Belki de pek çok insan fesleğen tohumlarını düzenli olarak tüketmiyor çünkü bunların ilaç olarak kullanımı hala sınırlı. soslar içecek veya tatlı karışımı. Aslında fesleğen tohumlarının sunduğu sayısız fayda vardır. Herhangi bir şey?
Fesleğen tohumu içeriği
Fesleğen tohumları, yaprakları genellikle yemeklik baharat olarak kullanılan fesleğen bitkisinin tohumlarıdır. Latince adıyla bilinir Ocimum fesleğen , fesleğen bitkilerinin ve tohumlarının besin içeriği, aşağıda listelenen çeşitli faydalı aktif bileşikleri içerir.
- Protein: 4 gr
- Yağ: 0,5 gr
- Karbonhidratlar: 10.5 gr
- Elyaf: 5,3 gr
- Kalsiyum: 122 mg
- Fosfor: 16 mg
- Demir: 13.9 mg
- Sodyum: 3 mg
- Potasyum: 259 mg
- Bakır: 0.4 mg
- Çinko: 0.7 mg
- Beta-karoten: 4.112 mcg
- Tiamin (B1 vitamini): 0,5 mg
- Riboflavin (B2 vitamini): 0.1 mg
- Niasin: 0.2 mg
- C vitamini: 24 mg.
fesleğen tohumlarının faydaları
Fesleğen tohumlarının ne kadar vitamin ve mineral içerdiğini öğrendikten sonra, elbette bu tohumlardan kaynaklanan pek çok fayda var, değil mi?
İşte fesleğen tohumlarının vücut sağlığına kesinlikle iyi gelen ve kaçırılmaması gereken bir dizi faydası.
1. Akne tedavisine yardımcı olun
Sivilcesi olanlar için fesleğen tohumu bu cilt sorununun üstesinden gelmek için bir çözüm olabilir. Bunun nedeni, fesleğen tohumlarının aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli antioksidanlar içermesidir:
- polifenoller,
- flavonoidler,
- oryantin, dan
- vicentin.
Bu antioksidan bileşikler, cilt hücrelerine zarar veren serbest radikallere karşı koyarak cilt sağlığının korunmasına yardımcı olabilir. Hatta fesleğen tohumlarındaki antimikrobiyal içeriğin sivilceleri yok etme şeklinde de faydaları vardır.
Bu, araştırma yoluyla kanıtlanmıştır Kozmetik Tıp Dergisi . Araştırmacılar, sivilceleri doğal olarak tedavi etmek için etkili bir krem haline getirilmiş fesleğen tohumlarını ortaya çıkardı.
Buna rağmen, fesleğen tohumları tüketildiğinde etkinin aynı olup olmadığını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
2. Kolesterolü düşürür
Fesleğen tohumları cilt sağlığına iyi olmasının yanı sıra kolesterolü düşürmede de etkilidir. Görüyorsunuz, hemen hemen her bitki fesleğen ve tohumları dahil pektin içerir.
Pektin, vücudun daha uzun süre tok hissetmesini sağlayan bir çözünür lif şeklidir. Bu arada, bu tür karmaşık polisakkarit, vücuda besinleri emmesi için daha fazla zaman verir.
Fesleğen tohumlarını normal kolesterol seviyelerini korumak için faydalı yapan bu lif içeriğidir. Bu arada içindeki antioksidanlar kan damarlarını korur ve plak oluşumunu engeller.
Bu nedenle fesleğen tohumlarının makul sınırlarda tüketilmesi, kolesterolü ve kalp hastalığı riskini düşürmenize yardımcı olabilir.
Kalp Hastalıklarını ve Tekrarlamasını Önlemenin 10 Etkili Yolu
3. Kemik sağlığını koruyun
Fesleğen tohumlarından elde edebileceğiniz bir diğer fayda ise kemik sağlığına iyi gelmesidir. Bunun nedeni, fesleğen tohumlarındaki mineral içeriğinin aşağıdakiler gibi kemik gücünü ve yoğunluğunu koruyabilmesidir:
- Demir,
- potasyum,
- kalsiyum,
- bakır,
- manganez,
- magnezyum.
Bahsedilen tüm mineraller kemik sağlığını korumak için gereklidir. Örneğin, vücudun kemikleri korumak ve kemiklerin ve dişlerin yapısını desteklemek için fesleğen tohumlarında bulunan kalsiyuma ihtiyacı vardır.
Bu nedenle, osteoporoz gibi kemikle ilgili hastalıklardan kaçınmak için günlük kalsiyum ve diğer mineral ihtiyacınızı karşıladığınızdan emin olun.
4. Sindirim sistemine iyi gelir
Daha önce de belirtildiği gibi, fesleğen tohumları pektin adı verilen çözünür bir lif açısından zengindir. Fesleğen tohumları bu pektin sayesinde sindirim sistemi için iyi faydalar sağlar.
Pektin, prebiyotik olan çözünür bir liftir. Yani bu tip diyet lifi bağırsaklar ve sindirim fonksiyonu için çok sağlıklıdır. Ayrıca pektinin anti-inflamatuar özellikleri de inflamasyonu durdurmaya yardımcı olur.
Aslında, bu ekte bulunabilen lif, vücuttaki su seviyelerini düzenlemeye ve hormon salgılanmasını kontrol etmeye yardımcı olur.
Bu nedenle pektin içeren gıdaların tüketilmesi daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Fesleğen tohumlarını ideal vücut ağırlığını korumak ve kilo alımını önlemek için de kullanabilirsiniz.
5. Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur
Bitkisel bitkiler uzun zamandır kan şekerini kontrol etmenin doğal bir yolu olarak kullanılmaktadır ve bunlardan biri de fesleğen tohumlarıdır.
Fesleğen tohumları yüksek lif içeriği ile bilinir, bu nedenle diyabetin kontrol altına alınmasına ve önlenmesine yardımcı olduğuna inanılır. Bu, dergide yayınlanan araştırmalarda kanıtlanmıştır. Biyotıp ve Farmakoterapi .
Bu çalışma, fesleğen tohumlarının sulu ekstraktını tüketen diyabetik sıçanları kullanmaya çalıştı. Sonuç olarak, fesleğen tohumu çözeltisi bu hayvanlarda kan şekeri düzeylerini düşürme ve pankreas adacıklarının oluşumunu teşvik etme potansiyeline sahiptir.
Fesleğen tohumlarının diyabetli insanlar için faydaları olsa da, insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bu, fesleğen tohumlarının insan glikozuna dozunu ve tepkisini incelemeyi amaçlamaktadır.
Fesleğen tohumları nasıl işlenir
Dengeli beslenme ve kalori ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli gıdalara tohum ekleyebilirsiniz, örneğin:
- smoothie'ler ,
- milkshake'ler ve diğer içecekler,
- puding,
- yulaf ezmesi,
- makarna yemeklerinin yanı sıra
- ekmek ve kekler.
Fesleğen tohumlarının faydaları ve içeriği hakkında daha fazla sorunuz varsa lütfen doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.
