Endonezya'da balkabağı genellikle oruç ayı boyunca komposto haline getirilir. Yurt dışındayken, balkabakları genellikle kutlamalar sırasında ürkütücü süslemeler olarak oyulur ve kullanılır. cadılar bayramı varmak. Kabak çekirdeği genellikle yiyecek sosları eklemek için kavrulur. Görünüşe göre, bu turuncu yuvarlak meyve sadece işlenmesi kolay değil, aynı zamanda sayısız sağlık yararına da sahip, biliyorsunuz! Balkabağının sağlığa faydaları ve besin içeriğinin ne olduğunu merak ediyor musunuz? Daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Kabak beslenme içeriği
Kabak, karbonhidratlar, protein, biraz yağ, çeşitli vitaminler ve mineraller arasında değişen besinler açısından zengindir.
100 gram (g) balkabağının içerdiği besin içeriği aşağıdadır:
- Su: 93,69 gr
- Enerji: 20 kalori (Kal)
- Protein: 0.72 gr
- Yağ: 0.07 g
- Karbonhidrat: 4.9 gr
- Lif: 1.1 gr
- Kalsiyum: 15 miligram (mg)
- Demir: 0,57 mg
- Magnezyum: 9 mg
- Fosfor: 30 mg
- Potasyum: 230 mg
- Sodyum: 1 mg
- Çinko: 0.23 mg
- C vitamini: 4.7 mg
- Tiamin (B1 vitamini): 0.031 mg
- Riboflavin: 0.078 mg
- Niasin: 0.413 mg
- Folat: 9 mcg
- A vitamini: 1.7 mg
Sadece pişmiş balkabağı bu kadar büyük faydalar sağlayabiliyorsa, elbette taze balkabağı daha da fazla fayda sağlayacaktır.
Konserve balkabağı da çok fazla besin içerir ama çok fazla şeker içermeyen bir tane seçmelisiniz, evet.
balkabağının sağlığa faydaları
İşte balkabağının sağlık için bilmeniz gereken bazı faydaları:
1. Daha uzun süre tok kalmanızı sağlar
Kilo vermeye çalışıyorsanız balkabağı diyet yemekleri için doğru bir seçim olabilir.
Balkabağı lezzetli lezzetinin yanı sıra kalorisi ve karbonhidratı düşük olduğu için kilo vermede fayda sağlayabilir.
Sadece bu değil, balkabağı yemek sizi daha uzun süre tok hissettirebilir.
Bunun nedeni, balkabağının yeterince yüksek lif içeriğine sahip olmasıdır, böylece sindirim sürecini yavaşlatmaya hizmet eder.
Daha uzun süre tok hissetmek, kilo alımını tetikleyen çeşitli atıştırmalıklardan kaçınmanızı sağlayabilir.
2. Görüşü keskinleştirin
Balkabağındaki beta-karoten içeriği bu meyveyi A vitamini açısından zengin yapar.
Vücutta A vitaminine dönüştürülen beta-karoten, retinanın ışığı emmesine ve işlemesine yardımcı olur.
Nedeni, azalmış retina fonksiyonu, uygun şekilde tedavi edilmezse körlüğe neden olabilir.
Ayrıca balkabağı, kataraktı önlemeye ve makula dejenerasyonunun gelişimini yavaşlatmaya yardımcı olabilecek iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin içerir.
3. Cildi güzelleştirin
Balkabağının bir diğer faydası da cilt güzelliğini tedavi etmesidir. Kabak, vücudun sağlıklı ve genç kalması için ihtiyaç duyduğu çeşitli vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlar açısından zengindir.
Aslında, bundan daha fazlası, bu meyve aynı zamanda cildi esnek ve yumuşak hissettirebilir.
Kabaktaki beta-karoten içeriği, serbest radikalleri ve UV ışınlarından gelen radyasyonu önlemek için iyi antioksidanlar üretir.
Bu nedenle, balkabağı da dahil olmak üzere beta-karoten bakımından zengin yiyecekler yemek sizi daha genç yapma potansiyeline sahiptir.
4. Bağışıklık sistemini güçlendirin
İlginç bir şekilde, balkabağı yemek, çeşitli hastalıklardan korunmak için bağışıklık sistemini iyileştirmenin bir yolu olabilir.
Balkabağındaki bol miktarda A vitamini, vücuda virüslerden ve bulaşıcı hastalıklardan korunmak için fayda sağlar.
Aslında kabak yağı, çeşitli bakteri ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olabilir.
Sadece bu değil, çünkü kabak önerilen günlük C vitamini miktarının neredeyse %20'sini içeriyor.
Bu kesinlikle soğuktan daha hızlı iyileşmenize yardımcı olur.
Bu yüzden soğuk yağışlı mevsimde balkabağı çorbası yemek, grip, soğuk algınlığı ve öksürük gibi hastalıkları önlemek için yapabilirsiniz.
5. Kanseri önleyin
Bu sarı meyvenin bir sonraki faydası, kanser geliştirme riskinizi azaltmaktır.
Kabaktaki yüksek beta-karoten içeriği sadece gözler ve cilt için değil, aynı zamanda kanseri önlemeye de yardımcı olabilir.
Ayrıca balkabağındaki A ve C vitaminlerinin antioksidan içeriği, kansere neden olan serbest radikallere karşı vücut hücrelerinin koruyucusu görevi görür.
6. Kalp sağlığını koruyun
Balkabağındaki folat, karotenoidler ve magnezyum içeriği, kalp sağlığını korumak için faydalar açısından zengin olmasını sağlar.
Magnezyum, kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürmeye ve felçleri ve kalp krizlerini önlemeye çalışır.
Ek olarak, balkabağı aterosklerozu önleyebilir.
Ateroskleroz, arter duvarlarının iç duvarlarında yağ birikmesi nedeniyle sertleşmesi durumudur.
7. Kan basıncını düşürmek
Kabak potasyum içeriği açısından oldukça zengindir. Görünüşe göre, potasyum içeren yiyecekler yemek, kan basıncını düşürmek için sodyum alımını azaltmak kadar önemlidir.
Vücuda potasyum alımı ayrıca felç, böbrek taşı oluşumu şansınızı azaltır ve kemik yoğunluğunu korur.
Kabak dışında potasyum içeriği yüksek diğer besinler ananas, domates, portakal, ıspanak ve muzdur.
8. Sindirimi Kolaylaştırmak
Sık sık sindirim sorunlarınız mı var? UCSF Health web sitesine göre, daha yumuşak sindirim için bol miktarda lif yemeniz önerilir.
Peki, bu faydaları balkabağından alabilirsiniz çünkü bu meyve aynı zamanda beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için yüksek lif içerir.
Yeterli balkabağı tüketimi, daha düzenli bir bağırsak hareketi programı yaparken kabızlık veya kabızlıktan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
Bunlar balkabağının çeşitli sağlık yararlarıdır. Bu meyveyi doğrudan yiyerek veya kek, çorba gibi diğer yiyeceklerle karıştırarak yiyebilirsiniz.
