Şu anda popüler olan salyangozların faydaları cilt bakımı ile ilgilidir. Ama görünüşe göre, salyangozların diğer vücut bölümleri için de çeşitli sağlık yararları var, biliyorsunuz! Evet, nispeten nadir olmasına rağmen, salyangozlar yenebilir ve çok fazla besin içeriğine sahiptir. Bu yumuşak gövdeli hayvanın faydalarının ne olduğunu merak ediyor musunuz? İşte inceleme.
Salyangozların besin içeriği
Salyangozları kim bilmez? Gruba ait olan hayvanlar yumuşakça veya yumuşak gövdeli genellikle ağaçlarda, bitkilerde ve diğer çeşitli nemli yerlerde bulunur.
Vücut şekillerine baktığınızda salyangoz ve salyangozun aynı hayvan olduğunu düşünebilirsiniz. Aslında, her ikisi de sınıfa ait olsa da karındanbacaklı, ama ikisi çok farklı.
Salyangoz ve sümüklü böcek arasındaki temel fark, vücutlarının üst kısmına bağlı "ev" dir. Salyangozların vücutlarında sert bir kabuk yoktur, salyangozlarda bulunur.
Salyangozların Latince adı var Achatina fulica hala tek tür olan sarmal aspersa veya olarak da adlandırılabilir dev afrika salyangozları çünkü aslen Afrika'dan geldi.
Görünüşe göre birkaç kişi işlenmiş ürünlere bakmıyor salyangoz (salyangoz bazlı gıda) tek gözü besin içeriği ile ilgili şüpheler nedeniyle.
Yine de bir tabak salyangoz diğer hayvansal kaynaklarla daha az besleyici değildir. Salyangozların da diğer hayvansal kaynaklarda olduğu gibi bol miktarda faydaları vardır.
Endonezya Sağlık Bakanlığı'na ait Endonezya Gıda Bileşimi Veri Sitesi, her 100 gram (g) salyangoz etinin aşağıdaki besinleri içerdiğini belirtmektedir:
- Su: 6.7 gr
- Enerji: 441 kalori (Kal)
- Protein: 48.7 gr
- Yağ: 20,3 gr
- Karbonhidratlar: 15.8 gr
- Kül (Kül): 8.4 g
- Kalsiyum (Ca): 692 miligram (mg)
- Fosfor (P): 523 mg
- Demir (Fe): 16.6 mg
- Retinol (Vit. A): 6 mikrogram (mcg)
- Toplam Karoten (Yeniden): 1.408 mcg
- Tiamin (Vit. B1): 0,56 mg
- C Vitamini (Vit.C): 69 mg
tarafından yayınlanan bir çalışma Balıkçılık Bilimleri Dergisi, eti anlatıyor salyangoz esansiyel amino asitler, proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin olduğu için yüksek besin değerine sahip olduğu kabul edilir.
Salyangozlarda bulunan mineraller arasında kalsiyum, potasyum, fosfor, sodyum, demir, magnezyum bulunur.
Salyangozlardaki vitamin içeriği A vitamini, B1 vitamini (tiamin), B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niasin), B6 vitamini (piridoksin), C vitamini ve E vitamini içerir.
İlginçtir, salyangoz Yağ oranı düşük, protein oranı yüksek olduğu için diyet yemeği de yapabilirsiniz.
Bu nedenle işlenmiş salyangoz yemenin daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olduğuna inanılıyor.
Salyangozun sağlığa faydaları
Bu tek hayvanın bakımı ve üremesi aslında kolaydır. Aslında, Endonezya da dahil olmak üzere birkaç kişi onu yemeyi sevmiyor.
Avrupa'daki bazı ülkeler, özellikle Fransa, daha çok bilinen adıyla işlenmiş salyangozları sever. salyangoz.
