Sebze ve meyveler vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini içerir. Direkt olarak veya pişirilerek yenmenin yanı sıra sebze ve meyvelerin suyunu sıkarak tüketebilirsiniz. Sağlıklı olmasına rağmen, doğru olmayan meyve suyunun nasıl yapılacağı sağlık sorunlarına neden olabilir. Aşağıdaki incelemede sağlıklı meyve ve sebze suları yapmanın ipuçlarını görelim.
Meyve ve sebze suları içmek sağlıklıdır
Meyve ve sebze yemek, beslenme ihtiyaçlarını dengelemenin yanı sıra çeşitli hastalıklardan korunmanızı da sağlar.
Harvard Halk Sağlığı Okulu sayfasından alıntılanan meyve ve sebzelerden yapılan beslenme, kan basıncını düşürebilir, kanser, kalp hastalığı, felç, göz sorunları ve sindirim bozuklukları riskini azaltabilir.
Elma, armut ve yapraklı yeşillikler gibi nişasta içermeyen (karbonhidrat içermeyen) bazı sebze ve meyveler bile ideal vücut ağırlığını koruyabilir.
Sebze ve meyvelerde bulunan antioksidanların içeriği de cildin yaşlanmasını yavaşlatabilir. Gerçekten çok fazla faydası var, değil mi?
Ne yazık ki, bazı insanlar çok meşgul oldukları için meyve ve sebze yemek konusunda isteksizdirler. Aslında, kaçırırsanız sayısız fayda gerçekten utanç verici.
Sebze ve meyvelerin tadını çıkarmanın en pratik yolu meyve suyu yapmaktır. Daha lezzetli hale getirmek için sebze suyu, meyve veya her ikisinin karışımını yapabilirsiniz.
Güvenli ve sağlıklı meyve suyu nasıl yapılır?
Sağlıklı olmasına rağmen, meyve ve sebze suları da sağlık sorunlarına neden olabilir. Meyve suyu yapmak için genellikle henüz çiğ olan sebze ve meyveleri kullanacaksınız.
Bu, bakterilerin yüzeyinde yaşamasını sağlar. İyice yıkanmadığında bakteri ve pestisit kalıntıları yapışabilir.
Bakteriler ve diğer yabancı maddeler vücuda girdiğinde gıda zehirlenmesi alabilirsiniz. Gıda zehirlenmesinin en yaygın belirtileri arasında kusma veya ishal bulunur. Bağışıklık sistemleri zayıf olan kişilerde semptomlar daha şiddetli olabilir.
Bundan kaçınmak için, doğru suyu yaptığınızdan gerçekten emin olmalısınız. adımlar nelerdir?
1. Taze meyve ve sebzeleri seçin
Sebzelerin suyunu sıkmayı planlıyorsanız, hala taze olan sebzeleri seçin. Solmuş sebzeler, elbette besin içeriği azalmıştır.
Ayrıca olgunlaşmış meyveleri seçin. Daha tatlı bir tada ek olarak, olgun meyve genellikle sindiriminiz için daha güvenlidir.
2. Sebze ve meyveleri temizlenene kadar yıkayın
Meyve ve sebzelerin düzgün bir şekilde yıkandığından emin olmak, sağlıklı meyve sularının nasıl yapılacağının bir parçasıdır. Bakteriler sebze ve meyvelerin yüzeyine yapışabilir.
Bakteriler, dağıtım sırasında veya depolama sırasında doğrudan topraktan maruz kalabilir.
Bakteriler boyut olarak çok küçüktür, bu nedenle gözlerinizle görülmezler. Meyve temiz görünse bile, yine de tekrar yıkamanız gerekir. Ayrıca sebze ve meyvelerin yüzeyinde pestisit kalıntıları kalabilmektedir.
Yıkarken sebze ve meyvelerin yüzeyini elinizle ovalayın. Durulamak için akan su kullanın, böylece bakteri ve böcek ilaçları suyla yıkanır.
Ardından yıkanmış sebze ve meyveleri kuru ve temiz bir kaba koyun.
3. Ellerinizin ve ekipmanınızın temiz olduğundan emin olun
Sağlıklı meyve suyu yapmak için takip etmeniz gereken bir sonraki yol, kullanılan ekipmanın temizliğini sağlamaktır. Kullanılacak olan bir blender kabı, bıçak, kaşık ve bardak olsun.
Sıkmadan önce ellerinizi yıkamayı unutmayın.
4. Cildi soyun ve solmuş veya hasarlı parçaları çıkarın
Karıştırıcıya eklemeden önce meyvenin kabuğunu soyun. Amaç, meyvenin bakteri ve kire maruz kalmamasını sağlamaktır. Zarar görmüş meyve ve sebzelerin etini atın.
Kaliteli meyve ve sebzeler kesinlikle daha sağlıklı ve daha lezzetli meyve suları üretecektir.
5. Eklenen tatlandırıcıların kullanımını sınırlayın
İnsanların unutabileceği sağlıklı meyve suları yapmanın bir yolu ilave şekerdir. Meyve suyu sıkarken hiç ilave şeker kullanmazsanız daha iyi olur.
Ancak biraz daha tatlı olmasını isterseniz şeker yerine bal da kullanabilirsiniz. Şeker kullanmak istiyorsanız, dikkatli kullanın. Çok fazla ilave şeker, meyve suyunun kalori sayısını artırabilir.
