Manyok'un pirinç ve mısırdan sonra en önemli üçüncü kalori kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Yumruya ek olarak, bu yumrunun yaprakları da sağlık yararları sunar. Manyok yaprağının içeriği ve elde edilebilecek faydaları nelerdir?
manyok yaprağı içeriği
Manyok küspesi ile karşılaştırıldığında, manyok yaprakları aslında sayısız sağlık yararı sunar. Manyok yaprakları lezzetli olmasının yanı sıra vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminler de dahil olmak üzere çeşitli besinleri içerir.
Aşağıda, manyok yaprağını çok faydalı kılan içeriğinin bir listesi bulunmaktadır.
- Enerji: 50 kal
- Protein: 6.2 gr
- Yağ: 1.1 gr
- Karbonhidratlar: 7.1 g
- Elyaf: 2,4 gr
- Kalsiyum: 166 mg
- Fosfor: 99 mg
- Demir: 1.3 mg
- Sodyum: 17 mg
- Potasyum: 23.1 mg
- Çinko (çinko): 2 mg
- Beta-karoten: 3.204 mcg
- Toplam karoten: 7.052 mcg
- Tiamin (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0.1 mg
- Niasin: 1.8 mg
- C vitamini: 103 mg
manyok yaprağının faydaları
Düşük kalorili yiyecekler içermesine rağmen, manyok yaprağı tüketimi daha uzun süre tokluk hissi yaratabilir. İçeriğindeki diğer besinler sayesinde manyok yapraklarının kaçırılmaması gereken çeşitli faydaları vardır.
Aşağıda bilmeniz gereken manyok yapraklarının çeşitli faydalarına göz atın.
1. İshali tedavi edin
Manyok can sıkıcı kabızlığın üstesinden geldiği bilinmektedir. Bununla birlikte, manyok yaprakları aslında diğer sindirim bozukluklarının, yani ishalin üstesinden gelebilir. Bu araştırma ile kanıtlanmıştır Ayurvedik ve Bütünleştirici Tıp Dergisi .
Araştırmacılar, ishal olan ve oral manyok yaprağı ekstresi veya iki antidiyareik ilaçtan biri tarafından indüklenen laboratuar farelerini kullandılar. Sonuç olarak, manyok yaprağı verilen fareler, ishal önleyici ilaçlarla aynı semptomlarda azalma yaşadı.
Buna rağmen, çalışmada alkolle karıştırılmış manyok yaprağı ekstresi kullanıldı ve ara sıra ishali tedavi edebilir. Sonuçta, manyok yapraklarının faydalarının insanlar için geçerli olup olmadığını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
2. Protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur
Sadece ishali tedavi etmekle kalmaz, manyok yaprakları da protein beslenme ihtiyaçlarını karşılamada faydalıdır.
Manyok yapraklarındaki protein içeriği oldukça yüksektir. Aslında manyok yaprağı proteinindeki toplam esansiyel amino asit miktarı tavuk yumurtasında bulunanla aynıdır.
Yani manyok yapraklarının protein içeriği ıspanak, soya fasulyesi, yulaf ve pirinç tanelerinden daha fazladır. Manyok yapraklarının protein ihtiyaçlarını karşılayabileceği tahmin edilmesine şaşmamalı.
3. Bilişsel işlevi geliştirin
Manyok yapraklarındaki beta karoten, bilişsel işleviniz için iyi faydalar sağlar. Bu, yayınlanan bir incelemede bahsedilmiştir. Cochrane .
İnceleme, beta-karoten dahil olmak üzere antioksidan bileşiklere odaklanan sekiz çalışmayı içeriyor. Araştırmacılar, beyin fonksiyonu ve hafıza üzerinde beta-karoten takviyeleri ile ilişkili küçük bir fayda buldular.
Beyindeki bu fayda, ortalama 18 yıl gibi uzun vadede beta karoten takviyesi aldıktan sonra elde edilir. Öyle olsa bile, uzmanlar kısa vadede önemli bir etki bulamadılar, bu nedenle daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.
4. Artritin üstesinden gelmeye yardımcı olur
Manyok yaprakları artriti tedavi etmek için yeterli magnezyum minerallerine sahiptir. Bu mineral içeriği vücuttaki en dördüncü mineraldir. Bu mineral, biri iltihabı azaltmak olan birçok fayda sağlar.
Artritten (artrit) muzdarip olanlarınız, bu gıda bileşeninden magnezyumun faydalarını alabilirler. Bunun nedeni, yeterli magnezyum alımının kemiklerin gelişmesine ve katılaşmasına yardımcı olmasıdır.
Manyok yapraklarındaki magnezyum, kendi kendine iltihaplanma riskini azaltmanın yanı sıra, doğru tüketildiğinde kırılma riskini de en aza indirir.
5. Bağışıklık sistemini güçlendirin
Manyok yapraklarındaki yüksek C vitamini ve folat içeriği aslında bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.
C vitamini, bakteri ve virüslerle savaşmanın yanı sıra vücuttaki serbest radikalleri yok etmede önemli bir rol oynar. Bu arada folat (B9 vitamini), DNA mutasyonlarından kaçınarak hücre üretimini artırmaya yardımcı olur.
Bu nedenle birçok insan manyok yapraklarının faydalarının vücutlarını daha sağlıklı hale getirdiğine ve hastalık riskini önlediğine inanıyor.
Manyok yapraklarının içeriği ve faydaları gerçekten de vücut sağlığı için faydalıdır. Vücuda fayda sağlamak için bu yeşil yaprağı sebze olarak günlük menünüze dahil edebilirsiniz.
