Trabzon hurması meyvesini hiç yediniz mi ya da adını duydunuz mu? Gerçekten de tatlı, taze ve sulu bir tada sahip olan bu meyve Endonezya'da daha az popülerdir. Ancak hata yapmayın, hurma meyvesinin vücudunuzun sağlığı için birçok faydası olduğu ortaya çıkıyor. Peki, hurmada ne tür bir besin içeriği var? Aşağıdaki incelemesine göz atın.
Trabzon hurmasındaki besin içeriği
Kaynak: DoveMed Trabzon hurması, Japonya'ya ve Asya'nın diğer bölgelerine yayılan Çin'e özgü bir meyve türüdür. Bu meyve binlerce yıldır ekilmekte ve kullanılmaktadır.
Trabzon hurmasının Latince adı vardır Diospiro ayakları ve olarak bilinir bacak meyvesi Japonca'da bu meyvenin ürettiği tanen maddesinin adından alınmıştır. İngilizce'de yaygın hurma olarak adlandırılır oryantal hurma .
Hiç hurma yememiş olanlar için bu meyvenin tadı bal gibi tatlıdır. İçindeki tanenlerin içeriği, büzücü bir sansasyona neden olabilir. Küçük olmasına rağmen, hurma sağlık için faydalı olan çok fazla besin içeriğine sahiptir.
Endonezya Gıda Bileşimi Verilerine (DKPI) göre, 100 gram hurma başına çeşitli besinlerin tadını çıkarabilirsiniz, örneğin:
- Suçlu: 78,2 gram
- Kalori: 78 kalori
- Proteinler: 0.8 gram
- Yağ: 0.4 gram
- Karbonhidrat: 20.0 gram
- Lif: 0,6 gram
- Kalsiyum: 6 miligram
- Fosfor: 26 miligram
- Demir: 0,3 miligram
- Sodyum: 0 miligram
- Potasyum: 34.5 miligram
- Bakır: 0.13 miligram
- Çinko: 0.1 miligram
- Beta karoten: 109 mikrogram
- Toplam karoten: 2.710 mikrogram
- Tiamin (Vit. B1): 0,05 miligram
- Riboflavin (Vit B2): 0,00 miligram
- Niasin (Vit. B3): 0.1 miligram
- C vitamini: 11 miligram
Hurmanın sağlığa faydaları
Sadece adını bilmekle kalmayın, hurma meyvesinin içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde çeşitli faydaları vardır. Hurmada yaygın olarak bulunan A vitamini ve C vitamini gibi vitamin çeşitlerine vücudunuzun ihtiyacı vardır.
Trabzon hurmasındaki tanenlerin içeriği sadece renk ve büzücü tat etkisine neden olmaz, aynı zamanda bir antioksidan görevi görür. Hurma ayrıca flavonoidler ve karotenoidler gibi diğer antioksidan bileşikleri de içerir.
İşte hissedebileceğiniz sağlık için hurmanın çeşitli faydaları.
1. Kanser hücrelerinin büyümesini önleyin
Trabzon hurması meyvesi antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidan bileşikler, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücre hasarını önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Serbest radikallerin kanser hücrelerine dönüşebilen sağlıklı hücrelere zarar verdiği ve organ sistemlerine zarar verdiği bilinmektedir.
yayınlanan araştırmaya göre Deneysel ve Klinik Bilimler Dergisi Trabzon hurmasındaki karotenoidler ve kateşinler gibi antioksidan bileşikler, güçlü antikanser ajanları olarak işlev görür. Ek olarak, hurma ayrıca C vitamini, A vitamini, beta karoten ve flavonoidler gibi diğer antioksidanları da içerir.
Flavonoidler, hurmaların derisinde ve etinde bulunan güçlü antioksidanlardır. Araştırmalar, yüksek flavonoidler içeren bir diyet veya diyetin yaşlanmaya bağlı akciğer kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Ek olarak, bir çalışma ayrıca beta-karoten bakımından yüksek bir diyetin kalp hastalığı, akciğer kanseri, kolon kanseri ve tip 2 diyabet gibi metabolik hastalıklar riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu belirtmektedir.
2. Enflamasyonu azaltın
Trabzon hurması, vücuttaki iltihabı geri kazanmaya yardımcı olabilecek anti-inflamatuar bileşikler içerir. Yine, bu, hurmadaki çeşitli antioksidanların içeriğinin faydalarından kaynaklanmaktadır.
Enflamasyon yaşandığında, vücut normalde C-reaktif protein ve interlökin-6 üretir. Nötralize etmek için vücudun C vitamini alımına ihtiyacı vardır.
C vitamini, elektronları kararsız moleküllere bağışlayarak serbest radikal hasarını azaltabilir. Bu şekilde, vücut daha fazla hasarı önleyecektir.
Ayrıca hurmadaki karotenoidler, flavonoidler ve E vitamini içeriği de vücuttaki iltihapla savaşmaya yardımcı olur.
3. Göz sağlığını koruyun
Hurmadaki A vitamini ve antioksidanların içeriği, daha az şaşırtıcı olmayan başka faydalara da sahiptir. Hurma, önerilen günlük A vitamini alımının yaklaşık yüzde 55'ini içerir.
