Yumurta Yemenin Sağlığa 7 Faydası |

Yumurta, onları favori yapan en çok yönlü, hazırlaması kolay ve lezzetli gıda malzemeleri arasındadır. Neredeyse eksiksiz besin içeriği sayesinde yumurtalar aynı zamanda süper yiyecek sayısız sağlık yararı ile.

Yumurta besin içeriği

Yumurtalar hemen hemen tüm makro ve mikro besinleri içeren hayvansal gıdalardır. Yumurta akı harika bir protein, B2, B6, B12 vitaminleri ve selenyum kaynağıdır. Yumurta sarısı yağ, kalori, kolesterol ve çeşitli mineraller içerir.

Broiler, serbest dolaşan tavuk ve ördek yumurtaları farklı miktarlarda besin içerir. Bununla birlikte, üçüne de eşit oranda protein ve yağ hakimdir ve belirli miktarlarda çeşitli vitamin ve minerallere sahiptir.

100 gram ağırlığındaki iki tavuk yumurtası aşağıdaki besin maddelerini içerir.

  • Enerji (kalori): 154 kcal
  • Protein: 12.4 gram
  • Yağ: 10.8 gram
  • Karbonhidratlar: 0.7 gram
  • Kalsiyum: 86 miligram
  • Fosfor: 258 miligram
  • Demir: 3 miligram
  • Potasyum: 118,5 miligram
  • Sodyum: 142 miligram
  • A vitamini: 104 mikrogram
  • Tiamin (B1 vitamini): 0.12 miligram
  • Riboflavin (B2 vitamini): 0.38 miligram

Tavuk yumurtası ayrıca yeterli miktarda B6 vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini ve mineral çinko içerir. Sadece bu değil, lutein ve zeaksantin adı verilen iki antioksidan bileşik de vardır.

Yumurtanın sağlığa faydaları

Yumurta yemek, vücudunuza çalışması ve çalışması için ihtiyaç duyduğu enerji, protein ve vitaminleri sağlayacaktır.

Ayrıca yumurtadaki çeşitli besinler vücudu besleyebilir ve hastalık riskini azaltabilir. Aşağıda yumurtanın çeşitli faydaları bulunmaktadır.

1. Vücut dokularını oluşturur ve işlevlerine yardımcı olur

Proteinler oluşumunda, onarımında ve temelde hemen hemen tüm hücre fonksiyonlarında önemli rol oynarlar. Bu besinler, kaslar, beyin, kan dolaşımı, kemikler ve çok daha fazlası gibi insan vücudunu oluşturan her hücre ve dokuyu oluşturan şeydir.

Vücudun metabolik süreçleri yürütmek, enerji oluşturmak, yaraları iyileştirmek ve hormon üretmek için proteine ​​ihtiyacı vardır. Günde bir yumurta tüketimi, bu işlevi yerine getirmek için gereken proteinin sağlanmasına yardımcı olur.

2. Göz sağlığını koruyun

Yumurta, göz sağlığı için faydalı olan iki antioksidan lutein ve zeaksantin içerir. Yumurtalardan aldığınız lutein ve zeaksantin normalde retinada toplanır ve onu güneşin zararlarından korur.

Bazı eski araştırmalar ayrıca lutein ve zeaksantin'in katarakt ve makula dejenerasyonu riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Her ikisi de yaşlı hastalarda yaygın olarak körlüğe neden olan hastalıklardır.

3. Beyin sağlığını koruyun

Yumurta, hamilelik sırasında beyin gelişiminde önemli olan B vitamini benzeri bir madde olan kolin içerir. İnsan beyin hücrelerinde kolin, hafıza oluşumunda ve diğer bazı beyin fonksiyonlarında ihtiyaç duyulan proteinlerin salınımını hızlandırır.

Araştırmalar, çok fazla kolin alan kişilerin daha iyi bilişsel yeteneklere ve hafızaya sahip olma eğiliminde olduğunu gösteriyor. Kolinin faydalarından yararlanmanın en kolay yolu her gün yumurta yemektir.

4. Kötü kolesterol seviyelerini düşürmek

Yumurta kolesterol içerir. Yiyeceklerden aldığınız kolesterol alımı genellikle kan kolesterol düzeylerini artırmaz. Öte yandan, yumurta aslında kan kolesterol seviyenizi dengelemeye yardımcı olur.

Yumurtalardaki kolesterol aslında kötü kolesterolü diğer sağlıklı kolesterol formlarına dönüştürme yararına sahiptir. bir çalışma İngiliz Tıp Dergisi Ayrıca yumurta yeme ile kalp hastalığı riski arasında bir ilişki olmadığını kanıtladı.

5. Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur

Yumurta, kötü kolesterolü düşürmenin yanı sıra, iyi kolesterol olarak bilinen yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) miktarını da artırabilir. HDL'si yüksek olan kişiler genellikle inme ve kalp hastalığı için daha düşük risk altındadır.

Çeşitli yumurta türlerinin besin içeriği ayrıca kan trigliseritlerini düşürebilen omega-3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiştir. Azalan trigliserit seviyeleri, kalp hastalığının öncüsü olan kan damarlarında plak oluşumunu önleyecektir.

6. Kilonun korunmasına yardımcı olur

Yumurta yemek, kilo verenleriniz için kendi yararlarını sağlar. Yumurtalar, pirinç veya şekerli yiyecekler gibi basit karbonhidratlardan daha iyi iki kalori kaynağı olan protein ve yağ bakımından zengindir.

Yumurta yemek sizi daha az kalori ile daha uzun süre tok tutabilir. Kahvaltı menünüze yumurta ekleyerek daha fazla enerjiye sahip olacak ve aşırı yeme dürtüsünden kurtulacaksınız.

7. Bağışıklık sistemini güçlendirin

Yumurta, sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumak için önemli olan çeşitli besinler içerir. Bunlardan bazıları bağışıklık oluşturucu amino asitlerin yanı sıra antioksidanlar, A vitamini, B12 vitamini ve işlevini sürdüren mineral selenyumdur.

Ayrıca sarının etrafındaki zar da sülfatlanmış glikopeptidler içerir. Bu madde, vücudu hastalık ve enfeksiyondan koruyan bağışıklık hücreleri olan makrofajların üretimini uyarmaya yardımcı olur.

Yumurta yemeden önce dikkat etmeniz gerekenler

Yumurtaların birçok faydası vardır, ancak onları tüketmeden önce göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey vardır. Alım limitlerine gelince, sağlıklı insanlar için her gün bir yumurta yemek sorun değil. Bu alışkanlık aslında sağlığınız için iyidir.

Bununla birlikte, diyabet, kalp hastalığı, yüksek tansiyon veya kan kolesterolü ile ilgili sorunları olan kişiler için farklıdır. Yine de yumurta yiyebilirsiniz, ancak onları haftada en fazla üç kez sınırlamak en iyisidir.

Ayrıca alerjiniz varsa yumurta yemekten kaçının. Yumurta alerjisinin belirtileri arasında deri döküntüleri, kaşıntı ve karın ağrısı bulunur. Hafif semptomları bile görmezden gelmeyin çünkü alerjiler bazı kişilerde kötü tepki verebilir.

Gıda güvenliğini sağlamak için yumurtaları satın alır almaz buzdolabında saklayın. Yumurtaları oda sıcaklığında saklamayın veya yıkamayın. Uygun depolama ve işleme, yumurtaların faydalarını ve kalitesini koruyacaktır.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found