Genel olarak balık gibi salar balığı da içindeki besin içeriği sayesinde vücut sağlığı için milyonlarca fayda sağlar. Aslında deniz sularında yaşayan balıkların çeşitli kronik hastalıkları önleyebildiği söyleniyor. Aşağıdaki incelemesine göz atın.
Selar balığının içeriği
Kaynak: Cleveland Clinic alabalık ( Selaroides leptolepis ) pullarda sarı çizgi şeklinde özellik gösteren bir deniz balığı türüdür. Bu deniz balığı, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri içerdiği için genellikle somon balığı ile karşılaştırılır.
Sardalyanın bilmeniz gereken besin içeriği aşağıdadır.
- Enerji: 100 cal
- Protein: 18.8 gr
- Yağ: 2.2 gr
- Kalsiyum: 40 mg
- Demir: 0,5 mg
- Fosfor: 179 mg
- Sodyum: 43 mg
- Potasyum: 392,6 mg
- Bakır: 0.10 mg
- Çinko: 0.3 mg
- Retinol (A vitamini): 45 mcg
- Tiamin (B1 vitamini): 0.37 mg
- Riboflavin (B2 vitamini): 0,2 mg
- Niasin (B3 vitamini): 3.4 mg
sazan balığının faydaları
Selar balığındaki besin içeriği, özellikle potasyum ve A vitamini, onu sağlığa faydalı balıklardan biri yapar. Bu nedenle, kesinlikle kaçırmak istemeyeceğiniz salama balığının faydalarını aşağıdan öğrenebilirsiniz.
1. Göz sağlığını koruyun
Selar balığının faydalarından biri de içeriğindeki A vitamini sayesinde göz sağlığını korumasıdır. Her 100 gram salyangoz en az 45 mikrogram içerir, bu sayı vitamin ihtiyacını karşılamaya yetecek kadar yüksek değil mi?
A vitamini vücut için önemli olan bir vitamin türüdür. Bunun nedeni, retinol olarak bilinen vitaminin, gözle yakalanan ışığı beyne elektriksel darbelere dönüştürmeye yardımcı olmasıdır.
Ayrıca A vitaminindeki antioksidanlar da rodopsin fotoreseptörlerinin üretimi için iyidir. Rodopsin fotoreseptörleri, retina çubuk hücrelerinde bulunan fotopigmentlerdir ve gece görüşünden sorumludur.
Bu nedenle, A vitamini eksikliğini önlemenin bir yolu salama balığı yemektir. Bu, göz sağlığının hızla zarar görmemesi ve gece körlüğü riskinin artması içindir.
2. Beyin fonksiyonunu iyileştirin
Temel olarak hemen hemen her balık, ton balığı dahil olmak üzere yüksek omega-3 yağ asitleri içerir. Bu nedenle balığın elde edebileceğiniz diğer faydaları beyin fonksiyonlarını iyileştirmesidir.
Omega-3 yağ asitleri, gıdalarda bulunabilen çoklu doymamış yağlardır. Bu yağ asidi, vücutta ve beyinde hücre zarlarının oluşturulmasında rol oynar.
Harvard Health'den bildirildiği üzere, omega-3 yağ asitlerinin faydaları, anti-inflamatuar ve antioksidan etkiler sağlar. Yani bu balıktaki yağ asitlerinin içeriği beyin hücrelerini artırabilir ve beyin hasarını azaltabilir.
Selar balıklarından maksimum düzeyde faydalanmak ve omega-3'ü besleyebilmek için sela balığını ızgara yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.
Beyin Sağlığına İyi Gelen 5 Besleyici Gıda
3. Kemik sağlığını koruyun
Sardalyadaki kalsiyum, D vitamini ve protein içeriğinin kemik gelişimi ve sağlığında önemli bir rol oynadığı ortaya çıkıyor. Görüyorsunuz, fok balığı D vitamini kaynağı olan yağ açısından zengindir ve kalsiyum kaynağı olarak kemikleri vardır.
D vitamini, vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olarak çalışır. Bu arada, güçlü ve sağlıklı kemikler üretmek için kalsiyum gereklidir. Yeterli D vitamini ve kalsiyum alımı olmadan kemikler kütle kaybedebilir ve zayıflayabilir.
