Etin yanı sıra keçi sütü de tüketim için kullanılabilir. Evet, bu otçul hayvandan elde edilen süt, inek sütünden daha düşük olmayan birçok besin içerir. Keçi sütünün içeriği ve faydaları nelerdir? Hadi, daha fazla tartışın!
Keçi sütünün besin içeriği
Keçi sütüne kıyasla inek sütü daha popüler. Bunun nedeni, piyasada bu sütü ve peynir, yoğurt gibi çeşitli müstahzarları keçi sütünden daha kolay bulmanızdır.
Yine de keçi sütü daha az sağlıklı değildir. Aşağıda, 1oo mililitre keçi sütünde bulunan çeşitli besin içerikleri bulunmaktadır.
- Suçlu: 85.9 gram
- Enerji: 64 kalori
- Proteinler: 4.3 gram
- Yağ: 2.3 gram
- Karbonhidrat: 6.6 gram
- Kalsiyum: 98 miligram
- Fosfor: 78 miligram
- Demir: 2.7 miligram
- Sodyum: 35 miligram
- Potasyum: 160 miligram
keçi sütünün faydaları
Keçi sütünde bulunan çeşitli besinlerin kesinlikle kendi yararları vardır. Birçok çalışma, keçi sütünün besin içeriğine ve insan sağlığı için potansiyel faydalarına baktı. Açıklama aşağıdadır.
1. Kalbe iyi gelir
Keçi sütü, vücudun ihtiyaç duyduğu önemli bir mineral olan potasyum içerir. 100 mililitrelik bir dozda keçi sütündeki potasyum miktarının 160 miligrama ulaştığı yazılıdır.
Keçi sütündeki potasyum kan basıncını sabit tutabilir. Nasıl, vücuttaki sodyum seviyelerini azaltarak. Aşırı sodyum seviyeleri kan basıncında bir artışı tetikleyebilir.
Tansiyon ne kadar yüksekse, kanı pompalamakla görevli olan kalp de elbette daha çok çalışmak zorundadır. Tersine, kan basıncı daha kontrollü ise kalp sağlığı kesinlikle daha uyanık olacaktır.
2. Vücut hücrelerinin sağlığını koruyun
Keçi sütündeki potasyum, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olmasının yanı sıra, kas hücreleri, kırmızı kan hücreleri, karaciğer ve kemikler gibi birçok vücut hücresinde bulunur. Bu, potasyum alımı yeterliyse vücuttaki hücrelerin iyi çalışacağı anlamına gelir.
Sadece potasyum değil, keçi sütü de amino asit triptofan içerir. Bu asit sadece sağlıklı sinirlerin korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ruh halini düzenleyen hormon olan serotonin hormonunun oluşumunda da rol oynar.
3. Sindirim sistemi sağlığını destekler
Aslında midenizde sindirime yardımcı olan iyi bakteriler vardır. Bununla birlikte, bu iyi bakterilerin sayısı, tükettiğiniz gıdanın türüne bağlıdır.
Neyse ki keçi sütü, iyi bakteriler için besin olan prebiyotikler içerir. Vücuttaki iyi bakteri sayısı normalse veya hatta artmışsa, vücudun metabolik süreçleri daha iyi olacaktır.
Bu bakteriler, bağırsakların yiyecekleri sindirmesine ve kötü bakterilerle savaşmasına yardımcı olur. Bu, keçi sütünün sindirim sağlığını korumak için faydaları olduğu anlamına gelir.
Prebiyotik Açısından Zengin Besinler Tüketmeniz İçin Önemli Nedenler
4. Vücuttaki pH'ı Arttırın
pH veya potansiyel Hidrojen, bir maddedeki asit veya baz seviyesidir. Sadece yiyecek ve içeceklerde değil, vücudunuz da 7-7.4'lük normal bir pH standardına sahiptir. Bununla birlikte, bir dizi sağlık sorunu vücudunuzu fazla asidik hale getirebilir.
Vücuttaki ideal olmayan asit seviyeleri bağışıklık sistemini zayıflatarak kolayca hastalanmanıza neden olabilir. Vücuttaki pH seviyesini stabilize etmek için yiyecek ve içecek alımı ile kontrol etmeniz gerekir.
