Potasyum (potasyum) vücudun ihtiyaç duyduğu önemli bir mineraldir. Normalde, vücudun düzgün çalışması için insanların yaklaşık 100 miligram potasyuma ihtiyacı vardır. Peki potasyumun faydaları nelerdir ve nereden gelir?
Potasyumun Faydaları
Potasyum, vücut tarafından doğal olarak üretilen ve genellikle vücutta yaklaşık %98 oranında bulunan bir mineraldir. Bunların yüzde 80'i kas hücrelerinde, geri kalanı ise kemik, karaciğer ve kan hücrelerinde bulunabilir.
Potasyum vücuda girdiğinde, bu tür mineral elektriği iletmek için çözünür bir elektrolit olarak işlev görür. Bu elektrik daha sonra sıvı dengesi ve kas kasılması gibi çeşitli vücut işlevlerini yönetmek için kullanılır.
Aşağıda potasyumun bilmeniz gereken bazı faydaları bulunmaktadır.
1. Kan şekeri seviyelerini dengeleyin
Potasyumun kaçırmak istemeyeceğiniz faydalarından biri de kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olmasıdır. Bu bulgu, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Johns Hopkins Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi tarafından kanıtlanmıştır.
Araştırmacılar, sağlıklı insanlarda yüksek insülin veya glikoz seviyeleri ile düşük potasyum seviyeleri arasında bir ilişki buldular. Diyabetli insanlardan potasyum seviyelerini normal tutmalarının istenmesine şaşmamalı.
Bu, kan şekeri seviyelerini stabilize ederek glikoz ve insülin seviyelerinde ani yükselme ve düşüş olasılığını azaltmayı amaçlar.
Doktorlar ayrıca yüksek insülin seviyeleri ile düşük potasyum seviyelerini diyabet gelişiminin belirtileri olarak kabul ederler.
2. Kemik sağlığını koruyun
Potasyumun faydaları, kemiklerinizin sağlığını iyileştirmeye kadar uzanır. Bunun nedeni, meyve ve sebzelerden yüksek miktarda potasyum alan kişilerin daha güçlü kemiklere sahip oldukları bildiriliyor.
Bu nedenle, bazı insanlar potasyum açısından zengin gıdaları tüketmenin kemik mineral yoğunluğunu artırabileceğine inanmaktadır. Bu şekilde vücudunuz da daha sağlıklı ve daha güçlü kemiklere sahip olur.
Öte yandan, potasyum eksikliği kan basıncını artırabilir ve kemiklerdeki kalsiyumu tüketebilir. Sonuç olarak, kemik direnci azalır ve osteoporoz gibi sağlık sorunları geliştirme riski artar.
3. Sinir sistemi fonksiyonunu iyileştirir
Vücudun sinir sistemi, beyniniz ve vücudunuz arasındaki mesajların iletilmesinde rol oynar. Mesaj sinir uyarıları şeklinde gönderilir. Sinir fonksiyonunun bir örneği, kalbin atması için kas kasılmaları oluşturmaya yardımcı olmaktır.
Bu sinir uyarıları, hücre içine hareket eden sodyum iyonları ve hücre dışına hareket eden potasyum iyonları tarafından üretilir. İki iyonun hareketi, sinir uyarıları için hücre voltajını değiştirebilir.
Kandaki potasyum seviyeleri düştüğünde, vücudun sinir uyarıları üretme yeteneği bozulur. Bu nedenle, vücudun sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlamak için potasyuma ihtiyacı vardır.
Beyin Sağlığına İyi Gelen 5 Besleyici Gıda
4. İnme ve kalp hastalığı riskini azaltın
Yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı ve felç için önemli bir risk faktörüdür. Yüksek miktarda tuz (sodyum) alımı ile potasyum eksikliğiniz varsa, yüksek tansiyon geliştirme riski de artar.
Yayınlanmış 33 çalışmanın analizi BMJ potasyum alımının yüksek tansiyonu olan kişilere yardımcı olduğunu ortaya koydu. Potasyum açısından zengin besinler yediklerinde sistolik ve diyastolik kan basınçları düşer.
Yani diyette potasyum alımını artırmak ve tuzu azaltmak kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Sonuç olarak, inme ve kalp hastalığı için risk faktörlerinden birini ortadan kaldırmak için potasyumun faydalarını kullanabilirsiniz, değil mi?