İlk bakışta tuhaf görünse de aslında işlenmiş salyangozlar, tüketildiğinde vücuda iyi gelen çeşitli faydalar sunar, yani:
1. Cilt sağlığına özen göstermek
Son zamanlarda, bazı cilt bakım ürünleri genellikle siyah noktaları gizleyebildiği ve akne büyümesini azalttığı iddia edilen salyangoz mukusu kullanır.
Sonuç olarak, cilt daha pürüzsüz ve pürüzsüz görünecektir.
Salyangozların geride kalmaması için salyangozların da benzer güzellik faydaları olduğu düşünülüyor.
yayınlanan bir çalışma Tıp Bilimi Dergisi, ciltteki kesiklerin iyileştiricisi olarak etkili kabul edilen salyangoz mukusunun potansiyelini gösterir.
Bir grup deney hayvanını içeren araştırma, salyangoz mukusuyla bulaşmış kesiklerin, salyangoz mukusuyla bulaşmamış kesiklerden daha hızlı iyileştiğini buldu.
2. Ruh halini iyileştirin
geri dönmek için genellikle ne yaparsın mod yoksa kötü bir ruh hali mi?
Uyumak, film izlemek ya da çikolata yemek dışında, ortaya çıkıyor. salyangoz veya salyangoz da bir seçenek olabilir.
Bunun nedeni salyangozların amino asit grubuna ait triptofan adlı kimyasal bir bileşik içermesidir.
Yemekten kısa bir süre sonra vücuda giren triptofan bileşikleri 5-HTP (5-hidroksitriptofan) adı verilen bir moleküle dönüştürülür.
Bu salyangozdaki moleküller, beyni serotonin ve melatonin hormonlarını üretmeye teşvik edecek faydalar üretecektir.
Bu iki hormon iştah, ruh hali ve daha iyi uyku kalitesindeki değişikliklerle yakından ilişkilidir.
3. Yetersiz beslenmenin üstesinden gelmek
Şaka yapmayan besin içeriği göz önüne alındığında, araştırmacılar salyangoz etinin vücut için faydalarının ortaya çıktığını söyledi.
Salyangozların, çocukların ve yetişkin kadınların yaş grubundaki beslenme ve demir eksikliğinin (anemi) üstesinden gelmeye yardımcı olduğu söylenir.
Bu, içindeki bol miktarda protein ve demir içeriği sayesinde salyangoz sağlıklı bir besin kaynağı olarak kabul edin.
Aslında, bu yumuşak vücutlu hayvanların eti, vücut sağlığı için iyi olan linoleik asit ve linolenik asit gibi esansiyel yağ asitlerine katkıda bulunabilir.
Güvenli yemek salyangozları için ipuçları
Pek çok faydası ve lezzetli tadı olmasına rağmen salyangoz yerken yine de dikkatli olmalısınız.
Salyangozların yenildiğinde vücuda zarar verme riski taşıyan parazitler içermesi mümkündür.
İyi beslenmek yerine işleme veya pişirmede yanlış adımlar salyangoz içindeki parazitlerden kaynaklanan enfeksiyon ve hastalıklara neden olabilir.
Et olursa risk daha da kötü olabilir. salyangoz servis edildiğinde yıkanmamış veya tam pişmemiş.
Süper Meşgul İnsanlar için 13 Sağlıklı Beslenme İpuçları
Bu nedenle, yiyebileceğiniz salyangoz türleri, dikkatsizce alınan veya genellikle vahşi doğada özgürce yaşayanlar değil, özel olarak yetiştirilen salyangoz türleridir.
Ek olarak, işlemeye dahil olan ek bileşenlere de dikkat edin.
Daha sağlıklı ve daha besleyici olmak istiyorsanız, yemeklik yağı zeytinyağı veya kanola yağı gibi düşük yağ içeren diğer yağlarla değiştirebilirsiniz.
Salyangoz yedikten sonra endişe verici belirtiler yaşarsanız doktorunuzu aramaktan çekinmeyin.
