Meyve ve sebzeler her gün tüketilmesi şiddetle tavsiye edilen besinlerdir. Ne yazık ki, hala sebze sevmeyen ve nadiren meyve yiyen insanlar var. Aslında her gün meyve ve sebze yemek sağlık için faydalıdır.
Her gün meyve ve sebze yemenin faydaları
Her gün meyve ve sebze yemenin vücut sağlığı için büyük faydalar sağladığını kanıtlayan birçok çalışma yapılmıştır.
Aslında, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) her gün 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi için uzun süredir kampanya yürütmektedir ( ). Günde 5 ) . Ne var ki bu iki tür besin vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içerir.
Her gün meyve ve sebze tüketmenin genel faydaları şunlardır:
- kan basıncını düşürmeye yardımcı olur,
- bağırsak sağlığını korumak
- kabızlığı önlemek,
- sindirim sistemini iyileştirmek,
- ideal vücut ağırlığını korumak ve obeziteyi önlemek,
- vücudu diyabetten korumak
- kalp hastalığı, felç ve bazı kanser riskini azaltır.
Tüketim için iyi olan meyve ve sebze türleri
Meyve ve sebzeler, özelliklerine göre çeşitli türlerden oluşur. Her gün ne tür meyve ve sebzelerin tüketilmeye uygun olduğunu bilerek, onları her gün özgürce yiyebilirsiniz.
meyve türleri
Meyve, sayısız tat ve yenilebilir özelliklere sahip etli bir bitkidir. Genellikle meyve tohum içerir, çiğ veya olgun olarak yenebilir.
Bu bitki çeşitli renklerde, şekillerde ve tatlarda gelir. Genellikle karşılaştığınız meyve türleri şunlardır:
- elma ve armut,
- portakal, greyfurt, mandalina ve misket limonu gibi narenciye grupları,
- muz ve mango gibi tropikal ve egzotik meyveler,
- çilek, ahududu ve yaban mersini gibi meyve grupları,
- karpuz ve kavun dahil kavun grupları,
- domates ve avokado.
sebze türleri
Meyvelere benzer şekilde, sebzeler de biyolojik gruplarına (ailelerine) göre ayrılabilecek çeşitli varyasyonlarda mevcuttur:
- marul, ıspanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler,
- turpgiller yani lahana, karnabahar ve brokoli,
- ilik, yani kabak, salatalık ve kabak,
- tatlı patates ve tatlı patates gibi kökler,
- kereviz ve kuşkonmaz da dahil olmak üzere yenilebilir bitki sapları,
- soğan ve sarımsak gibi alliumlar.
Her gün meyve ve sebze yemek için ipuçları
Kulağa kolay gelse de, her gün meyve ve sebze yeme pratiği yapmak aslında zordur. Bazılarınız meyve yemeniz gerektiğini hatırlamayabilir veya kabuğunu soymak için tembel olabilirsiniz.
İyi haber, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri meyve ve sebzelerden alması için deneyebileceğiniz birkaç ipucu var. Harvard Üniversitesi'nden alıntılanan, her gün meyve ve sebze yemenin bazı kolay yolları aşağıdadır.
1. Meyveleri kolayca görülebilecek bir yerde saklayın
Öncelikle meyve ve sebzeleri kolayca görülebilecek bir yerde saklamaya çalışın. Yıkanmış, yemeye hazır bütün meyve veya sebzeleri koyabilirsiniz.
Doğranmış meyve ve sebzeleri de bir kapta saklayabilir ve buzdolabına koyabilirsiniz.
2. Yediğiniz meyve ve sebze türlerini çeşitlendirin
Bazılarınız her gün aynı meyve ve sebzeleri yemekten sıkılabilir. Bu yüzden çeşitli varyasyon ve renklerde meyve ve sebzeleri seçmeye çalışın.
Yukarıda belirtilen meyve ve sebze türlerine göre farklı varyantlarla günde bir porsiyon deneyebilirsiniz.
3. Günlük beslenmenizde meyve ve sebzeleri artırın
Sadece meyve ve sebze yiyerek vakit geçirmekte zorlanıyorsanız, her ikisini de günlük diyetinize dahil ederek yiyebilirsiniz.
Özellikle kahvaltıda daha fazla sebze veya meyve içerebilecek yeni tarifleri deneyebilirsiniz. Aşağıda, günlük diyetinize deneyebileceğiniz meyve ve sebzeleri eklemek için bazı ipuçları verilmiştir.
- Kahvaltılık mısır gevreğinize dilimlenmiş muz veya diğer meyveleri ekleyin.
- Yoğurt ile meyve tüketin.
- Öğle veya akşam yemeklerinde en az bir veya iki farklı porsiyon alın.
- Tatlı (tatlı) olarak meyve yemeyi deneyin.
- Daha eksiksiz beslenme için meyve suyu yaparken sebze ekleyin.
- Acıktığınızda atıştırmalık olarak meyve yapın.
Herkes ilk başta her gün meyve ve sebze yiyebilmekte zorlanabilir. Kafanız karıştıysa, doğru çözümü anlaması için doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.