5. Vücut sıvı dengesini koruyun
Potasyum, vücut sıvı dengesinin korunmasında önemli bir elektrolittir. Vücuttaki elektrolit seviyeleri çok düşük veya çok yüksek herhangi bir zamanda değişebilir.
Bu durum vücuttaki su miktarının sürekli değişmesi nedeniyle ortaya çıkabilir. Bu nedenle, içtiğiniz su miktarı kaybettiğiniz miktara eşit olmalıdır. Sıvı dengesi bozulduğunda, susuz kalabilirsiniz.
Neyse ki potasyum, hücrelerdeki su miktarını belirlemede önemli bir işleve sahiptir. Bu nedenle, dehidrasyonun oluşmaması için vücut sıvılarının dengesini korumak için dengeli bir potasyum ve tuz alımının sağlanması önemlidir.
6. Böbrek taşı oluşumunu önleyin
Böbrek taşı oluşumunu engellemesi de potasyumun alabileceğiniz faydalarından biridir.
Bunun nedeni, küçük bir potasyum alımının kemiklerdeki mineral kalsiyumu alabilmesidir. Aslında, potasyum eksikliği de idrardaki kalsiyum miktarını artırabilir.
Sonuç olarak, kalsiyum, elbette rahatsız edici semptomlara neden olabilen böbrek taşları oluşturabilir. Bazı doktorlar, böbrek taşı riskini azaltmak için diyetteki potasyum miktarını artırmayı önermektedir.
İlaç Kullanmadan Böbrekleri Sağlıklı Tutmanın 6 Kolay Yolu
7. Kas kütlesini koruyun
Azalan kas kütlesi, insülin duyarlılığı ve metabolik asidoz gibi çeşitli faktörlerden etkilenebilir. Neyse ki potasyumun faydası, kaslarınızı bu sorunlardan kurtarmasıdır. Bu araştırma ile kanıtlanmıştır Beslenme Dergisi .
Çalışma, potasyum açısından zengin gıdaların artan tüketiminin kas kütlesi kaybetme riskini azaltabileceğini gösterdi. Ancak bu bulgular sadece erkeklerde görüldü.
Bu nedenle araştırmacıların ek yöntemler kullanarak daha fazla araştırmaya ihtiyacı var. Ancak bu mineralin çoğunun kas hücrelerinde bulunduğu düşünülürse potasyum ihtiyacını karşılamaktan asla zarar gelmez.
potasyum kaynağı
Endonezya Sağlık Bakanlığı tarafından düzenlenen Beslenme Yeterlilik Oranına (RDA) göre yetişkinlerin günde 4.700 mg potasyuma ihtiyacı vardır. Aşağıdakiler gibi potasyum kaynaklarından bir günde yeterli miktarda potasyum alabilirsiniz:
- Fındık,
- Patates,
- kuru üzüm veya kayısı gibi kuru meyveler,
- ıspanak ve brokoli gibi yeşil sebzeler,
- pancar kökü,
- avokado, portakal, muz ve avokado gibi meyveler,
- Hindistan cevizi suyu,
- domates,
- badem fındık,
- tavuk ve somon gibi hayvansal proteinler ve
- yoğurt.
Aşırı potasyum alımı riski
Potasyum eksikliği gerçekten sorunlara neden olabilir, ancak aynı şey vücutta bu mineralden fazla olduğunda da geçerli midir?
Yiyecek ve içeceklerden potasyum tüketiminin normal böbrek fonksiyonu olan kişilerde zarara neden olduğu gösterilmemiştir. Bunun nedeni, fazla potasyumun idrarla atılmasıdır.
Ne yazık ki, kronik böbrek hastalığı olan hastaların kandaki potasyum düzeylerini artırabilecek ilaçlar aldıkları için dikkatli olmaları gerekir. Hiperkalemi adı verilen bu durum, belirli gruplarda da ortaya çıkabilir, yani:
- tip 1 diyabet,
- konjestif kalp yetmezliği,
- kalp hastalığı ve
- adrenal yetmezlik
Bu nedenle hiperkalemi geliştirme riski taşıyan kişilerin günlük potasyum alımları hakkında doktorlarıyla konuşmaları gerekir. Bu sayede potasyum alımınızı dengeleyebilir ve işlevini düzgün bir şekilde alabilirsiniz.
Başka sorularınız varsa, sizin için doğru çözümü bulmak için lütfen doktorunuzla veya beslenme uzmanınızla görüşün.
