Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün süt olmadığı haberini hala hatırlıyor musunuz? Son zamanlarda, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, birçok insan için bir konuşma konusu gibi görünüyor. Pek çok insan şekerli yoğunlaştırılmış sütün kendisi hakkında yanılıyor. Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün süt olmadığı haberi, birçok insanı tekrar şekerli yoğunlaştırılmış süt içmekten vazgeçirdi. Yetişkinler her gün şekerli yoğunlaştırılmış süt içerse gerçekten ne olacak? Herhangi bir tehlike var mı? Cevabı bulmak için aşağıdaki incelemeye göz atın!
Aslında, şekerli yoğunlaştırılmış süt nedir?
Şu ana kadar toplumda yaygın olarak dolaşan şekerli yoğunlaştırılmış süt, genellikle yiyecek ve içeceklerde tepeleme veya karışım olarak kullanılmakta, hatta bazı kişiler bunu her gün tüketip çocuklara vermektedir.
Aslında, besleyici süt veya büyüme sütünün aksine, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, büyümeyi desteklemeye ve besin alımını artırmaya yarayan yağ ve proteinden daha fazla şeker içerir.
Endonezya Gıda ve İlaç İzleme Ajansı (BPOM) sayfasından alıntılanan tatlandırılmış yoğun süt, en az yüzde 8 süt yağı içeriği ve yüzde 6,5 protein içeriği içeren bir süt türüdür.
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, şekerli süt hacminin yarısı kadar alındığında (yoğunlaştırılmış) üretilir. Şeker, koruyucu olarak başlangıçta veya bu yoğunlaştırma işlemi sırasında kasıtlı olarak eklenir. Üretim sürecinde yüksek şeker içeriği ozmotik basıncı arttırarak sütteki bazı mikroorganizmaların ölmesine neden olabilir.
Yetişkinler şekerli yoğunlaştırılmış süt içtiğinde ne olur?
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt genellikle en az %28 süt katıları ve %8 süt yağı içerir. Ayrıca çeşitli kombinasyonlarda ilave şekerler, dekstroz, glikoz ve laktoz içerir. Unutulmamalıdır ki, besin değerini arttırmak için, genellikle D vitamini ve A vitamini ile tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt eklenir.
Aynı zamanda birkaç vitamin ve mineral içermesine rağmen, yetişkinlerin besin alımını artırmaya yardımcı olmak için şekerli yoğunlaştırılmış sütün her gün tüketilebileceği anlamına gelmez. Unutmayın, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt aynı değildir ve daha besleyici yoğun olan normal inek sütünün yerine geçmez.
Bu nedenle yetişkinlere her gün şekerli yoğunlaştırılmış süt içmeleri tavsiye edilmez. Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütün yüksek şeker içeriği göz önüne alındığında, günlük şekerli yoğunlaştırılmış süt tüketimi kilo alımına neden olabilir ve diyabet riskini artırabilir. Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütteki şeker içeriği, vücut için fazla şekere katkıda bulunabilir.
Ayrıca, genellikle D vitamini ve A vitamini içermesine rağmen, şekerli yoğunlaştırılmış süt yetişkinlerin günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olamamaktadır.
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, zaruri olmayan yiyecek veya içecek olarak veya tamamlayıcı gıda olarak tüketilmeye daha uygundur. Örneğin, Endonezya Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürü Kirana Pritasari'nin Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın web sitesinden alıntı yaptığı gibi, kahve tatlandırıcı olarak.
