Havucun Kaçırmamanız Gereken 7 Faydası |

Besin olarak kullanılmadan önce birçok rengi olan havuçlar ilk olarak ilaç olarak kullanılmıştır. Gerçekten de, havucun sağlığa faydaları nelerdir? Haydi, havuçların faydalarını ve içeriğini iyice soyun!

havuç beslenmesi

Kaynak: Julie Daniluk

Havuç, besin açısından zengin ve faydalarla dolu bir besindir. Endonezya Sağlık Bakanlığı verilerine göre 100 gram taze havuçta yumru köklerin %80'ini kullanabilirsiniz. İşte bilmeniz gereken havuçların besin içeriğinden bazıları.

  • Enerji: 36 kcal
  • Protein: 1 gram
  • Yağ: 0.6 gram
  • Karbonhidratlar: 7.9 gram
  • Lif: 1 gram
  • A Vitamini: 7.1 mikrogram
  • Tiamin (B1 Vitamini): 0.04 miligram
  • Riboflavin (B2 Vitamini): 0.04 miligram
  • Niasin (B3 Vitamini): 1 miligram
  • C vitamini: 18 miligram
  • Kalsiyum: 45 miligram
  • Fosfor: 74 miligram
  • Demir: 1 miligram
  • Sodyum: 70 miligram
  • Potasyum: 245 miligram
  • Bakır: 0.06 miligram
  • Çinko: 0.3 miligram

Havuç ayrıca vücut için iyi olan yüksek bir antioksidan içeriğine sahiptir. Bunlardan bazıları.

  • Beta karoten. Turuncu havuç beta karoten bakımından çok yüksektir. Havuçlar pişirilirse vücut tarafından emilim süreci daha iyi olacaktır.
  • Alfa karoten. Beta karotene ek olarak, bu renkli yumrular ayrıca A vitamininden alfa karoten formunda antioksidanlar içerir.
  • Lutein. Sarı, beyaz ve sarımsı olan havuçlar lutein açısından zengindir. Göz sağlığı için mükemmel bir antioksidandır.
  • Likopen ve antosiyaninler. Kırmızı meyve ve sebzeler, özellikle kırmızı ve mor havuçlar olmak üzere çok fazla likopen ve antosiyanin içerir.
  • Poliasetilenler. Havuçta bulunan ve kan hücrelerinin sağlığını korumaya yardımcı olan biyoaktif bir bileşiktir.

Havucun sağlığa faydaları

Besin içeriğine baktığınızda, bu yumrunun bol miktarda faydası olup olmadığını zaten tahmin edebilirsiniz. Latince adı verilen bitkilerden elde edebileceğiniz faydalar şunlardır: Daucus karota Bugün nasılsın.

1. Potansiyel olarak kanser riskini azaltır

Kanser, anormal hücrelerin kontrolsüz oluşumuyla başlar. Kanseri doğrudan önlemese de antioksidan bakımından zengin bazı besinler riski azaltabilir.

Havuç, karoten ve likopen formunda antioksidanlar içerir. yılında yapılan bir çalışmaya dayanarak Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, bu antioksidanlar vücudun hücrelerini kan kanseri veya lösemi olasılığından koruyabilir.

2. Tansiyonu düşürür ve kalbi korur

Havuç lif, potasyum içerir ve likopen gibi antioksidanlarla tamamlanır. Bu çeşitli besinlerin kan basıncını sabit tuttuğuna inanılmaktadır. Ayrıca havuçta kötü kolesterol bulunmadığından kan damarlarına iyi gelir.

Tansiyonunuz korunuyorsa, hipertansiyon ve kalp hastalığından kaçınıyorsunuz demektir. Bu faydaları konserve şeklinde değil de taze olan havuçları yiyerek elde edebilirsiniz.

