İştah Açan 3 Chayote Kabak Tarifi Kreasyonu

Genellikle chayote sebze lodeh veya sebze demirhindi içinde pişirilir. Aslında bu sebzeleri başka lezzetli yiyecekler haline getirebilirsiniz. Sebze çorbası yapmanın yanı sıra, chayote, bu tarifin kreasyonlarıyla işlenmek için daha az lezzetli değildir.

Chayote'nin beslenmesi ve faydaları

Tarife girmeden önce, chayote'nin besin içeriğini bilmek iyi bir fikirdir. Tarihe göre, bu sebzeye chayote denir çünkü Siam bölgesinden ithal edilmiştir veya daha popüler olarak Tayland olarak bilinir.

Küçükken, chayote koyu yeşil bir renge sahiptir. Boyut arttıkça renk açık yeşile döner. Yendiğinde tadı yumuşaktır ve doku haşlanmış patatese benzer, ancak biraz daha gevrektir.

Sebze demirhindi, sebze lodeh gibi chayote'u taze sebzelere işlemek için birçok tarif var. Eşsiz lezzetinin yanı sıra bu sebze aynı zamanda yüksek besin maddeleri içerir.

Endonezya Gıda Bileşimi Verilerine göre, chayote lif, C vitamini ve potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi çeşitli mineraller açısından zengindir.

Chayote'den gelen C vitamini ve antioksidanların içeriği bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca yüksek lif içeriği de kabızlığı (kabızlığı) önler.

chayote'den tarifler

Aynı işlenmiş chayote'dan sıkıldıysanız artık kafanızın karışmasına gerek yok. Chayote'u iştah açıcı bir yemek haline getirmek için aşağıdaki tarifle işleyebilirsiniz.

1. Tavada kızartılmış chayote

Kabak, kızartmak için mükemmeldir. Havuç ve bezelye gibi diğer sebzelerle karıştırabilirsiniz. Bu sebzelerin eklenmesi, daha sonra alacağınız besinleri kesinlikle zenginleştirir.

Örneğin havuçta göz sağlığına iyi gelen A vitamini, bezelye ise sinir sağlığına iyi gelen B vitamininden zengindir. Bu chayote sebzesini tavada kızartmak için aşağıdaki tarifi izleyin.

İhtiyac duyulan malzemeler

• Doğranmış soğan
• 1 adet kibrit çöpü şeklinde kesilmiş kabak
• 1 havuç kibrit çöpü şeklinde doğranmış
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak ve ince doğranmış
• 60 gram bezelye
• tatmak için biber
• Tatmak için biber ve tuz

Nasıl yapılır

• Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun. Tavaya havuç, chayote, bezelye ekleyin. Yeterince su dökün ki yanmasın.
• Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Su kaynayana kadar bekletin.
• Taze soğanları ve limon suyunu ekleyin, ardından iyice karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar bekleyin.
• Oseng chayote pişirilir ve servise hazırdır.

2. Tuzlu chayote graten

Sote olmanın yanı sıra, chayote aslında graten haline getirilebilir. Gratin, gıda malzemelerine peynir, ekmek kırıntıları, yumurta ve tereyağı serpilmiş bir Fransız yemeğidir.

Süt ve tereyağı karışımı, bu besini, büyüme için iyi olan bitki ve hayvansal protein açısından zengin hale getirir. Bu graten nasıl yapılır merak ediyor musunuz? Chayote sebzelerinden graten yapmak için aşağıdaki tarifi ve adımları takip edin.

İhtiyac duyulan malzemeler

• 1 küçük soğan ince doğranmış
• 60 ml tereyağı
• 60 ml un
• 500 ml sıcak süt
• Bir tutam hindistan cevizi ve karanfil
• Tatmak için biber ve tuz
• Yeterince rendelenmiş peynir
• 4 chayote, dış kabuğu soyulmuş ve ince dilimlenmiş

Nasıl yapılır

• Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyip iyice karıştırın. Kokusu çıkınca unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
• Sütü ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın. Hindistan cevizi, karanfil, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Karışım kaynadığında ısıyı kapatın.
• Hamurun pişmesini beklerken, chayote'u kıvamı yumuşak ama yine de gevrek olana kadar kaynatın ve ardından süzün.
• Bir kek kalıbı hazırlayın, hamuru kaba koyun. Chayote güvecini ekleyin, üzerine peynir serpin.
• Yaklaşık 180 derece sıcaklıktaki fırına koyun ve 20 dakika bekletin.
• Kızartıldığında chayote graten pişirilir ve yemeye hazırdır.

3. Kabak Böreği

Bir sonraki chayote sebze tarifi, böreklerdir. Bu, Semarang'da da tipik bir yemek olan geleneksel bir Çin yemeğidir. Spring roll beslenmesinin daha çeşitli olması için yumurta, et ve diğer sebzeleri de ekleyin.

Sebze, et ve yumurta karışımı vücudun en iyi şekilde çalışmaya devam etmesi için ihtiyaç duyduğu kalsiyum, protein, yağ ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olabilir. Aşağıdaki chayote böreği yapmak için tarifi izleyin.

İhtiyac duyulan malzemeler

* Spring roll cilt için

• 3 yemek kaşığı tapyoka unu ile ilave edilmiş 200 gr un
• 500 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tavuk yumurtası
• Tatmak için tuz, şeker ve öğütülmüş biber

* Bahar rulo dolgusu için

• 6 diş kırmızı soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve soya sosu
• 2 küçük chayote, kibrit çöpü şeklinde kesilmiş
• tatmak için havuç

Nasıl yapılır

• Un tuzu, tapyoka unu ve tuzu bir kapta karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve biraz su verin, hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un topakları kalmayacak şekilde hamuru eleyin.
• Bir tavayı kısık ateşte ısıtın, ardından zeytinyağını ekleyin ve tavanın tüm yüzeyine yayın.
• Hamuru tavaya dökün ve hamurun tepsinin tüm yüzeyini kapladığından emin olun. Spring roll cildi için hamur kuruyana kadar bekleyin.
• Havuç ve balkabağı ince doğrayın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Et için balık köftesi, kıyılmış pişmiş tavuk veya önceden pişirilmiş sığır eti parçaları ekleyebilirsiniz.
• Arpacık soğanı, sarımsak ve biber baharat olarak iyice karıştırılır. Daha sonra orta ateşte bir tavada pişirin. Daha önce tuzlanmış doğranmış sebzeleri ekleyin. İstiridye sosu, soya sosu, şeker ve biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Yaylı rulo dolgusunu kaldırmadan önce suyun büzülmesine izin verin.
• Spring roll derisini alın, chayote dolgusunu ortasına koyun. Ardından, lupia dolgusu sıkıca kapanana kadar her iki tarafı katlayın. Yapıştırmak için yumurta beyazını yapıştırıcı olarak kullanın.
• Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın ve börekleri rengi dönene kadar kızartın. Spring rolls pişirilir, süzülür ve bir tabakta servis edilir.