Bunun bir yolu keçi sütü tüketmektir. Bu süt, vücudun asidik pH'ını normalleştirmeye yardımcı olmak ve insan bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğada alkali olan amino asit L glutamin içerir.
5. Daha iyi uyumaya yardımcı olur
Keçi sütünde bulunan amino asit triptofan, vücudun serotonin hormonunu üretmesine yardımcı olacaktır. Bu hormon sadece ruh halini düzenlemeye hizmet etmekle kalmaz, aynı zamanda beynin uyanma ve uyku zamanını kontrol eden kısmını da uyarır.
Vücudunuz ne zaman uyanıp iyi uyuyacağını bilirse, uyku döngünüz iyileşir. Kolayca uyumaya başlayabilir ve gece boyunca mışıl mışıl uyuyabilirsiniz.
6. Az yağlı
Keçi sütü de yağ içerir, ancak daha az miktarda. Keçi sütündeki yağ, linoleik ve araşidonik gibi esansiyel yağ asitlerinde yüksektir.
Bu iki yağ asidi hızla yakılan ve vücutta yağ olarak depolanmayan bir enerji kaynağı haline gelir. Bu nedenle, kolesterol birikimi azalır. Bu aynı zamanda kalp hastalığı riskini azaltmaya da yardımcı olacaktır.
Hızlı Kilo Kaybı İçin Yüksek Proteinli ve Düşük Yağlı 5 Gıda
7. Keçi sütünün cilde faydaları
Görünüşe göre, keçi sütünde bulunan yağ asitleri sadece kalp hastalığı riskini azaltmak için değil, aynı zamanda sağlıklı cildi korumak için de iyidir.
İçindeki laktik asit seviyeleri ayrıca ölü cilt hücrelerinin vücudunu temizlemeye ve cilt tonunuzu aydınlatmaya yardımcı olabilir. Bu nedenle, ana bileşenlerden biri olarak keçi sütü kullanan birçok cilt bakım ürünü varsa şaşırmayın.
Keçi sütü içmeden önce bilinmesi gerekenler
Keçi sütünün sağlığa pek çok faydası vardır ki bu kesinlikle kaçırılmaması gereken bir durumdur. Çocuklardan yetişkinlere kadar bu sütü tüketebilirsiniz, bu yüzden denemekten çekinmeyin.
Kanser, yüksek tansiyon veya şeker hastalığı gibi tıbbi sorunları olan kişilerde bu sütün tüketilmesi güvenlidir. Hatta bazen keçi sütü, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini karşılamak için ek bir tedavi olarak kullanılır.
Ancak bir yaşın altındaki bebeklere keçi sütü verilmemelidir. Çünkü bebeğin sindirim sistemi anne sütü dışındaki sütü işlemek için mükemmel değildir. Bu nedenle, anne sütü yerine geçen bir ürün seçmeden önce doktorunuza danışın.
Süt alerjisi olan çocuklar için keçi sütü bir seçenek olabilir. Bunun nedeni keçi sütündeki kazein (alerjiye neden olan bir protein) içeriğinin inek sütünden daha düşük olmasıdır.
Laktoz intoleransı olan kişilere gelince, vücudunuzun laktoza (sütte bulunan şeker) ne kadar hassas olduğunu anlamanız gerekir. Duyarlılık yüksekse, bitkisel süt gibi diğer alternatifleri seçmek daha iyidir.
Süt Çeşitleri ve Besin İçeriğindeki Farklılıklar
Keçi sütü içmeden önce düşünmeniz gereken başka şeyler var. Araştırmalara göre, bu süt vücudu detoksifiye edebilir veya vücuttaki toksinleri uzaklaştırabilir.
İçtikten sonra vücut mide bulantısı, ishal ve gaz gibi laktoz intoleransına benzer semptomlara neden olur. Neyse ki, bu belirtiler hızla iyileşir. Değilse, bu büyük olasılıkla laktoz intoleransının bir belirtisidir.
Keçi sütü içme kuralları genel olarak inek sütü ile aynıdır, yani günde iki 250 ml bardaktır.
Bu süt, güne enerji kaynağı olması için sabahları, egzersizden önce veya sonra ve geceleri daha iyi uyumaya yardımcı olması için içilebilir.
Tükettiğiniz keçi sütünün pastörizasyon sürecinden geçtiğinden emin olmayı unutmayın, böylece güvenliği garanti altına alınmış olur.