3. Göz hastalığını ve hasarını önleyin

Havuç, gözler için çok iyi olan A vitamini içeriği ile bilinir. Bu faydalar, glokom, katarakt ve miyop, uzak görüşlülük ve astigmatizma gibi görme bozuklukları gibi bir dizi göz probleminin önlenmesine yardımcı olabilir.

Göz hücreleri de serbest radikallerden korunmaz. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek moleküllerdir. Neyse ki havuçtaki karoten ve lutein formundaki antioksidanlar, bu faktörlerin neden olduğu göz hasarını önlemeye yardımcı olabilir.

4. Beyin sağlığını koruyun

Yaşlandıkça, beyin fonksiyonu azalır. Bu durum yine serbest radikallerin etkisiyle ilgilidir. Serbest radikaller aslında vücudun kimyasal reaksiyonlarının bir parçasıdır, ancak beyin ve sinir hücrelerine de zarar verebilirler.

Havuçta bulunan beta karotenin faydalarından biri de serbest radikallerin beyin üzerindeki etkisini engellemesidir. Miktar küçük olsa da, güçlü bir antioksidan olan beta karoten, daha sonraki yaşamda beyin fonksiyonlarındaki düşüşü engelleyebilir.

5. Ağzı bakterilerden temizleyin

Dişlerinizi fırçalamanın yanı sıra belirli sebzeleri yemek de dişlerinizi koruyabilir. Bunun nedeni, havuç gibi güçlü lifli sebzeleri çiğnediğinizde diş eti kaslarının daha güçlü hale gelmesi için eğitilmiş olmasıdır.

Ayrıca tükürük bezlerini daha fazla tükürük üretmesi için uyarabilir. Tükürük ağzı ve dişleri yapışan yiyecek artıklarından temizler. Böylece mikroplar üremez ve çürüklere neden olmaz.

6. Cildi daha sağlıklı hale getirin

Döküntü veya sedef hastalığı gibi cilt problemleriniz varsa havuç suyu tüketmek doğal bir çözüm olabilir. Bunun nedeni, havuçtaki C vitamininin cilt dokusunu onarmak için önemli olan bir protein türü olan kolajen oluşumunu teşvik etmesidir.

Ayrıca havuçtaki beta karoten cildin iltihaplanmasını azaltır, güneş hasarıyla savaşır ve iyileşme sürecini hızlandırır. Genel olarak, bu kök sebzeler cildinizin görünümünü iyileştirebilir.

7. Kilo vermeye yardımcı olun

Diyet yapıyorsanız, havuç suyu içmek kilo vermenize yardımcı olabilir. Bunun nedeni havuçların düşük kalorili ve yüksek lifli olmasıdır. Bu yumruları yemek, vücuda fazladan kalori vermek zorunda kalmadan sizi daha uzun süre tok tutabilir.

Havuç ayrıca safra üretimini de artırabilir. Bu, vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesi gerektiğinden metabolik hızı artırabilir. Sizi tok tutan lifin yanı sıra, yemek yememiş olsanız bile hala enerjiniz var.

Sadece Havuç Değil, İşte A Vitamini İçin Diğer 5 Besin Kaynağı

Havuç yerken buna dikkat edin

Faydaları açısından zengin olmasına rağmen havuç fazla tüketilmemelidir. Havuçtaki beta karoten çok miktarda yenildiğinde cildinizin geçici olarak sarımsı görünmesine neden olabilir.

Ayrıca içerdiği A vitamini alımına da dikkat edin. Vücuttaki aşırı A vitamini, özellikle izotretinoin gibi bu vitamine dayalı ilaçlar alıyorsanız zehirlenmeye neden olabilir.

Bazı insanlar çok miktarda havuç yedikten sonra da alerjik reaksiyonlar yaşayabilir. Bu nedenle, herhangi bir olumsuz etki yaşamadan bu besinin faydalarından yararlanabilmeniz için ılımlı bir şekilde havuç yemeye devam edin.

yakın zamanda Gönderilenler

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found