Meme kanseri riskini azaltmak için kadınlara sağlıklı beslenme kalıpları uygulanmalıdır. Ek olarak, meme kanseri tedavisi sırasında iyileşme sürecine yardımcı olmak ve kanser hücrelerinin geri dönme riskini önlemeye yardımcı olmak için sağlıklı bir diyet de gereklidir. Peki meme kanserini önlemenin bir yolu olarak meme kanseri için ne tür yiyecekler tavsiye edilir ve bu hastalığa sahip kişilerin hangilerini tüketmeleri iyi olur?
Meme kanserini önleyen yiyecekler
Sadece vücudun ihtiyaç duyduğu besin alımını sağlamakla kalmaz, bazı sağlıklı gıdaların da kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatmaya yardımcı olduğuna inanılır. Bu gıdalar genellikle lif bakımından yüksek ve doymuş yağ bakımından düşüktür.
Bunun nedeni, doymuş yağın gıdalarda meme kanserine neden olan maddelerden biri olduğundan şüphelenilmesidir. Sebze ve meyvelerde olduğu gibi lif, aslında meme kanseri riskini azaltabilir.
Yayınlanmış araştırma Amerikan Klinik Beslenme Dergisi sebze ve meyve ağırlıklı bir diyet uygulamak meme kanseri riskini yüzde 15 oranında azaltabilir. Bu nedenle meme kanseri hastalarına her gün bu gıdalardan en az 5 farklı porsiyon yemeleri tavsiye edilir.
Öyleyse, meme kanseri hastaları için olduğu kadar önleme için hangi lifli gıdalar iyidir? İşte sizin için liste:
1. Yumrulu sebzeler
Yumrulu sebzeler veya aileye ait turpgiller, karnabahar, hardal yeşillikleri (kaisim), brokoli ve yeşil lahana gibi meme kanserini önleyen besinler olduğuna inanılıyor.
Bu sebze türü, antioksidanlar ve glukozinolatlar açısından zengindir. Glukozinolatlar, gıdalardaki hücreleri DNA hasarından korumaya yardımcı olan maddelerdir. Bu madde ayrıca tümör kan damarlarının oluşumunu ve metastazı tetikleyen tümör hücre göçünü engelleyerek kanser hücrelerini öldürebilir.
2. Yeşil sebzeler
Ispanak, lahana, turp veya marul gibi yeşil sebzeler gibi diğer meme kanseri hastaları için iyi olan sağlıklı yiyecekler. Bu sebze türü ayrıca antioksidanlar ve yüksek lif içerir. Antioksidanlar, vücuttaki sağlıklı hücrelere zarar verebilecek ve kanseri tetikleyebilecek serbest radikallerin etkileriyle savaşmaya yardımcı olur.
Breastcancer.org'dan bildirildiğine göre, genellikle koyu renkli meyve ve sebzeler, diğer meyve veya sebzelerden daha fazla antioksidan içerir. Bu nedenle bu faydalardan daha iyi yararlanmak için koyu yeşil sebzeleri tercih edebilirsiniz.
3. Havuç, domates ve portakal
Üçü de yüksek karotenoidler içerir. Karotenoidler, birçok meyve ve sebzede bulunan parlak kırmızı, sarı ve turuncu pigmentlerdir. Bu bileşikler, meme kanserine neden olabilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan önemli antioksidanlar içerir.
Havuç, domates ve portakalın yanı sıra guava, mango, domates, tatlı patates, balkabağı ve karpuz da yiyebilirsiniz.
4. Kereviz, fesleğen ve kişniş
Kereviz, fesleğen ve kişniş, antienflamatuar, antioksidan ve antikanser özelliklerine sahip olduğu bilinen bir flavonoid antioksidan türü olan apigenin içerir. Dergide yapılan bir araştırmaya göre HHS Kamu Erişimi, apigenin HER2 meme kanseri hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Ancak, bu sonucu kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kereviz, fesleğen ve kişniş tüketmenin yanı sıra apigenin kaynağı olan papatya çayı da tüketebilirsiniz.
5. Zeytinyağı
Zeytinyağı iyi bir omega 3 yağ kaynağıdır.Trans yağlar ve doymuş yağlarla karşılaştırıldığında, omega-3 yağ asitleri gibi sağlıklı yağlar içeren gıda kaynaklarını seçin.
