak kullanılır. Bunun nedeni, kahvenin güne başlarken enerji artırıcı olduğuna inanılmasıdır.
Kahvenin faydalarını daha fazla tartışmadan önce, içerdiği besin içeriğini anlamalısınız.
Endonezya Gıda Bileşimi Veri Sitesi, 100 gram (g) hazır öğütülmüş kahvedeki besin içeriğinin aşağıdaki gibi olduğunu belirtir:
- Su: 2.6 gr
- Enerji: 129 kalori (Kal)
- Protein: 12,3 gr
- Yağ: 0,5 gr
- Karbonhidratlar (CHO): 35.0 g
- Kül (Kül): 9,7 g
- Kalsiyum (Ca): 179 miligram (mg)
- Fosfor (F): 383 mg
- Demir (Fe): 5.6 mg
- Sodyum (Na): 72 mg
- Potasyum (K): 3.256 mg
- Bakır (Cu): 0.14 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0.21 mg
- Niasin (Niasin): 30.6 mg
Kahve, karbonhidrat, protein ve biraz yağa ek olarak kafein, magnezyum ve bitki kimyasalları da içerir.
Bu bitki kimyasalları, polifenolleri (klorojenik asit ve kinik asit içeren) ve diterpenleri (cafestol ve kahweol içeren) içerir.
Kahvenin sağlığa faydaları
Kahve, kafein içeren uyarıcı bir içecektir. İçerik enerjiyi, uyanıklığı, ruh halini ve beyin fonksiyonunu artırabilir.
Peki, gerektiği kadar içerseniz, kahvenin vücut sağlığı için çeşitli faydaları şunlardır:
1. Kalp sağlığını koruyun
Harvard Halk Sağlığı Okulu web sitesinden alıntılanan, düzenli olarak kahve içmek kalp hastalığı ve felç riskini azaltabilir.
Bu, sitede belirtilen birkaç çalışmada kanıtlanmıştır.
Günde 4 veya daha fazla fincan kahve içmenin, hiç kahve içmeyen insanlara kıyasla felç riskini %20 oranında azalttığı düşünülmektedir.
Dergide yayınlanan araştırma Güncel Kardiyoloji Raporları düzenli olarak orta dozda kahve içmenin kalp damar sağlığını olumsuz etkilemediğini kanıtlıyor.
2. İdeal vücut ağırlığını koruyun
Kahve tüketiminden elde edebileceğiniz bir diğer fayda ise ideal vücut ağırlığını korumak, hatta belki onu kaybetmeye yardımcı olmaktır.
Yayınlanan çalışmalar Avrupa Klinik Beslenme Dergisi kilo vermek isteyenler ve istemeyenler arasında kahve içme sıklığının bir karşılaştırmasını gözlemledi.
Sonuç olarak, kilo vermek isteyenler, istemeyenlere göre daha fazla kahve ve kafeinli içecek içtiklerini bildirdiler.
Bu nedenle, kafeinli içeceklerin tüketimi, bir kişinin kilo verme veya koruma çabalarını destekleyebilir.
3. Tip 2 diyabet riskini azaltır
Kilo vermeye ek olarak, kahvenin tip 2 diyabet riskini azaltmak için de faydaları olduğu söyleniyor.
Mayo Clinic, kafein içerip içermediğine bakılmaksızın kahve tüketiminin tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabileceğini kanıtlayan birkaç çalışma olduğunu belirtiyor.
Bununla birlikte, zaten şeker hastalığınız varsa, kahvedeki kafein, daha yüksek veya daha düşük olmak üzere kan şekeri seviyelerini etkileme riski altındadır.
Bu nedenle kahve içmek istiyorsanız ancak tip 2 diyabetiniz varsa doktorunuza danışmalısınız.
4. Beyin sağlığını koruyun
Kahvedeki kafeinin, uyanıklığı artırma, konsantrasyona yardımcı olma, ruh halini iyileştirme ve depresyon riskini azaltma gibi beyin üzerinde birçok olumlu etkisi vardır.
Ayrıca, dergi Pratik Nöroloji kahve tüketiminin beyin fonksiyonlarındaki bilişsel gerilemeyi, Parkinson hastalığını ve Alzheimer hastalığını önleyebildiğinden bahseder.
Bu, günlük kahve ve kafein alımının dengeli ve sağlıklı bir diyete dahil edilmesinin güvenli olduğu anlamına gelir.
Aslında yaşlılarda (yaşlılarda) kahve alımının kesilmesine de gerek yoktur.
5. Karaciğer sağlığını koruyun
Kahvenin bir sonraki faydası karaciğer sağlığı ile ilgilidir. Klinik Gastroenteroloji Dergisi kahve alımının karaciğerdeki yağ miktarını azaltma potansiyeline sahip olduğundan bahseder.
Dergide bahsedilen hayvan çalışmaları, kahvedeki kimyasal içeriğin karaciğerdeki kanser hücrelerini detoksifiye etmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Bununla birlikte, kahvenin kronik karaciğer hastalığının tedavisine ne kadar etkili bir şekilde yardımcı olabileceğini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
6. Kanser riskini azaltır
Yukarıda belirtildiği gibi, kahve karaciğer kanseri riskini düşürmede faydalı olabilir.
Harvard Halk Sağlığı Okulu web sitesinde ayrıca kahvenin kanser hücrelerinin başlangıcından ölümüne kadar kanserin gelişimini etkileyebileceği belirtiliyor.
Kahvedeki kafein içeriğinin kanser hücrelerinin büyümesine ve yayılmasına müdahale ettiği söylenir.
Amerikan Kanser Derneği, kahvenin aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerini azaltabileceğini kanıtlayan birkaç çalışma olduğunu söylüyor:
- prostat kanseri,
- kalp kanseri,
- endometrium kanseri ve
- bazı ağız ve boğaz kanserleri.
7. Safra taşı riskini azaltır
Safra taşı oluşumunu engellediği söylenen kahvede bulunan kafeinin çeşitli faydaları vardır.
Bunun nedeni, kahve içeriğinin safra kesesinde kristal veya taş oluşumuna neden olan kolesterol oluşumunu önleyebilmesidir.
İçeriği, kesedeki kasılmaları uyarabilir ve safra akışını artırabilir, böylece kolesterol orada birikmez.
Güvenli kahve içmek için ipuçları
Bir fincan demlenmiş kahve genellikle yaklaşık 95 mg kafein içerir. Hala makul sayılan kahve içmek günde 3-5 fincan veya ortalama 400 mg kafeindir.
Öyle olsa bile, kahve dozu her kişi için farklı olabilir. İhtiyacınız olan doz yaşınıza, sağlığınıza ve diğer bazı koşullara bağlıdır.
Kahve tüketmeden önce dikkat etmeniz gereken bazı noktalar şunlardır:
- Ne kadar kahve içtiğinizi ve bunun ruh halinizi ve uyku düzeninizi nasıl etkilediğini belirleyin.
- Kahveyi serin ve kuru bir yerde, ısı ve nemden uzakta saklayın.
- Çekilme belirtileri genellikle kahveyi uzun süre kullandıktan sonra ortaya çıkar.
Kahve herkes için tüketim için her zaman güvenli değildir. Bu nedenle, sizin için doğru dozu bulmak için doktorunuzla görüşmeniz en iyisidir.
