Zencefilin faydaları geleneksel Çin tıbbında kanıtlanmıştır. Birçoğu, hem gerçek zencefil hem de krem formundaki temulavak'ı bir anti-inflamatuar ilaç ve yara iyileştirici olarak kullanır. Peki zencefilin bilimsel olarak kanıtlanmış faydaları nelerdir? İşte inceleme.
zencefil nedir?
Temulawak, zerdeçalı andıran yerli bir Endonezya bitkisidir. Latince adı olan bitkiler Zerdeçal ksantorhiza Genellikle 6 cm çapında bir silindir şeklindedir.
Genel olarak, bu bitki açık sarı bir cilde sahiptir. Bir monokot bitki olarak, bu bitkinin bir taprootu yoktur. Sahip olunan kök, köksap köküdür.
Köksap, gövdenin yeraltında bulunan kısmıdır. Rizomlar ayrıca kök yumrular veya kök yumrular olarak da adlandırılır. Curcuma cinsinin tüm rizomları arasında, bu bitki rizomları diğer bitkiler arasında en büyüğüdür.
Temulawak rizom, ebeveyn ve fidan rizomlarından oluşur. Ana köksap bir yumurta gibi yuvarlaktır ve rengi koyu sarıdır, içi ise turuncu-kahverengidir.
Bu ana köksaptan, daha küçük ve yana doğru büyüyen ikinci bir köksap gelir. Genellikle sayı yaklaşık 3 ila 7 adettir.
Başta, Zerdeçal ksantorhiza çoğu ormanda yetişir, özellikle tik ormanı ile birlikte diğer buluntu türleri. Bu bitki genellikle otlaklarda ve kuru topraklarda çok yetişir. Ama şimdi temulawak yaylalarda yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Temulawak'taki içerik ve kimyasal bileşikler
Temulawak köksapı, kurkuminoidler, uçucu yağlar, nişasta, protein, yağ, selüloz ve mineraller içerir. Nişasta, temulawak rizomlarındaki en büyük bileşendir. Nişasta, kurkuminoidler içerdiğinden genellikle sarımsı beyazdır.
Kurkuminoidler zencefil ve zerdeçalın sarı rengini veren maddelerdir. Temulavak şunları içerir:
- %0.37 kül
- %1,52 protein
- %1,35 yağ
- %0.80 lif
- %79.96 karbonhidrat
- 15 ppm kurkumin
- 11.45 ppm potasyum
- 6, 38 ppm sodyum
- 19.07 ppm kalsiyum
- 12.72 ppm magnezyum
- 6.38 ppm demir
- 0,82 ppm manganez
- 0,02 ppm kadmiyum
*) Ppm (milyonda parça) veya milyonda parça, mg/Kg olarak ifade edilen bir konsantrasyon birimidir.
Ayrıca temulawak rizomlarında bulunan üç aktif madde vardır, yani:
- germakron, anti-inflamatuar ve şişmeyi engeller.
- P-toluilmetilkarbinol ve seskiterpen d-kafur, üretimi ve safrayı arttırır.
- tümeron, antimikrobiyal.
Zerdeçal ve zencefil arasındaki fark
İlk bakışta zerdeçal ve zencefil çok benzer görünüyor. Zerdeçal ve zencefilin faydaları bile oldukça benzerdir. Bu nedenle, nadiren pek çok insan yanlışlıkla ikisini tanır. Yanlış seçim yapmamak için zerdeçal ve zencefil arasındaki bilmeniz gereken farklar şunlardır:
Yaprak
Zerdeçal, 8-12,5 cm yaprak genişliği ile 20-40 cm'ye kadar uzatılmış bir şekle sahip tek bir yaprağa sahiptir. Yapraklar, soluk yeşil bir renge sahip, pinnate kemik benzeri bir şekle sahiptir. Zerdeçal yaprakları sivri bir uca ve düz bir yaprak kenarına sahip bir tabana sahiptir. Bu arada, temulawak'ın orta damara bağlı geniş yaprakları ve oldukça uzun yaprak sapları vardır.
kök
Zerdeçal, 40-100 cm yüksekliğinde sahte saplara sahiptir. Temulawak, 2,5 metreye kadar yüksekliğe sahip sahte gövdelere sahipken.
köksap
Kümeler oluşturmak için zerdeçal köksap dalları. Köksap elips şeklindedir ve yerdeki gövdeler şeklinde dallar oluşturur.