Dergilerde araştırma Meme Kanseri Araştırması düzenli olarak omega 3 yağ asitleri tüketen meme kanserli kadınların tanıdan sonraki 7 yıl içinde nüks etme şansının %25 daha düşük olduğunu söyledi. Bunun nedeni, omega 3 yağ asitlerinin meme kanserinin nedenlerinden biri olan vücuttaki iltihabı azaltabilmesi olduğu düşünülmektedir.
Zeytinyağına ek olarak, somon, sardalya, morina karaciğeri yağı, ceviz ve avokado gibi diğer bazı gıda türleri de omega-3 yağ asitleri içerir.
6. Meyveler
Meyveler, örneğin yaban mersini, çilek, Ahududu, ve Kızılcık, memedeki tümörler de dahil olmak üzere anti-inflamatuar ve antitümör özelliklere sahip antosiyanin bileşikleri içerir. Bu nedenle, meyveler meme kanseri hastaları için iyi yiyeceklerden biri olabilir ve bu hastalığa karşı caydırıcı olabilir.
7. Soya fasulyesi
Soya fasulyesi, protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olduğu için meme kanseri hastaları için önerilen sağlıklı bir besin kaynağıdır. Sadece bu değil, soya fasulyesi izoflavon adı verilen antioksidanlar da içerir.
2017'de yapılan bir araştırma, yüksek miktarda izoflavon alımının, çeşitli nedenlerden kaynaklanan ölümlerin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu. Bu, gıdaları meme kanseri hastaları için önerilen izoflavonlar açısından zengin yapan şeydir.
Soya fasulyesi genellikle tofu, tempeh veya soya sütü gibi çeşitli gıda türlerinde işlenir. Faydalarından yararlanmak için edamame soya fasulyesi de yiyebilirsiniz.
8. Tam Tahıllar
Tam tahıllar meme kanseri hastaları için iyi besinlerdir ve bu hastalığı önleyebilir. Bunun nedeni, bu gıdanın pek çok işlemden geçmemesidir, bu nedenle içindeki besinler katı olma ve aşınmama eğilimi gösterir.
Bu tek besin aynı zamanda kompleks karbonhidratlar, lif, fitokimyasallar, vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. Cleveland Clinic tarafından bildirildiği üzere, Çin'deki araştırmacılar, yüksek lif alımının meme kanserinde hormonların işleyişini değiştirebileceğini buldu.
Kepekli tahılları içeren yiyecekler arasında kahverengi pirinç, siyah pirinç, buğday, mısır ve sorgum bulunur.
9. Yağsız süt
Süt ve süt ürünleri gerçekten de yüksek oranda yağ içerdikleri için uzak durulması gereken besinlerden biridir. Bununla birlikte, süt ve süt ürünlerindeki D vitamini içeriği meme kanseri hastaları için faydalıdır. Bu nedenle süt ve yağsız süt ürünleri meme kanseri hastalarının tüketmesi için iyi besinlerden biri olabilir.
Araştırmalar, düşük D vitamini seviyesine sahip kadınların meme kanseri riskinin daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni, D vitamininin normal meme hücrelerinin büyümesini kontrol etmede rol oynadığına ve meme kanseri hücrelerinin büyümesini durdurabileceğine inanılıyor.
Bu faydaları elde etmek için balık, soya sütü veya yumurta gibi D vitamini de içeren diğer yiyecekleri seçebilirsiniz.
10. Soğan
Porto Riko Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yürütülen araştırmalara göre, daha fazla soğan yiyen kadınların, yemeyen kadınlara kıyasla meme kanseri riskinde %67 oranında azalma olduğu ortaya çıktı.
Bu sonuca, Porto Riko'da 6 yıl süren araştırmalar sonucunda ulaşıldı. Bölge seçildi çünkü meme kanseri olan kişi sayısı Amerika Birleşik Devletleri veya Avrupa'daki diğer bölgelere göre daha düşük. Bölgedeki katılımcılar ayrıca, biri sofrito çeşnili yemeklerden olmak üzere daha fazla soğan tüketme eğilimindedir.
Bununla birlikte, bu çalışmalar hala küçük ölçekte yürütülmektedir, bu nedenle bu gıdaların meme kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