A vitamini, gözlerin normal çalışması ve görmesi için vücudun ihtiyaç duyduğu bir protein olan rodopsin oluşumu için önemli bileşenlerden biridir. Ayrıca A vitamini, konjonktival membran ve korneanın işlevini desteklemeye de yardımcı olur.
Hurmadaki lutein ve zeaksantin, makula dejenerasyonu da dahil olmak üzere bazı göz hastalıkları riskini de azaltabilir. Makula dejenerasyonu, retinaya saldıran ve körlüğe neden olabilen bir göz hastalığıdır.
4. Bağışıklık sistemini güçlendirin
Trabzon hurması, bağışıklık sistemini güçlendirmek için önemli faydaları olan bir meyve türüdür. Hurmadaki askorbik asit içeriği, günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 80'ini karşılayabilir.
Yayınlanan araştırma Gıda Kalitesi Dergisi C vitamininin bağışıklık sistemini uyardığına dair kanıtlar buldu. Bu, vücudun mikrobiyal, viral, mantar ve toksik enfeksiyonlara karşı kalkanı olan beyaz kan hücrelerinin üretimini artırarak yapılır.
Sonuç olarak, düzenli olarak hurma yiyerek elde ettiğiniz C vitamini, öksürük, soğuk algınlığı ve grip gibi çeşitli yaygın sağlık sorunlarından kaçınmak için faydalıdır.
5. Sindirim sağlığını koruyun
Genel olarak meyveler gibi, hurma da vücut için çok iyi bir doğal lif kaynağıdır. Lifin vücut için birçok faydası vardır, örneğin:
- Yiyecekleri sindirim sisteminden geçerken hareket ettirmek için bağırsak peristalsisini uyarır.
- Kompakt tabureye yardımcı olur.
- Mide ve sindirim sularının salgılanmasını arttırır.
- Kabızlık ve ishal semptomlarını hafifletir.
Düzenli olarak yüksek lifli gıdalar yiyerek sindirim sisteminizi sağlıklı tutabilirsiniz. Lif ayrıca sizi kolorektal kanser, yani kolon kanseri de dahil olmak üzere çeşitli sindirim bozuklukları risklerinden korur.
Lif, kilo vermek isteyenler için de önemli bir besindir.
6. Kalp sağlığını koruyun
Hurmadaki çeşitli besin içeriğinin kombinasyonu, kalp sağlığının korunmasında ve iyileştirilmesinde çok faydalıdır. Bu meyve, quercetin ve kaempferol dahil olmak üzere flavonoid antioksidanlar içerir.
Yayınlanan araştırmada Amerikan Klinik Beslenme Dergisi , inanılmaz bir gerçek buldu. Flavonoid içeriği yüksek gıdaları yiyen 98.000'den fazla kişinin kalp problemlerinden ölme riski yüzde 18 daha düşüktü.
Diğer kanıtlar ayrıca flavonoidler açısından zengin gıdaların yüksek tansiyonu düşürmeye, kötü kolesterol (LDL) düzeylerini düşürmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu belirtir. Aslında, hurmadaki tanen içeriği, kan basıncını düşürmede fayda sağlar.
7. Erken yaşlanmayla savaşır
Trabzon hurması meyvesi, serbest radikalleri azaltma ve erken yaşlanma ile mücadele etme yararına sahip bir dizi vitamin ve antioksidan içerir. A vitamini, beta karoten, lutein, likopen ve kriptoksantin bunda rol oynayan önemli bileşiklerdir.
Yayınlanmış araştırma Biyolojik ve Farmasötik Bülten Hurmadaki belirli polifenol türlerinin yaşlanmaya neden olabilecek oksidatif hasarı önlemede koruyucu bir rol oynadığını kanıtladı.
Bunun için hurma yemek, kas zayıflığını, kırışıklıkların görünümünü, yüzdeki kahverengi lekeleri geciktirmek gibi erken yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Trabzon hurmasının güvenli tüketimi için ipuçları
Hurmaları doğrudan taze ve olgun koşullarda yiyebilirsiniz. Bu meyvenin tatlı bir tadı vardır, hafif ekşi ve suludur. Bu meyveyi işlenmiş halde, örneğin şekerleme veya reçel olarak da bulabilirsiniz.
Belki bazı hurmaların olgunlaşmamış veya çok olgun olmadığını görürsünüz. Hurmaları kireçli suda bekleterek veya birkaç gün sıkarak olgunlaşma sürecini hızlandırırsınız.
Bir grup Türk araştırmacı tarafından yapılan bir araştırma, hurma içeriğinin farelerde kan basıncını düşürme üzerindeki etkisini gösterdi. Aşırı hurma yemek, düşük tansiyonu (hipotansiyon) olan insanlar için bir risk olan kan basıncını önemli ölçüde düşürme potansiyeline sahiptir.
Hurma yedikten sonra kırmızı döküntü, kaşıntı, şişme ve nefes almada zorluk gibi alerjik etkiler hissedebilirsiniz. Bu durumlarla karşılaşırsanız, derhal tedavi için doktorunuzla iletişime geçin.