Zerdeçal köksapı genellikle yan, yatay ve kavisli sürgünlerle büyümüştür. Sürgünler düz veya kavisli bir şekle sahip kısadır. Zerdeçal köksapı ten rengi genellikle turuncu-kahverengi veya açık kırmızımsı sarıdır.
Bu arada, temulawak rizomları genellikle zerdeçaldan daha büyük bir boyuta sahiptir. Temulawak ve zerdeçal arasında oldukça çarpıcı olan bir diğer şey, zerdeçalın etinin daha konsantre, yani kırmızımsı turuncu, temulawak ise genellikle soluk sarı olmasıdır. Temulawak ayrıca zerdeçaldan daha acı bir tada sahiptir.
Çiçek
Zerdeçal bileşik çiçeklere sahiptir, tüylü ve pulludur. Taç 3 cm uzunluğunda ve 1.5 cm genişliğindedir ve silindirik yaprakları ile sarıdır.
Bu arada, temulavak genellikle kırmızımsı beyaz veya sarımsı çiçeklere sahiptir. Çiçek sapının uzunluğu, doğrudan köksaptan gelen çiçeklerle yaklaşık 1,5 ila 3 cm'dir. Ana çiçek açık yeşil yaprakları ile kırmızıdır ve çiçeğin tabanı mordur.
Zencefilin sağlığa faydaları
Zerdeçal ksantorhiza ilaç, gıda aroması, içecek ve gıda ve kozmetik için doğal boyalar olarak kullanılabilir. Temulavak'ın ilaç olarak faydaları hem yurtiçinde hem de yurtdışında uzun süredir bilinmekte ve tanınmaktadır. Zencefilin sağlık için çeşitli faydaları şunlardır:
1. Sindirim sistemi sorunlarının üstesinden gelmek
Zencefilin ilk faydası, safra kesesinde safra üretimini uyarmasıdır. Tabii ki bu, vücuttaki gıdaların sindirimine ve metabolizmasına yardımcı olur.
Sadece bu değil, uzmanlara göre temulawak, gazın üstesinden gelmek, pürüzsüz olmayan sindirime yardımcı olmak ve iştahı artırmak için de faydalıdır.
Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayınlanan bir araştırma, bağırsak iltihabı olan hastalardan her gün zencefil tüketmesini istedi. Sonuç olarak bu hasta grubu, temulavak tüketmeyen hasta grubuna göre daha hızlı bir iyileşme süreci yaşadı.
2. Osteoartritin üstesinden gelmek
Temulawak'ın bir başka faydası da osteoartritli hastalara yardımcı olmasıdır. Osteoartrit, eklemlerin ağrılı ve sert hale geldiği dejeneratif bir eklem hastalığıdır.
Bu aynı zamanda Alternatif ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir dergide de kanıtlanmıştır. Dergi, temulawak'ın etkisinin, osteoartrit hastalarına verilen ibuprofen (ağrı kesiciler) etkisiyle hemen hemen aynı olduğunu gösteriyor.
3. Kanser tedavisini önleyin ve yardımcı olun
Zencefilin kanser tedavisindeki faydalarına dair hala çok az araştırma olmasına rağmen, bazı uzmanlar bu bitkinin faydalarına inanmaktadır. Temulawak, prostat kanseri, meme kanseri ve kolon kanserinin tedavisine yardımcı olmak için yararlı olabilir.
Zencefilin faydaları, 2001 yılında yürütülen ve zencefilin prostat kanserinin büyümesini ve gelişimini engelleyebileceğini belirten bir çalışma ile desteklenmektedir.
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'nden araştırmacılar, bitkisel bileşenlerin, temulavak da dahil olmak üzere bitkisel ilaçlarda bulunan antioksidanlar sayesinde kanser büyümesini durdurmaya yardımcı olabileceğini açıklıyor.
4. Anti-inflamatuar ilaçlar
Temulawak, iltihabı tetikleyen prostaglandin E2 üretimini engelleyebilen iltihap önleyici bileşikler içerir. Bu nedenle içindeki iltihap önleyici içerik, vücutta artrit gibi iltihaplı hastalıkların üstesinden gelmeye yardımcı olur.
5. Antibakteriyel ve antifungal
Temulawak, çeşitli antibakteriyel ve antifungal bileşikler içerir. Temuwak'taki antibakteriyel içeriğin faydaları vardır, özellikle Staphylococcus ve Salmonella bakteri türlerini yok etmek için yeterince etkilidir. Antifungal bileşikler dermatofit grubundan mantarların yok edilmesinde oldukça etkilidir.
