Şu anda, çay bazlı içecekler her yaştan favorilerden biridir. Popüler çay türlerinden biri yeşil çaydır veya genellikle yeşil çay. Yeşil çay, ferahlatıcı olmasının yanı sıra sağlığa fayda sağlayan besinler açısından da zengindir. Merak ediyorum, besin içeriği ve faydaları nelerdir? Hadi, aşağıdaki incelemeleri kontrol edin.
Yeşil çay beslenme
Latince adı olan yeşil çay (yeşil çay) kamelya sinensis sadece Endonezya'da değil, Japonya ve Çin'de de çok popüler bir çaydır. Bu çay, kurutulmuş yapraklar veya toz şeklinde mevcuttur. Sıcak su ile demleyerek veya kaynatarak servis edebilirsiniz.
Yeşil çay meraklıları sadece tadını beğenmekle kalmaz, aynı zamanda vücuda fayda sağlama potansiyeline sahip besin içeriğiyle de cezbedilir. 100 gram yeşil, aşağıdaki besin maddelerinin çeşitliliğini içerir:
- Protein: 28.3 gram.
- Yağ: 4.8 gram.
- Karbonhidratlar: 53.6 gram.
- Lif: 9.6 gram.
- Kalsiyum: 245 mg.
- Fosfor: 415 mg.
- Demir: 18.9 mg.
- Sodyum: 60 mg.
- Potasyum: 5,873.9 mg.
- Bakır: 0,50 mg.
- Çinko: 0.0 mg.
- Beta-Karoten: 8,400 mcg.
- Tiamin veya B1 vitamini: 0.38 mg.
- Riboflavin veya B2 vitamini: 1.24 mg.
- B3 Vitamini: 4.6 mg.
- C vitamini: 230 mg.
Yeşil çayın çeşitli sağlık yararları
Bu çayın içerdiği besin maddelerine dayanarak yapılan araştırmalar, çayın sağlık üzerindeki potansiyelinin bir kısmını göstermektedir, örneğin:
1. Kanser riskini düşürme potansiyeline sahiptir
Şimdiye kadar, araştırmacılar hala yeşil çayın kanseri önlemedeki faydalarını araştırıyorlar. Yeşil çayda, normal hücrelere zarar vermeden meme, akciğer ve bağırsaktaki kanser hücrelerini öldürme potansiyeline sahip aktif bir Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) bileşiği vardır.
Kanserin kendisi, vücuttaki anormal hücrelerin büyümesi nedeniyle oluşur. Bu anormal hücreler kontrolsüz bir şekilde büyümeye devam eder ve ölmez, birikmelerine ve tümör oluşturmalarına neden olur.
2. Beyin iltihabı riskini azaltır
Yine vücut hücreleriyle ilgili olan yeşil çayın aktif içeriği iltihaplanmayı da önleyebilir. Enflamasyon, beyindeki hücreler de dahil olmak üzere vücudunuzun herhangi bir yerinde meydana gelebilir. İltihaplı hücrelere sigara dumanında, hava kirliliğinde ve güneş radyasyonunda bulunan moleküller olan serbest radikaller neden olabilir.
Dergide yapılan bir araştırmaya göre bitki tıbbı Yeşil çayda beyin için faydalı olan L-theanine ve epigallocatechin gallate gibi iki aktif bileşen vardır.
Birincisi, düzenli yeşil çay tüketimi, sıklıkla Alzheimer veya Parkinson hastalığına neden olan beyin hücrelerinde iltihaplanma riskini azaltabilir.
İkincisi, yeşil çaydaki l-theanine ile kafein kombinasyonu, beyindeki sağ parietal lobdan orta frontal girusa bağlantıyı artırabilir ve bu da daha iyi beyin bilişsel işlevi ile sonuçlanır.
3. Ruh halini iyileştirmeye yardımcı olun
Günlük aktivitelerden stresli ve yorgun hissediyor musunuz? Bir dakikanızı ayırmaya çalışın ve bir fincan yeşil çayın tadını çıkarın. Nedeni, yeşil çaydaki l-theanine, epigallocatechin gallate ve kafein içeriği ruh halinize fayda sağlar.
Bu aktif bileşenler, kaygı ve gerginliği azaltabilir ve strese bağlı daha hızlı atımları azaltabilir. Ayrıca yeşil çayın uyanıklığı artırma, yorgunluğu ve baş ağrılarını azaltma özellikleri de vardır.
4. Uykuyu daha sesli hale getirin
Sadece stresli olduğunuzda değil, uyumakta zorluk çekiyorsanız, yatmadan önce yeşil çay içmek fayda sağlayabilir. Yeşil çaydaki teanin içeriği hem hayvanlar hem de insanlar üzerinde stres önleyici etkiye sahiptir. Bu, daha iyi uyumanıza ve ayrıca düşük uyku kalitesini artırmanıza yardımcı olabilir.
Yeşil çay kafein içermesine rağmen, bu maddenin çaydaki seviyeleri yeterince düşüktür ve uyanıklığı artırma üzerindeki etkisi büyük değildir.
5. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltın
Harvard Tıp Okulu sayfasından bildirildiğine göre, Japonya'daki araştırmalar yeşil çayın kardiyovasküler hastalıkları azaltmadaki etkinliğini göstermektedir. Bu çalışmadan, kalp krizi ve felçten ölüm riski yüzde 26, koroner arter hastalığı riski de yüzde 28 azaldı.
Araştırmacılar, yeşil çayın LDL kolesterol ve kolesterol seviyelerini düşürebildiğini, böylece kalp hastalığı ve felç riskini azalttığını ortaya koyuyor.
6. Ağız kokusunu ortadan kaldırın
Bu konuda bilmediğiniz yeşil çayın faydaları, ağız kokusunun üstesinden gelebilir. Yeşil çay, antibakteriyel özelliklere sahip tanenler içerir, böylece ağızda bakteri oluşumunu önleyebilirler. Bu, bu tür çayın ağız kokusuna neden olan bakterilerin büyümesini baskılayabileceği anlamına gelir.
Yeşil çay kokularla uğraşmanın yanı sıra diş çürüklerini ve dişlerde plak oluşumunu da önleyebilir. Bu nedenle birçok insan yeşil çayı geleneksel gargara olarak kullanır.
7. Kilo vermeye yardımcı olun
Kateşinler yeşil çayda bulunan doğal antioksidanlardır. Bu içecekteki antioksidanlar kilo vermenize yardımcı olabilir. Kateşinler, biri aşırı vücut yağını parçalayan metabolik süreçleri hızlandırabilir. Bu, yeşil çayın yağ yakmaya yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Bu nedenle, yeşil çayın etkinliği diyabet riskini azaltabilir. Bunun nedeni ise obez (fazla kilolu) kişilerde şeker hastalığı riskinin oldukça yüksek olmasıdır. Bu faydalar, yeşil çayı şeker hastaları veya diyet yapan insanlar için iyi yapar.
Yeşil çay tüketmenin püf noktaları
Yeşil çayın faydaları saymakla bitmiyor değil mi? Faydalarından yararlanmak istiyorsanız, düzenli olarak yeşil çay tüketmeye çalışın. Ancak günde aşırı yeşil çay içilmemelidir. Bunun nedeni yeşil çayın böbrek taşı riskini artırabilecek oksalat içermesidir.
Bu nedenle yeşil çayı su yerine kullanmamalısınız. Ayrıca paketlenmiş yeşil çay satın almak yerine kendi yeşil çayınızı kendiniz yapmalısınız.
