Diyet aslında sadece kilo vermek isteyenler için geçerli değildir. Bu diyet, vücudu daha sağlıklı hale getirmek için diyeti ayarlamak anlamına gelir. Bu nedenle, belirli bir hastalığı desteklemek için özel olarak hazırlanmış çeşitli diyet türleri vardır. Bunlardan biri otoimmün hastalıkları olan hastalar için özel bir diyettir. Peki bu diyetin rehberi nasıl? Bu diyet hastalar için ne kadar önemlidir?
Otoimmün hastalık diyeti nedir?
Otoimmün protokol (AIP) diyeti veya otoimmün hastalık diyeti, otoimmün hastalıkları olan kişilere yönelik bir diyet rehberidir. Diyet, otoimmün hastalıkların neden olduğu çeşitli semptomların yanı sıra iltihabı hafifletmeyi amaçlar.
Sedef hastalığı, romatoid artrit ve lupus, bazı otoimmün hastalık türleridir. Hastalık, bağışıklık sistemine saldırdığı ve vücuttaki sağlıklı dokulara zarar verdiği için oldukça tehlikelidir.
Bu otoimmün hastalık diyeti aynı zamanda paleo otoimmün protokolü olarak da adlandırılabilir, ancak paleo diyetinin çok daha katı bir versiyonunda. Paleo diyeti et, balık, sebze, fındık ve kepekli tahılları vurgularken, AIP diyeti biraz farklıdır.
AIP diyeti için beslenme yönergeleri, bağırsaklarda iltihaplanma riski taşıyan yiyecekleri yememenizi gerektirir. Öte yandan, besin açısından zengin yiyecekleri daha fazla yemeye teşvik edileceksiniz.
Otoimmün hastalıklar genellikle, yaralanma nedeniyle sorunlu olan ve “sızıyor” gibi görünen bağırsak rahatsızlıklarıyla ilişkilidir. Sonuç olarak içeri giren besinler vücut tarafından tam olarak emilemez.
Bu durumun aşırı bağışıklık sistemi yanıtının nedenlerinden biri olduğuna inanılır ve sağlıklı dokuya saldırır. Bu otoimmün hastalık diyeti, bu bağırsak problemlerini iyileştirmeyi amaçlıyor.
İşin püf noktası, aynı zamanda vücuttaki iltihabı önleyebilen daha besleyici yiyecekler yemektir.
Otoimmün hastalık diyetinin faydaları nelerdir?
Aşağıda özellikle bağışıklık sorunları olanlar için diyetin vücuda faydaları yer almaktadır.
- Bağışıklık sisteminizin olması gerektiği gibi çalışmasını sağlayın
- Otoimmün kaynaklı kötü bir yanıtın ortaya çıkmasını önleyin
- Otoimmün hastalıkların semptomlarını azaltmak
- İkincil otoimmün hastalık olasılığını önleyin
Özellikle, AIP diyetinin bağışıklık sistemini ve sorunlu bağırsak koşullarını iyileştirmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Bu problemlerin otoimmün hastalıklar nedeniyle vücudun iltihaplanmasına neden olduğu yerler.
Bu diyeti yapan kişilerin dikkatsiz olamayacağını anlamak önemlidir. En iyi sonuçları elde etmek istiyorsanız, düzenli olarak birkaç hafta boyunca AIP diyetinden geçmeniz önerilir. Daha sonra, daha önce kaçınılan çeşitli yiyecekler size yavaş yavaş geri verilecektir.
Kötü bir tepki olduğu ortaya çıkarsa, bu yiyecekleri uzun süre yemeniz önerilmez.
AIP diyeti sırasında önerilen yiyecekler nelerdir?
Bir otoimmün hastalık diyeti sırasında, aşağıdakiler gibi daha fazla yiyecek yemeniz önerilir.
- Kırmızı et, tavuk ve balık
- Zeytin ve hindistan cevizi yağı
- Domates, patlıcan, biber ve patates hariç sebzeler
- Tatlı patates
- Küçük miktarlarda meyve
- Hindistan cevizi sütü ile kombucha ve kefir gibi süt içermeyen fermente gıdalar
- Küçük miktarlarda bal
- Fesleğen, nane ve kekik Daun
- Yeşil çay ve çekirdeksiz bitki çayı
- kemik suyu
- Elma şarabı ve balzamik gibi sirkeler
Küçük miktarlarda yenebilse de meyve aslında AIP diyeti sırasında her zaman yenmemesi gereken bir besindir.
Küçük miktarlarda veya karaciğer başına yaklaşık 2 parça meyve tüketimine hala izin veren bazı kurallar vardır. Ancak buna hiç izin vermeyenler de var.
AIP diyeti sırasında kaçınılması gereken yiyecekler nelerdir?
Otoimmün hastalık diyeti uygulanırken bazı yiyecek türlerinin yenmesi önerilmemekle birlikte:
- Buğday ve pirinç dahil her türlü tahıl
- Tüm süt ürünleri
- Yer fıstığı ve soya fasulyesi gibi baklagiller
- Domates, patlıcan, biber, patates
- Ara sıra bal kullanımı dışında tüm şekerler ikame içerir.
- Tereyağı
- İşlenmiş gıdalar, özellikle katkı maddeleri içerenler
- Zeytin ve hindistancevizi yağı hariç, bitkisel veya kanola yağı dahil her türlü yağ
- Yumurta
- Alkol
- İbuprofen (Advil), aspirin (Bufferin) ve naproksen sodyum (Aleve) gibi nonsteroid antiinflamatuar ilaçlar (NSAID'ler)
Ancak bazen, otoimmün hastalıklar için diyette yumurta, fındık ve tohum tüketimi her zaman yasak değildir. Ancak, tüketim miktarı yine de sınırlı olmalıdır.
Bu durumda, durumunuza göre en iyi tavsiyeyi almak için doktorunuza danışabilirsiniz.
Ya AIP diyeti zorsa?
Otoimmün hastalık diyeti çok katı görünüyor çünkü belirli yiyecek türlerini yeme konusunda kısıtlamaları var. Özellikle yiyecek kısıtlamaları günlük yaşam tarzınızı etkilediğinde bunu yaşamakta zorlanabilirsiniz.
Çözüm, aslında hala AIP diyetini yapabilirsiniz, ancak yavaş yavaş yasaklanan bazı gıda türlerini ortadan kaldırarak. Unutmayın, diyetin bu aşamasında yağ ve kolesterol oranı yüksek gıdalardan da uzak durun.