6. Akne ilacı
Güzellik dünyasında zencefil sivilce ilacı olarak da kullanılabilir. Bunun nedeni zencefilin büzücü özelliklere sahip olmasıdır. Sıkılaştırıcı, bezlerden yağ üretimini azaltmak için yararlıdır. Ayrıca içindeki antiseptik içerik de sivilceye neden olan bakterilerin cildini temizlemeye yardımcı olabilir. Bu şekilde iltihaplı sivilce yavaş yavaş iyileşecek ve iyileşecektir.
7. Karaciğer sağlığını koruyun
Scientific Research Journal'dan yapılan bir rapora göre, temulawak özütünün karaciğeri karbon tetraklorür ve asetaminofen gibi hepatotoksinlerden korumada yararları olduğu gösterilmiştir. Hepatotoksinler, karaciğer üzerinde olumsuz etkilere neden olan kimyasallardır. Bu şekilde temulavak, kalbinizin sağlığını korumaya yardımcı olmak için bir seçenek olarak kullanılabilecek doğal bileşenlerden biridir.
8. Diüretik ilaçlar
Zencefilin kaçırılmaması gereken bir diğer faydası da doğal bir idrar söktürücü olmasıdır. Diüretikler, vücuttan tuz (sodyum) ve sudan kurtulmaya yardımcı olan maddelerdir, bu nedenle vücutta sıvı birikimi olmaz. Bu madde böbrekleri idrara daha fazla sodyum salması için uyarır.
Zencefildeki diüretiklerin faydaları ayrıca kan damarlarından fazla sıvı alacaktır. Bu işlem, damarlarınızın duvarlarındaki baskıyı azaltmaya yardımcı olur. Genellikle aşağıdaki gibi sorunları önlemeye, tedavi etmeye ve iyileştirmeye yardımcı olmak için diüretiklere ihtiyaç vardır:
- Kalp yetmezliği
- kalp yetmezliği
- Doku şişmesi (ödem)
- Böbrek sorunları
9. Antispazmodik
Sıvı yağ Zerdeçal ksantorhiza ayrıca antispazmodik olarak faydaları vardır. Ulusal İlaç Bilgi Merkezi'nden bildirildiğine göre, antispazmodikler, düz kas gevşetici özellikleri olan bir ilaç sınıfıdır. Bu, bu ilacın bağırsaklardaki düz kasları gevşetebileceği ve spazmlarını önleyebileceği anlamına gelir.
Antispazmodik ilaçlar genellikle İrritabl Bağırsak Sendromunun (IBS) tedavisinde faydalıdır. IBS, anormal kas kasılmaları nedeniyle kalın bağırsağın rahatsız olduğu bir durumdur. Sonuç olarak, IBS'li kişiler aşağıdakiler gibi çeşitli semptomlar yaşayacaklardır:
- Karın ağrısı
- şişkin
- İshal
- Karın krampları
- Kabızlık
Antispazmodik içeriği ile zencefil, IBS semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilecek doğal ilaçlardan biri olabilir. Genellikle bir ilaç olarak antispazmodikler yemeklerden 30 ila 60 dakika önce alınır.
Temulavak yan etkileri
Zencefil faydalarının yanı sıra yan etkilere de neden olabilir. Genel olarak, temulavak, maksimum yaklaşık 18 haftaya kadar olan kısa sürede ilaç olarak kullanıldığında güvenlidir. Ancak bundan daha fazla kullanılırsa bu doğal bileşen mide tahrişi ve mide bulantısı başta olmak üzere çeşitli yan etkileri de beraberinde getirebilir.
Bunun için de zencefili ilaç olarak almadan önce bir doktora danışmanız gerekir. Bunun nedeni, doğal içeriklerden gelmesine rağmen zencefilin vücut üzerinde olumsuz bir etkisi olabilmesidir.
Ek olarak, karaciğer hastalığı ve safra problemleri olanlarınız için bu doğal maddeyi tüketmekten kaçınmalısınız. Sorun şu ki, temulavak, sağlık durumunuzu kötüleştirecek olan safra üretimini artırabilir. Safra taşlarınız varsa, zencefil tüketmeden önce doktorunuza danışın.
Temulawak bitkisel tarifi
Zencefilin faydalarından yararlanmak için bu bitki genellikle bitkisel ilaç veya içecek olarak işlenir. Şimdi bazı pratik paketlenmiş zencefil mevcut olabilir.
