Bir ciu, Orta Java ve çevresinin geleneksel likörünün adıdır. Pure Ciu, çok keskin bir aromaya sahip karakteristik berrak beyaz bir renge sahiptir. Memleketi Banyumas'ta ciu, fermente edilmiş bant (manyok) veya pirinçten yapılır. Bu arada, Solo, Jogja ve Magelang gibi başka yerlerde de fermente melas distilasyonundan yapılan ciu var. Bu şeker kamışı fermente edilmiş ciu, Miras Bekonang olarak da bilinir.
Peki, ciu içmenin sağlığa etkileri nelerdir?
Öpücüğün alkol içeriği nedir?
Tempo'dan alıntılanan ciu'nun kendisi, yalnızca bir damıtma işleminden geçtiği için mükemmel olmayan alkol olarak kabul edilebilir. Yine de alkol 3 kez damıtmadan geçmiş olmalıdır. Bu hızlı damıtma işlemi, piyasada satılan ticari biralara kıyasla ciu birasındaki alkol içeriğini oldukça yüksek hale getirir.
Saf ciu'daki yüksek ve düşük alkol seviyeleri yüzde 25-70 arasında değişmektedir. İki damıtma işleminden geçtikten sonra yüzde 90'a kadar alkol içerebilen bazı ciu'lar da vardır. Karşılaştırıldığında, üç distilasyondan geçmiş konserve biradaki alkol içeriği genellikle sadece yüzde 4,5-8 civarındadır.
Ciu genellikle sivrisinek kovucu ile karıştırılır
Ciu, orijinal olarak nişastanın doğal fermantasyonu ile üretilen bir likördür. Öte yandan, maalesef ciu tüketilmemesi gereken zararlı kimyasalların bir karışımı ile karıştırılmaya eğilimlidir. Buna etanol (saf alkol; ovalama alkolü), böcek kovucu ve baş ağrısı ilacı deyin. Bazı ciu perakendecileri, enerji içecekleri veya soda ile de karıştırabilir.
Karıştırmadaki amaç, alkolün etkisini daha da sertleştirmemek ve nihai ürünün daha bol ve daha ucuza satılabilmesidir. Karışık ciu'nun rengi biraz bulanık görünecektir çünkü orijinal ciu'nun rengi su veya votka gibi çok nettir.
Sağlık için ciu birası içmenin tehlikeleri
Alkol içeriği yüksek olan alkolleri içtikten hemen sonra ortaya çıkabilecek yaygın bir etki elbette sarhoşluktur. Bununla birlikte, ciu'nun normal biradan çok daha fazla alkol içeriği sunduğu anlaşılmalıdır. Bu nedenle, aşırı alındığında sarhoş edici etkinin daha riskli ve ölümcül olması mümkündür.
İçme öpücüklerinin oluşabilecek diğer etkileri şunlardır:
1. Beyin bozuklukları
Vücudun tolerans eşiğinin ötesinde alkol almak beyin hasarına neden olabilir. Aşırı miktarlarda alkol, nefes almayı ve kalp atış hızını daha da yavaşlatır ve vücut ısısını önemli ölçüde düşürür. Aşırı alkol alımı da nöbet riskini artırır.
Bunun nedeni, ne kadar çok alkol içerseniz, beyniniz o kadar uygun boyuttan küçülür. Bu duruma atrofi denir.
Beynin küçülmesi dil, mantıksal düşünme ve problem çözme ile ilgili sorunlara neden olabilir. Uzun vadede, alkolden kaynaklanan beyin hasarının etkileri kalıcı olabilir.
2. Karaciğer bozuklukları
İçtikten sonra alkol hemen parçalanır ve karaciğer tarafından süzülür. Alkol, karaciğer tarafından gıda atıklarından daha hızlı süzülür. Bu nedenle, alkol de kana daha hızlı emilir.
Bununla birlikte, vücudun tolerans sınırının ötesinde alkol tüketirseniz, karaciğerin toksinleri filtrelemek için iş yükü artacaktır. Ne kadar çok ve hızlı içerseniz, kandaki alkol seviyesi o kadar yüksek olur.
Bu yüzden çok fazla ciu içmek sonunda karaciğere zarar verir. Başlangıçta alkol, alkolik yağlı karaciğer adı verilen bir durum olan karaciğerde yağ birikmesine neden olur.
Uzun vadede alışkanlık olmaya devam ederse, karaciğer iltihabı kalıcı hale gelir ve bu da alkolik siroz, alkolik hepatit, karaciğer yetmezliği ve hatta ölüm gibi kronik karaciğer hastalıklarına neden olabilir.
Uzun vadede çok fazla alkol alma alışkanlığı da karaciğer kanseri riskini artırabilir.
3. Akciğer hasarı
Çok miktarda likör içmek tıkaç refleks sistemine müdahale edecektir. Çok fazla alkol içmekten kustuğunuzda, kusmuk solunum yollarınızı tıkarsa boğulma riskiniz artar. Ayrıca, yarı bilinçli bir durumda olduğunuz için öksürük refleksiniz de engellenir.
Kusmuk kalıntısının bir kısmı solunabilir ve akciğerlere girebilir. Bu, akciğer enfeksiyonları, zatürree ve akciğer çökmesi gelişme riski nedeniyle ölümcül olabilir.
4. Zehirlenme
Alkol vücut için toksiktir. Bu nedenle kısa sürede üst üste çok miktarda alkol almak karaciğerin kısa sürede bu kadar alkolü işleyemediği için zehirlenmeye neden olabilir.
Kan alkol seviyeleri, ne kadar çok içerseniz yükselmeye devam edebilir ve sonraki saatlerde bile yükselmeye devam edecektir. Aşırı alkol zehirlenmesi vakaları bilinç kaybına, komaya ve hatta ölüme bile yol açabilir.
Yukarıdaki tüm ciu bira tehlikeleri aslında tüketime uygun olmayan ciu karışım kimyasallarından zarar görme riskini hesaba katmaz.
