Diyet, kilo vermek için yiyecek porsiyonlarını azaltma çabalarıyla yakından ilgilidir. Pul diyeti ayrıca obez insanlara ve hatta obeziteye daha fazla bağlıdır. Bu doğru mu? Sağlıklı beslenmenin anlamı tam olarak nedir?
Sağlıklı beslenmek sadece kilo vermek değildir
Diyet, kelimenin tam anlamıyla "genellikle yenen yiyecek" anlamına gelen İngilizce kelimenin özümsenmesidir. Daha fazla incelenirse, aslında "diyet" kelimesinin kökleri, "yaşam tarzı" anlamına gelen Antik Yunanca'ya dayanmaktadır.
Öyleyse, Diyet aslında bir yaşam tarzı haline gelen bir yeme alışkanlığıdır..
Yani yeme alışkanlıklarınız yağlı yiyeceklerle doluysa, yağlı bir diyet yaptığınızı söyleyebilirsiniz. Şekerli yiyecekler yemeye alışkınsanız, yüksek şekerli bir diyettesiniz. Sonra diğerleri de öyle.
Sadece son yıllarda, "diyet" terimi daha popüler olarak, genellikle kilo vermek olan belirli hedeflere ulaşmak için yiyecek porsiyonlarını sınırlama ve yiyecek kaynaklarını seçmenin bir yolu veya yöntemi olarak tanımlanmaktadır.
Diyet terimi artık belirli koşulları yönetmek için öneriler ve tabuları içeren bir beslenme planı olarak yorumlanabilir. Örnekler arasında kalp hastalığı için Akdeniz diyeti ve kolesterol ve hipertansiyonu kontrol etmek için DASH diyeti sayılabilir.
Basitçe söylemek gerekirse, diyet sadece kilo vermek için yaşanmaz. Diyet düzenlemesinin bireye bağlı olarak başka birçok amacı vardır. Kesin olan bir şey var: Sağlıklı bir diyet, dengeli besleyici gıdalar yeme alışkanlığıdır.
Diyetin gerçekte ne anlama geldiğini çözdükten sonra, hayatın her kesiminden ve yaş aralığından herkesin diyet yapabileceği sonucuna varabiliriz: erkekler, kadınlar, bebekler, çocuklar, gençler, yetişkinler, yaşlılar.
Ne zaman yapmalı?
Aslında diyete başlamanız için en uygun zamanı belirleyen belirli kurallar yoktur. Çünkü daha önce de açıklandığı gibi diyet temelde bir yaşam tarzı haline gelen bir beslenme alışkanlığıdır.
Bu andan itibaren beslenme ihtiyaçlarınızı karşılayacak besin değeri yüksek gıdaları seçerek yeme alışkanlıklarınızı daha iyiye doğru değiştirmeye başlayabilirsiniz. Başka bir deyişle, istediğiniz zaman diyet yapmaya karar verebilirsiniz.
Sağlıklı ve dengeli beslenme, vücudun organlarının etkin bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Yeterli besin alamazsanız, hastalığa, enfeksiyona, yorgunluğa daha duyarlı olursunuz ve hatta vücudunuzun bağışıklığı azalır.
Sağlıklı insanlar diyet yapabilir mi?
Yine diyetin daha sağlıklı bir diyeti değiştirmek için bir yaşam tarzı olduğu vurgulanmaktadır. Sağlığınız iyi olsa bile, sağlıklı bir diyet hala önemlidir.
İdeal vücut ağırlığına sahip kişiler, sağlıklı bir vücuda sahip olmak için dengeli beslenme ile sağlıklı bir diyet yaptıkları sürece diyete devam edebilirler.
Sadece sağlıklı insanlarla sınırlı değil. Hasta olan, kilo vermek veya kilo almak isteyen veya başka amaçlarla sağlığı desteklemek isteyen kişiler de diyet yapabilirler.
Tabii ki bir beslenme uzmanına danıştıktan sonra onun tavsiyelerine göre belli kurallarla diyet yapın.
Sağlıklı beslenme nasıl yapılır?
Sağlıklı beslenmenizin başarısını desteklemek için değişikliklere ihtiyacınız var. Diyette, öğün porsiyonlarında ve yiyecek türlerinde olsun.
Sağlıklı bir diyeti destekleyebilecek yiyecek türleri arasında sebzeler, meyveler, yağsız etler, balık, fındık, tohumlar, az yağlı süt, sade yoğurt bulunur. (sade yoğurt), ve nişasta.
Bu arada, pek tavsiye edilmeyen ve diyet sırasında tüketimini sınırlamanız gereken yiyecek türleri vardır. Liste aşağıdadır.
- Yüksek şekerli yiyecekler ve şekerli içecekler gibi şeker bazlı ürünler.
- Yağlı etler, tam yağlı süt, kızarmış yiyecekler, fast food, margarin gibi trans yağ kaynakları.
- Peynir, dondurma, hindistancevizi sütü, tereyağı, margarin gibi doymuş yağlar.
Çeşitli yiyecekleri dengeli bir miktarda yediğinizden emin olun. İşleri kolaylaştırmak için, her tür yiyeceğin porsiyonunu sağlıklı bir yemek tabağına bölmeyi deneyebilirsiniz.
Kiloyu Korumak İçin Yiyecek Porsiyonlarını Ölçmenin Pratik Yolları
Sebze ve meyve alımı genellikle maksimumdur, bu nedenle tabağınızın yarısını bu tür yiyeceklerle doldurmanız gerekir. Çeşitli tür ve renklerde sebze ve meyveleri seçin.
Ardından tabağınızın dörtte birini pirinç, ekmek veya makarna gibi bir karbonhidrat kaynağı ile doldurun. Daha sağlıklı olmak için, bu gıdaların kan şekerini daha hafif etkilediğini göz önünde bulundurarak esmer pirinç veya yulaf gibi diğer tahılları tercih edin.
Kalan çeyreği balık ve yağsız et gibi sağlıklı protein kaynaklarıyla doldurabilirsiniz. Kırmızı et veya sosis gibi işlenmiş etler yiyebilirsiniz, ancak çok sık değil.
Yiyecekleri ızgarada, buharda veya kaynatarak sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Onları kızartmak istiyorsanız, daha sağlıklı bir alternatif için zeytin, kanola veya mısır gibi bitkisel yağlar kullanın.
Ek olarak, yiyeceğin porsiyonunu günlük kalori ihtiyacına göre ayarlayın. Özünde, sağlıklı beslenmenin ana anahtarı dengeli beslenme ile ölçülü yemek yemektir.