Ancak, herhangi biri bunu kendi başına yapmaya çalışmak isterse, kafasının karışmasına gerek yoktur. İşte evde deneyebileceğiniz çeşitli bitkisel zencefil tarifleri:
Tarif 1
İçindekiler
- 50 gr zencefil
- 20 gr çekirdeksiz demirhindi
- 25 gr kuşkonmaz
- 10 gr kimyon
- 100 ml kaynamış su
- 100 gr palmiye şekeri
- 2 pandan yaprağı
- 1 litre su
Nasıl yapılır
- Zencefil ve kencuru dilimleyin, bir tavada kızartın.
- Temulavak, kawak asit, kencur, kimyon ve 100 ml kaynamış suyu blender ile karıştırıp kenara alın.
- Suyu şeker ve pandan yapraklarıyla şeker eriyene kadar kaynatın.
- Temulavak karışımını şekerli su ile karıştırın, iyice karıştırın ve süzün.
- Damak zevkinize göre ılık veya soğuk servis yapın.
Tarif 2
İçindekiler
- 30 gram zencefil
- 2 parmak demirhindi
- 7 diş sarımsak
- 30 gr acı
- 500 ml su
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri temizlenene kadar yıkayın.
- Zencefil ve sarımsağı rendeleyerek veya blender ile püre haline getirin.
- Ezilmiş malzemeleri bir tencereye su koyun.
- Kaynatın, sonra süzün.
- Sıcakken servis yapın.
Tarif 3
İçindekiler
- 2 parmak taze zencefil köksapı
- 1 yemek kaşığı bal
Nasıl yapılır
- Zencefil köksap derisini soyun.
- Kaynamış su ile iyice yıkayın.
- Temulawak köksapını rendeleyin ve rendelenmiş olanları bir bardağa ayırın.
- 1/2 su bardağı sıcak su ekleyin.
- Tortuları süzün.
- Bal ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sıcakken servis yapın.
Temulavak kullanmanın dozu
Doğru zencefil dozu genellikle onu tüketmek isteyen kişinin yaşına, sağlığına ve diğer koşullara kadar çeşitli faktörlere bağlıdır. Bu nedenle her kişi için zencefil dozu genellenemez. Ayrıca ot tüketmenin aslında kesin bir dozu yoktur, bu durumda tabii ki temulavak.
Unutmayın, tüm doğal ürünler güvenli değildir. Bunun için tüketmeden önce mutlaka bir doktora danışmalısınız. Zaten ek formda olan zencefil özü kullanıyorsanız, önce kullanım talimatlarını okuduğunuzdan emin olun.
Temulawak ilacın yerini tutmaz
Pek çok faydası olmasına rağmen temulavak, bir doktordan alınan ilaç ve tedavinin yerini alamaz. Bunun nedeni, bu bitkinin faydalarını kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasıdır. Şifalı bitkiler genellikle hastalıkları tedavi etmek için değil, sadece tedaviyi desteklemek için kullanılır.
Ayrıca bitkisel bitkilerden yapılan şifalı bitkiler de sabit bir dozaj standardına sahip değildir. Bu nedenle, etki her kişi için farklı olacaktır. Temulawak'ın bazı faydaları araştırmalarla kanıtlanmış olsa da, bunun herkes için etkili bir şekilde işe yaraması gerekmez. Yine bunun nedeni, dozajın, reçetenin ve nasıl kullanılacağının kişiden kişiye değişmesidir.
Zencefili tamamlayıcı bir tedavi olarak kullanmak istiyorsanız önce bir doktora danışmalısınız. Doğal içeriklerden yapılmış olmasına rağmen, temulavak ayrıca şu anda aldığınız ilaçlarla olumsuz etkileşime girebilir.
Ayrıca zencefil veya zerdeçal gibi aileye ait bitkilere alerjiniz olmadığından da emin olun. Şiddetli bir alerjik reaksiyon anafilaktik şoka neden olabilir.
Anafilaktik şok, acil tıbbi müdahale gerektiren tıbbi bir acil durumdur. Bu nedenle alerjik reaksiyonları önlemek ve önlemek için alerji geçmişinizi bilmek çok önemlidir.
Bunun için diğer şifalı otları, takviyeleri ve zencefil özlerini almadan önce doktorunuza danışın. Doktor önce bu bitkisel bitkinin sizin için iyi olup olmadığını kontrol edecektir.
Doktorunuz kullanmanıza izin vermiyorsa, kurallara uyun ve onları ihlal etmeyin. Çok daha iyi bir sağlık durumu için tedavinizi uzman bir doktora emanet edin.