Sonuç olarak, kemikler kolayca kırılır. Ancak bu iki tür vitamin ve mineralin de dengelenmesi gerekir. Sadece kalsiyum ihtiyacını karşılarsanız, D vitamini eksikliğinden dolayı vücut bu kemik mineralini emmede zorluk çekecektir.
4. Obezite riskini azaltın
Sağlıklı bir diyet, özellikle kilo vermek için, genellikle diyette balık içerir. Bunun nedeni, domuz yağının faydalarından birinin aşırı kilolu veya obez olma riskini azaltmasıdır.
İngiliz Beslenme Vakfı'ndan alınan raporlara göre, alabalıktaki uzun zincirli n-PUFA'nın vücut kompozisyonu üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gösteren bir dizi kanıt. Bu selar balığının içeriğinin vücuda yaptığı çeşitli şeyler de vardır:
- kilo vermek,
- bel çevresini azaltmak ve
- genel vücut yağını yakmak.
Bununla birlikte, domuz yağının vücut ağırlığı üzerinde aynı etkiye sahip olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
5. Selar balığının kalbe faydaları
Diğer deniz balığı türlerinden aşağı kalmayan salar balığının faydaları kalp sağlığını korumasıdır. Bu faydalar, sela balığındaki omega-3 yağ asitlerinin içeriği sayesinde elde edilir.
Daha önce açıklandığı gibi, omega-3 vücuttaki iltihabı azaltabilen doymamış bir yağdır. Vücuttaki bu iltihaplanma kan damarlarına zarar verebilir ve kalp hastalığına ve felce yol açabilir.
İyi haber şu ki, omega-3 yağ asitleri aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kalp sağlığı yararları sunuyor:
- trigliseritleri azaltmak,
- düşük kan basıncı,
- kan pıhtılaşma sürecini engellemeye yardımcı olur ve
- kalp atış hızınızı düzenli tutun.
Bu nedenle uzmanlar, kalp hastalığı riskini azaltmak için haftada en az iki kez balık yemeyi önermektedir.
Omega 3 Yağ Asitleri Açısından En İyi 8 Gıda Kaynağı
6. Kas kütlesini artırın
Sporseverler ve kas kütlesini artırmak isteyenler için alabalık bu arzunun çözümü olabilir. Bunun nedeni, salama balığının yeterince yüksek protein içermesine rağmen düşük yağ içeriğine sahip olmasıdır.
Protein, yetişkinler için toplam kalorinin yüzde 10 ila 35'ini oluşturmalıdır. Kas kütlesi kazanmak için egzersiz yaptığınızda, protein gereksinimleri daha yüksek olabilir.
Öte yandan, kas kütlesini korumak aslında daha az protein gerektirir. İstediğiniz kas kütlesini elde etmek için somon gibi az yağlı bir protein kaynağı almaya çalışın.
7. Uyku bozukluklarının üstesinden gelmek
Geceleri uyumakta hiç zorlandınız mı? Eğer öyleyse, bu uyku bozukluğunun üstesinden gelmek için sazan balığının özelliklerini kullanabilirsiniz.
dan bir çalışma Oxford Üniversitesi 362 çocuğa 16 hafta boyunca 600 mg DHA verdi. Katılımcıların yüzde 40'ı uyku bozuklukları yaşadı.
Uzmanlar daha sonra kandaki doymamış yağ asitlerinin (omega-3 ve omega-6) seviyelerini gözlemledi. Sonuç olarak, balıktaki her iki bileşenin daha yüksek seviyeleri, uyku bozuklukları ve parasomniler de dahil olmak üzere daha iyi uyku ile ilişkilendirildi.
Bu çalışmadaki bilim adamları, daha düşük DHA seviyelerinin daha düşük melatonin seviyeleri ile ilişkili olduğunu savundu. Bu melatonin seviyesi uykuda önemli bir rol oynar, bu nedenle uyku problemlerini tetikleyebilir.
Temel olarak, salar balığının etkinliği, genel olarak balık yemenin yararlarından çok farklı değildir. Bunun nedeni, salar balığının içeriğinin de protein, omega-3 ve içindeki çeşitli vitaminler gibi diğer balık türleriyle oldukça benzer olmasıdır.
Yararlı olmasına rağmen, salar balığını uygun şekilde tüketmeye çalışın. Çok fazla balık yemek kesinlikle göz ardı edilemeyecek sağlık sorunlarına neden olabilir.
